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《食品微生物学》课程教学大纲
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《食品生物化学实验》课程教学大纲
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《食品生物化学》理论课程教学大纲 FOOD BIOCHEMISTRY
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《食品工厂设计课程设计》教学大纲
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《食品工程原理课程设计》课程教学大纲
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《食品酶学》课程教学大纲
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《食品检测技术》课程教学大纲
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《食品添加剂》课程教学大纲
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《食品包装学》课程教学大纲
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《酿造工艺学》课程教学大纲
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四川工商职业技术学院:《食品检验技术》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 一般成份测定 第四节 脂类的测定
运城学院:《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源(授课教案)第五章 物理技术处理食品的新进展
《Guidebook for HACCP》HACCP-8 Generic HACCP Model for Meat and Poultry Products with Secondary Inhibitors, Not Shelf Stable
长江大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第九章 功能食品研发进展(主讲人:严奉伟)
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)第六章 安全动物性食品的生产与管理
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 各类食品的营养价值 nutritional value
《果酒酿造学》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 葡萄栽培和葡萄酒酿造主要品种
江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第三章 发酵学第一假说 3.4 化能异养型微生物代谢中的能量形式转换
湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品的腌渍、发酵和烟熏
湖南农业大学:《食品加工工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第四篇 酿造食品加工 第十七章 酒类加工 第十八章 酿造调味品加工
江苏食品药品职业技术学院:《食品生产技术》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 肉制品生产技术
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