㈢按成品特性分类 ●营养型：麦乳精、蜂乳晶、蜜乳晶等。 ●清凉型：酸梅粉、薄荷晶等。 ●嗜好型：速溶咖啡、速溶茶粉等。 ●功能型：鳖精。黑艺规库血精、血补乐“ 、 美容茶、减肥茶、南瓜粉等
㈢按成品特性分类 ●营养型：麦乳精、蜂乳晶、蜜乳晶等。 ●清凉型：酸梅粉、薄荷晶等。 ●嗜好型：速溶咖啡、速溶茶粉等。 ●功能型：鳖精。黑艺规库血精、血补乐“ 、 美容茶、减肥茶、南瓜粉等
㈣按成品类别分类 ●果香型：翻精、果珍、果汁片等。 ●蛋白型：乐口福、豆奶晶等。 ●其他型：咖啡晶、可可奶、菊花茶、奶茶等
㈣按成品类别分类 ●果香型：翻精、果珍、果汁片等。 ●蛋白型：乐口福、豆奶晶等。 ●其他型：咖啡晶、可可奶、菊花茶、奶茶等
㈤按溶于水后是否起泡分类 ●起泡型固体饮料：原料中加入了柠檬酸和碳 酸氢钠，溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸，碳酸 进一步分解为二氧化碳和水。二氧化碳气体又 逸出形成气泡的固体饮料，如强化汽水晶、起 泡可乐饮料粉等。 ●不起泡型固体饮料：原料中没有加入柠檬酸， 碳酸氢钠等起泡剂，溶于水后不会起泡的固体 饮料
㈤按溶于水后是否起泡分类 ●起泡型固体饮料：原料中加入了柠檬酸和碳 酸氢钠，溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸，碳酸 进一步分解为二氧化碳和水。二氧化碳气体又 逸出形成气泡的固体饮料，如强化汽水晶、起 泡可乐饮料粉等。 ●不起泡型固体饮料：原料中没有加入柠檬酸， 碳酸氢钠等起泡剂，溶于水后不会起泡的固体 饮料
在上述分类方法中，由于后几类 不能反映出原料的类型，因此目前我 国多采用第一种方法分类
在上述分类方法中，由于后几类 不能反映出原料的类型，因此目前我 国多采用第一种方法分类
二、固体饮料的特点与发展 从固体饮料的含义、组织状 态及其组分来看，固体饮料具有便于 携带、易于保存、体积小、便于运输、 饮用方便、营养丰富等特点
二、固体饮料的特点与发展 从固体饮料的含义、组织状 态及其组分来看，固体饮料具有便于 携带、易于保存、体积小、便于运输、 饮用方便、营养丰富等特点