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华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第五章 水分和水分活度的测定
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华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第四章 食品的物理检测法
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华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第三章食品的感官评定
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华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第二章 食品样品的采集与处理
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华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第一章 绪论
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华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）前言
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华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）目录
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上海交通大学：《食品安全学》课程教学大纲 Food Safety
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西南农业大学：《食品营养学》课程教学资源（教案讲义）第九章 营养与农业
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西南农业大学：《食品营养学》课程教学资源（教案讲义）第八章 社区营养
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