提纲挈领 主流(制作手段):人造、人控、边缘等 主流(来源扩展):藻类、花卉、昆虫等 对主流的“校正”:黑色食品、绿色食品 等 对主流的“反抗”:天然食品等
提纲挈领 • 主流（制作手段）：人造、人控、边缘等 • 主流（来源扩展）：藻类、花卉、昆虫等 • 对主流的“校正”：黑色食品、绿色食品 等 • 对主流的“反抗”：天然食品等
食品来源增加 食品:重返海洋 近海水域自然生长的海藻相当于目前世界 小麦总产量的15倍以上 1公顷水面海藻-20吨蛋白质,多种维生素 及人体所需的矿物质=40公顷耕地大豆含量 海洋牧业:生产鱼、虾、贝、藻牧场 ●海水农业:获得耐海水植物,用海水灌溉
食品来源增加 食品：重返海洋 • 近海水域自然生长的海藻相当于目前世界 小麦总产量的15倍以上 • 1公顷水面海藻=20吨蛋白质，多种维生素 及人体所需的矿物质=40公顷耕地大豆含量 • 海洋牧业：生产鱼、虾、贝、藻牧场 • 海水农业：获得耐海水植物，用海水灌溉
食品:昆虫食品 °现存的昆虫有一百多万种,重量为人类总 重量多12倍 昆虫具有极高的营养价值,它们体内含有 大量人体必需的氨基酸和各种维生素,还 含有丰富的矿物质 其营养成分的含量结构比畜禽肉类更为合 理。据分析,昆虫的蛋白质一般是它干重 的31-72%
食品：昆虫食品 • 现存的昆虫有一百多万种，重量为人类总 重量多12倍 • 昆虫具有极高的营养价值，它们体内含有 大量人体必需的氨基酸和各种维生素，还 含有丰富的矿物质， • 其营养成分的含量结构比畜禽肉类更为合 理。据分析，昆虫的蛋白质一般是它干重 的31－72%
食品:石油蛋白 °微生物以正构烷烃和甲烷为食物,生产大 量人类需要的蛋白质 石油蛋白质粉未每100克中含有42克蛋白质 3克核酸和一些维生素 一吨营养价值,大约相当于两吨多瘦肉 吨鸡蛋或十二吨牛奶的营养价值 500千克的石油酵母菌,一昼夜便可将石油 转化成1250千克的蛋白饲料
食品：石油蛋白 • 微生物以正构烷烃和甲烷为食物，生产大 量人类需要的蛋白质 • 石油蛋白质粉末每100克中含有42克蛋白质、 3克核酸和一些维生素 • 一吨营养价值，大约相当于两吨多瘦肉、 三吨鸡蛋或十二吨牛奶的营养价值 • 500千克的石油酵母菌，一昼夜便可将石油 转化成1250千克的蛋白饲料
食品:从农业产品到工业 转基因技术的广泛应用 含有鱼关基然的器茄 带有类基次的肉猪 等等、等等 工业化合成 生长激素—早熟的牛、猪、羊 抗生素—"健康”的牛、猪、羊 杀虫剂——植物们身上的“软猬甲
食品：从农业产品到工业产品 • 转基因技术的广泛应用 含有鱼类基因的番茄 带有人类基因的肉猪 等等、等等 • 工业化合成 生长激素——早熟的牛、猪、羊 抗生素——“健康”的牛、猪、羊 杀虫剂——植物们身上的“软猬甲