（3）溶液浓度与微生物的关系各种微生物均具有耐受不同盐浓度能力。盐浓度<0.9%微生物生长活动不受影响1%~3%微生物生长暂时性抑制可以在2%浓度生长微生物称为耐盐微生物>10%大多数杆菌不能生长15%球菌停止生长20%~25%霉菌生长受到抑制一般来说，球菌的抗盐性比杆菌强，非病原菌抗盐性>病原菌
(3) 溶液浓度与微生物的关系 各种微生物均具有耐受不同盐浓度能力。 盐浓度 ＜0.9% 微生物生长活动不受影响 1%～3% 微生物生长暂时性抑制 可以在2% 浓度生长微生物称为耐盐微生物 ＞10% 大多数杆菌不能生长 15% 球菌停止生长 20%～25% 霉菌生长受到抑制 一般来说，球菌的抗盐性比杆菌强，非病原 菌抗盐性＞病原菌
（3）溶液浓度与微生物的关系各种微生物对不同浓度的糖溶液有不同的耐受性。糖溶液1%～10%可促进某些菌生长50%可阻止酵母生长65%～85%，阻止细菌，霉菌生长
(3) 溶液浓度与微生物的关系 各种微生物对不同浓度的糖溶液 有不同的耐受性。糖溶液 1%～10%可促进某些菌生长 50%可阻止酵母生长 65%～85%，阻止细菌，霉菌生长