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《食品化学与营养学》课程教学资源（食品营养学部分）习题集
《食品化学与营养学》食品营养学部分习题集 第一章绪论 一、名词解释 1、营养 2、营养素 二、回答题 1、什么叫营养、营养素和营养学? 2、试述合理营养的重要性。 3、食品营养学教学目标和内容是什么?
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《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第十章 食品中的有毒成分
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第十章 食品中的有毒成分
文件格式: PDF大小: 11.78KB页数: 2
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第九章 食品添加剂
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第九章 食品添加剂
文件格式: PDF大小: 15.38KB页数: 3
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第八章 食品风味
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第八章 食品风味
文件格式: PDF大小: 39.43KB页数: 4
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第七章 色素
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第七章 色素
文件格式: PDF大小: 56.33KB页数: 4
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第五章 油脂
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第五章 油脂
文件格式: PDF大小: 25.69KB页数: 6
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第四章 蛋白质
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第四章 蛋白质
文件格式: PDF大小: 21.1KB页数: 4
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第三章 碳水化合物
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第三章 碳水化合物
文件格式: PDF大小: 25.5KB页数: 6
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第二章 水分
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第二章 水分
文件格式: PDF大小: 26.98KB页数: 5
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第一章 绪论
《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第一章 绪论
文件格式: PDF大小: 10.51KB页数: 1
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