实验七细菌的生理生化实验一、实验目的1.巩固微生物无菌接种技术；2.了解细菌鉴定中常用的生理生化反应原理3.掌握测定细菌生理生化特征的技术和方法
实验七 细菌的生理生化实验 一、实验目的 1.巩固微生物无菌接种技术； 2.了解细菌鉴定中常用的生理生化反应原理。 3.掌握测定细菌生理生化特征的技术和方法
二、实验原理各种微生物在代谢类型上有很大差异不同细菌分解、利用糖类、脂肪、蛋白质的能力不同，所以其发酵的类型和产物也不同
二、实验原理 各种微生物在代谢类型上有很大差异。 不同细菌分解、利用糖类、脂肪、蛋白质 的能力不同，所以其发酵的类型和产物也 不同
三、实验材料菌种：大肠杆菌、产气肠杆菌、普通变形杆菌、枯草芽孢杆菌培养基：葡萄糖蛋白陈水培养基（20支试管）蛋白陈水培养基葡萄糖乳糖糖发酵培养基蔗糖
三、实验材料 菌种：大肠杆菌、产气肠杆菌、 普通变形杆菌、枯草芽孢杆菌。 培养基：葡萄糖蛋白胨水培养基（20支试管） 蛋白胨水培养基 葡萄糖 糖发酵培养基 乳糖 蔗糖
四、实验内容糖发酵实验甲基红实验（M.R实验）V.P实验哚实验
四、实验内容 糖发酵实验 甲基红实验（M.R实验） V.P实验 吲哚实验
糖发酵实验原理：X丙酮酸裂解生成乙酰CoA与甲酸，甲酸在酸性条件X下在甲酸氢解酶作用下可进一步裂解生成H,和CO2—产酸产气*缺少甲酸氢解酶一一产酸不产气步骤：配制糖发酵培养基一一接种一一培养（约X24h)一一观察结果*结果：紫色无气泡，既不产酸也不产气用-表示：心黄色无气泡，产酸不产气，用+表示：黄色且有气泡，产酸产气，用0表示
糖发酵实验 ❖ 原理： ❖丙酮酸裂解生成乙酰CoA与甲酸，甲酸在酸性条件 下在甲酸氢解酶作用下可进一步裂解生成H2和 CO2——产酸产气 ❖缺少甲酸氢解酶——产酸不产气 ❖ 步骤：配制糖发酵培养基——接种——培养（约 24h)——观察结果 ❖ 结果： ❖ 紫色无气泡，既不产酸也不产气用- 表示； ❖ 黄色无气泡，产酸不产气，用 + 表示； ❖ 黄色且有气泡，产酸产气，用 0 表示