生物膜脂分子的组成和含量 总脂(%) 生物膜 PC PE PS 鞘磷脂 (SM)胆固醇糖脂 其它 肝细胞 24 4 19 17 7 22 红细胞 17 18 7 18 23 3 14 神经髓鞘 10 15 9 8 22 28 8 线粒体 49 25 2 0 3 痕量 21 内质网 40 17 5 痕量 27
生物膜 总脂（%） PC PE PS 鞘磷脂（SM）胆固醇 糖脂 其它 肝细胞 24 7 4 19 17 7 22 红细胞 17 18 7 18 23 3 14 神经髓鞘 10 15 9 8 22 28 8 线粒体 49 25 2 0 3 痕量 21 内质网 40 17 5 5 6 痕量 27 生物膜脂分子的组成和含量
CH-N"(CHj) CHOLINE CH, PHOSPHATE GLYCEROL hydrophilic head =0 =0 hydrophobic CH tails 94 (D) 04 cis-double bond FATTY ACID 2 磷脂结构
磷脂结构
由神经鞘氨醇构成的磷脂，称为鞘磷脂(sphingolipid)。其结构特点 是：具有由磷酸相连的取代基团（含氨碱或醇类）构成的亲水头 (hydrophilic head)和由脂肪酸链构成的疏水尾(hydrophobic tail)。 按照取代基团X的不同可分为两种：X为磷酸胆碱称为鞘磷脂 xxL色击+十工，L甘业击口心1 (sphingmyelin) Sphingosine HO-CH-CH-CH-(CH:-CH; Fattyacid Sphingolipid 鞘脂类(sphing CH一 H 6H-0-X (sphingosine), Name of sphingolipid Name of X Formula ofX Ceramide 一且 Sphingomyelin Phosphocholine -0-CH.-CH-NCH CH OH H Glucose OH H OH Di-,tri-,or tetrasaccharide Ganglioside GM2 Complex
由神经鞘氨醇构成的磷脂，称为鞘磷脂(sphingolipid)。其结构特点 是：具有由磷酸相连的取代基团(含氨碱或醇类)构成的亲水头 (hydrophilic head)和由脂肪酸链构成的疏水尾(hydrophobic tail)。 按照取代基团X的不同可分为两种：X为磷酸胆碱称为鞘磷脂 (sphingmyelin)；X为糖基称为鞘糖脂(glycosphingolipid) 鞘脂类(sphingolipid)，组成特点是不含甘油而含鞘氨醇 (sphingosine)，其基本结构是：
00○00O0O0 Inner aqueous compartment Bilayer membrane 单分子层微团、脂双分子层和脂质体结构
单分子层微团、脂双分子层和脂质体结构
(二)胆固醇 OH polar head group CH3 rigid steroid ring structure CHa CH3 CH CH2 CH2 nonpolar CH2 hydrocarbon tail CH CHa CH3 （A (B) (C)
（二）胆固醇