Beta chains Heme units with iron atom Alpha chains Hemoglobin
根据酶蛋白质分子的特点，将酶分为： 单体酶：仅有一个活性中心，由一条或多 条共价相连的肽链组成的酶分子。 牛胰RNase 124aa 单链 鸡卵清溶菌酶 129aa 单链 胰凝乳蛋白酶三条肽链
根据酶蛋白质分子的特点，将酶分为： 单体酶：仅有一个活性中心，由一条或多 条共价相连的肽链组成的酶分子。 牛胰RNase 124 aa 单链 鸡卵清溶菌酶 129 aa 单链 胰凝乳蛋白酶 三条肽链
寡聚酶：由两个或多个相同或不同亚基组成 的酶。单独的亚基一般无活性。 ①含相同亚基的寡聚酶： 苹果酸脱氢酶（鼠肝），2个相同的亚基 ②含不同亚基的寡聚酶： 琥珀酸脱氢酶（牛心），邛2个亚基
寡聚酶：由两个或多个相同或不同亚基组成 的酶。单独的亚基一般无活性。 ① 含相同亚基的寡聚酶： 苹果酸脱氢酶（鼠肝），2个相同的亚基 ② 含不同亚基的寡聚酶： 琥珀酸脱氢酶（牛心），αβ2个亚基
多酶复合体：多种酶靠非共价键相互嵌合催 化连续反应的体系。 大肠杆菌丙酮酸脱氢酶复合体由三种酶组成： ①丙酮酸脱氢酶(E1)以二聚体存在 2×9600 ②二氢硫辛酸转乙酰基酶（E2)70000 ③二氢硫辛酸脱氢酶(E3)以二聚体存在2×56000 12个E1二聚体24×96000 24个E2单体24×70000 6个E3二聚体 12×56000 总分子量：560万
多酶复合体：多种酶靠非共价键相互嵌合催 化连续反应的体系。 大肠杆菌丙酮酸脱氢酶复合体由三种酶组成： ①丙酮酸脱氢酶（E1） 以二聚体存在 2×9600 ②二氢硫辛酸转乙酰基酶（E2） 70000 ③二氢硫辛酸脱氢酶（E3）以二聚体存在 2×56000 12个E1二聚体 24×96000 24个E2单体 24×70000 6个E3 二聚体 12×56000 总分子量：560万
简单蛋白 组成成分 酶蛋白 结合蛋白 化学本质 辅助因子 与酶蛋白结合牢固程度 单体酶（是否有四级结构？)》 酶蛋白的结构 寡聚酶（是否有四级结构？) 多酶体系/多酶复合体
简单蛋白 组成成分 酶蛋白 结合蛋白 化学本质 辅助因子 与酶蛋白结合牢固程度 单体酶（是否有四级结构？） 酶蛋白的结构 寡聚酶（是否有四级结构？） 多酶体系/多酶复合体