B.洗衣单一般应由服务员自己填写 C.收好楼层洗衣袋后，分类交给洗衣房收发员 D.洗好的衣物要连同衣架一起交给客人 49.饭店客房某一楼层，某一种客用品年度消耗定额一般可按下列公式计算：()。 A.单项客用品年度消耗定额=单间客房每天配备数×客房数×预测的年平均出租率×365 B.单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率 C.单项用品消耗标准=客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量 D.单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量 50.客人遗留物品的保存期一般为(）· A.两个月B.一年C.一年半D.3-6个月 51,豪华饭店将在洗面台、镜面、浴缸等位置陈设或安装一些特别的工艺品、装饰画、插花等， 同时，要为每一件陈设品安装相应的()。 A.照明B.装饰罩C.低压石英灯D.垫盘 52.卫生间的地面材料应采用大块贴面材料，以减少()。 A.摩擦B.拉缝C.张力D.空间 53.为满足客人在客房中的活动，客房应有以下()功能的空间并配备相应设施设备。 A.睡眠、贮存、书写、起居、盥洗 B睡眠、盥洗、贮存、办公、起居 C.睡眠、洗漱、贮存、书写、休息 D.睡眠、盥洗、储存、读书、起居 54.下面四组清洁剂全部是碱性清洁剂的是(）。 A.洗地毯剂、玻璃清洁剂、地面蜡 B.玻璃清洁剂、家具蜡、起蜡水 C.家具蜡、起蜡水、地面蜡 D.家具蜡、起蜡水、金属上光剂 55.在预测和确定客房的固定工作量时，应以()为基本依据 A.饭店的运营模式B.饭店的档次 C.饭店的质量标准D.饭店的客房出租率 56.中外客人选择饭店住宿的首要条件是(）。 A.客房空间规格 B.客房运转状况 C.客房卫生状况 D.客房安全状况 57.饭店业的行家把()比喻为“易坏性最大的商品”，只有24小时寿命的商品。 A.客房B.饮料C.酒水D.餐厅
B.洗衣单一般应由服务员自己填写 C．收好楼层洗衣袋后，分类交给洗衣房收发员 D．洗好的衣物要连同衣架一起交给客人 49.饭店客房某一楼层，某一种客用品年度消耗定额一般可按下列公式计算：( )。 A.单项客用品年度消耗定额＝单间客房每天配备数×客房数×预测的年平均出租率×365 B.单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率 C.单项用品消耗标准＝客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量 D.单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量 50.客人遗留物品的保存期一般为（ ）。 A.两个月 B.一年 C.一年半 D.3-6 个月 51.豪华饭店将在洗面台、镜面、浴缸等位置陈设或安装一些特别的工艺品、装饰画、插花等， 同时，要为每一件陈设品安装相应的（ ）。 A. 照明 B. 装饰罩 C.低压石英灯 D.垫盘 52.卫生间的地面材料应采用大块贴面材料，以减少（ ）。 A.摩擦 B.拉缝 C.张力 D.空间 53.为满足客人在客房中的活动，客房应有以下( )功能的空间并配备相应设施设备。 A.睡眠、贮存、书写、起居、盥洗 B.睡眠、盥洗、贮存、办公、起居 C.睡眠、洗漱、贮存、书写、休息 D.睡眠、盥洗、储存、读书、起居 54.下面四组清洁剂全部是碱性清洁剂的是( ) 。 A.洗地毯剂、玻璃清洁剂、地面蜡 B.玻璃清洁剂、家具蜡、起蜡水 C.家具蜡、起蜡水、地面蜡 D.家具蜡、起蜡水、金属上光剂 55. 在预测和确定客房的固定工作量时，应以（ ）为基本依据。 A.饭店的运营模式 B.饭店的档次 C.饭店的质量标准 D.饭店的客房出租率 56. 中外客人选择饭店住宿的首要条件是( ) 。 A.客房空间规格 B.客房运转状况 C.客房卫生状况 D.客房安全状况 57.饭店业的行家把( )比喻为“易坏性最大的商品”，只有 24 小时寿命的商品。 A．客房 B. 饮料 C. 酒水 D. 餐厅
8.一般为连通的两个房间：一间做卧室，另一间为起居室，这样的房间是(）。 A.标准间B.大床间C.标准套间D.总统套间 59.清洁的概念不仅仅是干净，还包括安全，健康，外观，保护和() A经济适用B优质 C保养D经济效益 60.客房内烟灰缸不能放在()。 A.写学台B.床头柜C.茶几D.卫生间 61.客房卫生间的地巾应放在（)。 A.毛巾架上B.浴缸边沿C.洗脸台上D浴帘杆上 62.()是饭店的基本设施和存在的基础。 A.客房B.餐厅C.前厅D.会议室 63.撤床上用品时，应将撤下的床单、被套等布件放在()。 A.走廊上B.沙发上C.布件袋内D.地毯上 64.客房的设备、家具应采用()消毒法 A.高温消毒法B.浸泡消毒法C.擦拭消毒法D.喷酒消毒法 65.酒店客房窗户的“高宽比”以()为好，这样能使客人产生“宽银幕画面”的效果。 A.1:1B.1:2C.1:3D.2:3 66.()应在标准间的窗前区。 A.睡眠空间B.盥洗空间C.起居空间D.书写和梳妆空间 67.服务员进入客房时，应()。 A,先敲门再通报B.先通报再敲门 C.敲门不必通报 D.先敲门客人开门后再通报 68.“请勿打扰房”的简写是()。 A.OCC B.MUR C.DND D.VC 69.体现“绿色客房”内涵的“5R”原则中，Re u s e表示()。 A.研究B。减量C.再利用D,循环 70.楼层小仓库客用消耗物品的配备标准通常以()使用量为合适。 A.一天B.一个周C,半个月D.一个月 71.饭店组成的主体是()。 A.客房B.前厅C.餐饮D.娱乐 72.公共区域通常被称为(）。 A.DA B.CA C.AP D.PA 73.下列哪项不属于对客房服务员的素质要求()。 A.有一定的外语水平B.具有敬业精神
58.一般为连通的两个房间：一间做卧室，另一间为起居室，这样的房间是( ) 。 A.标准间 B.大床间 C.标准套间 D.总统套间 59. 清洁的概念不仅仅是干净，还包括安全，健康，外观，保护和( ) A 经济适用 B 优质 C 保养 D 经济效益 60.客房内烟灰缸不能放在（ ）。 A．写字台 B. 床头柜 C. 茶几 D. 卫生间 61.客房卫生间的地巾应放在（ ）。 A.毛巾架上 B.浴缸边沿 C.洗脸台上 D.浴帘杆上 62.（ ）是饭店的基本设施和存在的基础。 A.客房 B.餐厅 C.前厅 D.会议室 63.撤床上用品时，应将撤下的床单、被套等布件放在（ ）。 A.走廊上 B.沙发上 C.布件袋内 D.地毯上 64.客房的设备、家具应采用（ ）消毒法 A．高温消毒法 B. 浸泡消毒法 C. 擦拭消毒法 D .喷洒消毒法 65.酒店客房窗户的“高宽比”以( )为好，这样能使客人产生“宽银幕画面”的效果。 A.1 : 1 B. 1 : 2 C. 1 : 3 D.2 : 3 66.( )应在标准间的窗前区。 A.睡眠空间 B.盥洗空间 C.起居空间 D.书写和梳妆空间 67.服务员进入客房时，应（ ）。 A．先敲门再通报 B.先通报再敲门 C.敲门不必通报 D.先敲门客人开门后再通报 68.“请勿打扰房”的简写是（ ）。 A．OCC B. MUR Ｃ．ＤＮＤ Ｄ．ＶＣ 69．体现“绿色客房”内涵的“５Ｒ”原则中，Ｒｅｕｓｅ表示（ ）。 Ａ．研究 Ｂ．减量 Ｃ．再利用 Ｄ．循环 70.楼层小仓库客用消耗物品的配备标准通常以（ ）使用量为合适。 Ａ．一天 Ｂ．一个周 Ｃ．半个月 Ｄ．一个月 71. 饭店组成的主体是( )。 A.客房 B.前厅 C.餐饮 D.娱乐 72. 公共区域通常被称为（ ）。 A.DA B.CA C.AP D.PA 73. 下列哪项不属于对客房服务员的素质要求（ ）。 A.有一定的外语水平 B.具有敬业精神