11-顺式视黄醛 暗处 视紫红质 视蛋白 光 全反视黄醛 视黄醛异构酶 （视网膜） 视黄醛还原酶 11-顺式视黄醇 异构酶 全反视黄醇 （肝） 视紫红质的合成、分解与视黄醛的关系 视循环中 部分视黄 醛被消耗 ，需要补 充VA
>参与糖蛋白的合成，维持上皮组织的分化与健全预防眼结膜、泪腺、鼻腔、消化道、呼吸道、泌尿道、汗腺、皮脂腺等粘膜变质、干燥及角质化的功能。当VA缺乏时，上述组织结构会变质而失去分泌功能，因此对外界微生物侵蚀的防御力减弱甚至完全丧失，容易感染疾病
Ø 参与糖蛋白的合成，维持上皮组织的分化与健全 预防眼结膜、泪腺、鼻腔、消化道、呼吸道、泌尿道、汗 腺、皮脂腺等粘膜变质、干燥及角质化的功能。 当VA缺乏时，上述组织结构会变质而失去分泌功能，因 此对外界微生物侵蚀的防御力减弱甚至完全丧失，容易感染 疾病
5、缺乏病》上皮组织干燥、增生和角质化，产生干眼病、皮肤干燥、毛发脱落等。视紫红质不足，对暗光适应能力减弱，发生夜盲症。引起代谢失调，如某些器官的DNA含量减少，粘多糖（硫酸软骨素）的生物合成也受阻碍
5、缺乏病 Ø 上皮组织干燥、增生和角质化，产生干眼病、皮肤干 燥、毛发脱落等。 Ø 视紫红质不足，对暗光适应能力减弱，发生夜盲症。 Ø 引起代谢失调，如某些器官的DNA含量减少，粘多糖 （硫酸软骨素）的生物合成也受阻碍
(二)维生素D（抗伺楼病维生素化学本质：胆固醇的衍生物。又称抗伺楼病维生素。CHH,C1、结构CH,种类：Vp2(麦角钙化醇)CHVD3 (胆钙化醇)维生素D3HO动物中Vp2原：麦角固醇麦角固醇一VitD2CH,CH,H,C胆固醇一7-脱氢胆固醇一VitD3Vp3原：7-脱氢胆固醇CH,Vp3 的活性形式：CH1,25一二羟维生素D3维生素D2HO植物和酵母细胞中
（二）维生素D(抗佝偻病维生素) 化学本质：胆固醇的衍生物。又称抗佝偻病维生素。 1、结构 H3C CH3 CH3 HO CH2 H3C CH3 CH3 HO CH2 CH3 维生素D3 动物中 种类：VD2 (麦角钙化醇) VD3 (胆钙化醇) 维生素D2 植物和酵母细胞中 VD2原：麦角固醇 VD3 原：7-脱氢胆固醇 VD3 的活性形式： 1,25－二羟维生素D3
紫外线脱氢（日光）OHHCH7脱氢胆固醇胆固醇维生素D，OH紫外线（日光）HC维生素D麦角固醇VD2（麦角钙化醇)VD3(胆钙化醇)HO维生素D2、维生素D结构及其生成
VD2 (麦角钙化醇) VD3 (胆钙化醇)