第五节检验结果的质量控制 第一章绪论 第一节任务、作用和发展趋势 第节食品理化稔骏的内容 第三节常用的方法 第四节食品卫生标准和标准分析方法④
●相对密度 ●分析方法建立的步骤
⚫ 相对密度 ⚫ 分析方法建立的步骤
三标准分析方法的制定 (一)分析方法的建立 ·1检测条件的优化：分光光度计；气相；液相 ●2校准曲线的绘制：标准曲线和工作曲线 ·3样品前处理条件的优化 ●4干扰试验：测定值变化±10%为依据 ●5实际样品的测定 ·6方法性能指标的评价
三 标准分析方法的制定 ⚫ （一）分析方法的建立 ⚫ 1 检测条件的优化：分光光度计；气相；液相 ⚫ 2 校准曲线的绘制：标准曲线和工作曲线 ⚫ 3 样品前处理条件的优化 ⚫ 4 干扰试验：测定值变化±10％为依据 ⚫ 5 实际样品的测定 ⚫ 6 方法性能指标的评价
第二章食品样品的采集、保存和处理
第二章 食品样品的采集、保存和处理
MAMM 第一节食品样品的采集和保存 第二章 第二节食品样品的前处理 食品样品的制备 食品样品的前处理 无机化处理 干扰成分分去除 溶剂提取法 湿消化法干灰化法 挥发法和蒸馏法 色谱分离法 固相萃取法和固相微萃取法 超临界流体萃取 透析法和沉淀分离法