《畜产品加工学》课程PPT教学课件：原料乳的质量标准及验收、乳的离心、乳的热处理、乳的均质
文件格式: PPT大小: 123.5KB页数: 32
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第二篇 乳与乳制品 第一章 乳用家畜及其产乳性能、第二章 乳的化学组成和性质（2/2）
文件格式: PPT大小: 215.5KB页数: 29
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第二篇 乳与乳制品 第一章 乳用家畜及其产乳性能、第二章 乳的化学组成和性质（1/2）
文件格式: PPT大小: 220.5KB页数: 24
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：中式肉制品加工（3/3）、西式肉制品（2/2）
文件格式: PPT大小: 186KB页数: 47
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：中式肉制品加工（2/3）、西式肉制品（1/2）
文件格式: PPT大小: 151KB页数: 40
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：肉制品加工原理（2/2）、中式肉制品加工（1/3）
文件格式: PPT大小: 22.3MB页数: 32
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第六章 肉的贮藏、第七章 肉制品加工原理（1/2）
文件格式: PPT大小: 117.5KB页数: 27
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第四章 肌肉宰后变化、第五章 肉的品质与评定
文件格式: PPT大小: 139KB页数: 32
