中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 乳与乳制品加工技术 第一章 乳的基本知识 2.1.5 第五节 乳的物理性质
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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 乳与乳制品加工技术 第一章 乳的基本知识 2.1.4 第四节 牛乳成分的化学性质
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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 乳与乳制品加工技术 第一章 乳的基本知识 2.1.3 第三节 牛乳的组成
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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 乳与乳制品加工技术 第一章 乳的基本知识 2.1.2 第二节 乳的概念
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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 乳与乳制品加工技术 第一章 乳的基本知识 2.1.1 第一节 绪论
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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 肉制品加工技术
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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）绪论（主讲教师：李博）
文件格式: PPT大小: 198KB页数: 40
河北科技大学：《发酵工艺原理》课程教学资源（PPT课件）第七章 发酵工艺控制
文件格式: PPT大小: 743KB页数: 78
河北科技大学：《发酵工艺原理》课程教学资源（PPT课件）第五章 发酵过程动力学的基本概念
文件格式: PPT大小: 306.5KB页数: 29