“自然界的糖大多数是D型糖
自然界的糖大多数是D-型糖
2、开链结构不能解释如下事实： 装D-葡萄糖只需一分子醇就生成缩醛，说明它是 半缩醛，因分子内有醛基和羟基，可相互作用生 成环状半缩醛。 装可以从不同溶剂中得到两种葡萄糖结晶体，熔点 旋光都不同。 器两种葡萄糖晶体均存在如下的变旋光现象： [a8:+2
2、开链结构不能解释如下事实： D-葡萄糖只需一分子醇就生成缩醛，说明它是 半缩醛，因分子内有醛基和羟基，可相互作用生 成环状半缩醛。 可以从不同溶剂中得到两种葡萄糖结晶体，熔点、 旋光都不同。 两种葡萄糖晶体均存在如下的变旋光现象： [α ]D 20 : + 112。 。 + 18.7 +52.5
3、单糖的环状结构 RCH-O+HOR套水HC RCHOH OR ROH RCHOR 半缩醛 H20 OR' 缩醛
缩醛 R'OH RCHOR' 半缩醛 OR' H2 O _ RCHOH OR' 无水HCl RCH=O + HOR' 3、单糖的环状结构
开链结构变成六元环状结构的过程 将碳链右倒90并向后弯，使Cs-OH转 到横键，与C=O加成得到环状半缩醛， 成环后生成的羟基叫做半缩醛羟基。 由于C变成C*,半缩醛羟基可在环的 上下方，故有两种构型
开链结构变成六元环状结构的过程 将碳链右倒900并向后弯，使C5 -OH转 到横键，与C=O加成得到环状半缩醛， 成环后生成的羟基叫做半缩醛羟基。 由于C1变成C*，半缩醛羟基可在环的 上下方，故有两种构型