第十六章纤维素酶 制作:第六小组 王琦高雷王璐白岩青
第十六章 纤维素酶 制作:第六小组 王琦 高雷 王璐 白岩青
目 、概况 )二、特性 三、影响酶活因素; 四、测定酶活方法 五、筛选、分离及纯化; 六、研究近况及应用; 七、参考文献
目录: • 一、概况； • 二、特性； • 三、影响酶活因素； • 四、测定酶活方法； • 五、筛选、分离及纯化； • 六、研究近况及应用； • 七、参考文献
概况 ★ 、概念:纤维素酶(EC3.2.1.4)指降解纤维素生 成葡萄糖的一组酶的总称,组成很复杂。 92、历史:1906年首先在蜗牛的消化液中发现有 纤维素酶;1933年开始研究一种真菌的纤维素酶 系,从中分辨出两个组分;70年代以来,随着生 化技术的发展,推动了微生物纤维素商品酶的工 业生产
一、概况 • 1、概念：纤维素酶（EC3.2.1.4)指降解纤维素生 成葡萄糖的一组酶的总称，组成很复杂。 • 2、历史：1906年首先在蜗牛的消化液中发现有 纤维素酶；1933年开始研究一种真菌的纤维素酶 系，从中分辨出两个组分；70年代以来，随着生 化技术的发展，推动了微生物纤维素商品酶的工 业生产
3 种分类法 够分解天然纤维素的酶为C1; 能分解羧甲基纤维素等可溶性纤维 素的酶为C2; 能分解纤维二糖水解为葡萄糖的酶为葡萄 苷酶
• 3、分类: • 第一种分类法 能够分解天然纤维素的酶为C1; 能分解羧甲基纤维素等可溶性纤维 素的酶为C2; 能分解纤维二糖水解为葡萄糖的酶为葡萄 苷酶
(补充) 第二种分类法 由于纤维素酶的CBD序列较为保守,因此 科学家根据CBD的序列将纤维素酶分为5族
(补充) 第二种分类法: 由于纤维素酶的CBD序列较为保守,因此 科学家根据CBD的序列将纤维素酶分为5族