1、种类 （1）不同产地的各种园艺产品贮运性不同 ⚫产于南方及热带地区的园艺产品, 因为结 构（质地）疏松，采收后呼吸强度高, 不 耐低温, 因而多数不耐贮运，如香蕉、芒 果、荔枝、黄瓜、菜豆等。 ⚫产于北方地区和生长期较长的种类较耐贮 运，如：柑橘、苹果、洋葱、菜花等
1、种类 （1）不同产地的各种园艺产品贮运性不同 ⚫产于南方及热带地区的园艺产品, 因为结 构（质地）疏松，采收后呼吸强度高, 不 耐低温, 因而多数不耐贮运，如香蕉、芒 果、荔枝、黄瓜、菜豆等。 ⚫产于北方地区和生长期较长的种类较耐贮 运，如：柑橘、苹果、洋葱、菜花等
• 水果较大多数蔬菜、鲜切花耐贮运。 • 不同种类的水果果实的贮运性能差异较大 。表皮蜡质厚、果皮厚、果肉硬的较质软 多汁的果实耐贮运； • 原产于北方的落叶果树较原产于南方的常 绿果树果实耐贮运。 种类
• 水果较大多数蔬菜、鲜切花耐贮运。 • 不同种类的水果果实的贮运性能差异较大 。表皮蜡质厚、果皮厚、果肉硬的较质软 多汁的果实耐贮运； • 原产于北方的落叶果树较原产于南方的常 绿果树果实耐贮运。 种类
（2）果树类 • 落叶果树中的坚果类如板栗、核桃等，仁果 类如苹果、梨等耐贮运，而核果类的桃、杏 樱桃等以及浆果类的葡萄、猕猴桃、蓝莓等 不耐贮运。 • 常绿果树果实中的柑橘耐贮运，而杨梅、荔 枝、草莓等不耐贮运。 • 椪柑比宽皮柑橘类耐贮运，甜橙果实较耐贮 运，柚类（如沙田柚）的耐贮运性最强。 种类
（2）果树类 • 落叶果树中的坚果类如板栗、核桃等，仁果 类如苹果、梨等耐贮运，而核果类的桃、杏 樱桃等以及浆果类的葡萄、猕猴桃、蓝莓等 不耐贮运。 • 常绿果树果实中的柑橘耐贮运，而杨梅、荔 枝、草莓等不耐贮运。 • 椪柑比宽皮柑橘类耐贮运，甜橙果实较耐贮 运，柚类（如沙田柚）的耐贮运性最强。 种类
