6合8B66Bg 第三章 维生素的测定 概述 脂溶性 水溶性 意义 维生素A、E 维生素B1 分类 B-胡萝卜素 维生素B2 维生素K 其他B族维生素 生 灰分及有关元素的分析 灰分的测定 锌、铁、铜。 钙 硒、磷、碘 多元素同时 概述 总灰分 水溶性、水不溶性、酸不溶性
第三章 维生素的测定 灰分及有关元素的分析 概 述 脂溶性 水溶性 灰分的测定 锌、铁、铜、钙 意义 分类 维生素A、E β-胡萝卜素 维生素K 维生素B1 维生素B2 其他B族维生素 维生素C 硒、磷、碘 概述 总灰分 水溶性、水不溶性、酸不溶性 多元素同时 第三章
课后复习 ■维生素A ■胡萝卜素原理 ■维生素B2、维生素B12 维生素C、2,4-二硝基苯肼分光光度法 ■常量元素 邻二氮菲 有效钙量 EDTA滴定法测定食品中的钙含量
课后复习 ◼ 维生素A ◼ 胡萝卜素原理 ◼ 维生素B2、维生素B12 ◼ 维生素C、 2,4-二硝基苯肼分光光度法 ◼ 常量元素 ◼ 邻二氮菲 ◼ 有效钙量 ◼ EDTA滴定法测定食品中的钙含量
概述 099866699 第四章 人参皂苷 粗多糖 红景天苷 HPLC分光光度法 苯酚-硫酸 HPLC示波极谱 总黄酮 原花青素 分光光度法铝配合物 铁盐催化香草醛-盐酸HPLC
第四章 人参皂苷 总黄酮 粗多糖 原花青素 红景天苷 HPLC 分光光度法 分光光度法 铝配合物 苯酚－硫酸 铁盐催化 香草醛－盐酸 HPLC HPLC 示波极谱 概述 第四章
第四章保健食品功效成分的检验 4.1概述 ■4.2保健食品中人参皂苷和总皂苷的测定 ■4.3保健食品中总黄酮的测定 ■4.4保健食品中粗多糖的测定 ■4.5保健食品中原花青素的测定 ■4.6保健食品中红景天苷的测定
第四章 保健食品功效成分的检验 ◼ 4.1概述 ◼ 4.2保健食品中人参皂苷和总皂苷的测定 ◼ 4.3保健食品中总黄酮的测定 ◼ 4.4保健食品中粗多糖的测定 ◼ 4.5保健食品中原花青素的测定 ◼ 4.6保健食品中红景天苷的测定
第一节概述 、 保健食品的概念 保健食品(health food)：是指具有特定保健功能或者 以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定 人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的， 并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的 食品。 钙铁锌硒 08:98511876: ueine-p fenous-Zin 保健食品 /800mg×100粒×96瓶
第一节 概述 ◼ 一、保健食品的概念 ◼ 保健食品（health food）：是指具有特定保健功能或者 以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定 人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的， 并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的 食品