华南农业大学：《生物化学》课程PPT教学课件（生化A）第十章 氨基酸的代谢

第十章氨基酸的代谢

第十章 氨基酸的代谢

第一节蛋白质的降解 ■在各种生物体内都含有大量的、多种多样的、 行使各种不同的生物学功能的蛋白质。 摄入的蛋白质 ■ 组成机体细胞的蛋白质 ■细胞内合成的蛋白质 必须先在蛋白水解酶的催化下，水解成氨基 酸后才能分解代谢； 或者氨基酸合成代谢蛋白质：是供给人和动 物体合成自身所需要的蛋白质

第一节 蛋白质的降解 ◼ 在各种生物体内都含有大量的、多种多样的、 行使各种不同的生物学功能的蛋白质。 ◼ 摄入的蛋白质 ◼ 组成机体细胞的蛋白质 ◼ 细胞内合成的蛋白质 ◼ 必须先在蛋白水解酶的催化下，水解成氨基 酸后才能分解代谢； ◼ 或者氨基酸合成代谢蛋白质：是供给人和动 物体合成自身所需要的蛋白质

·一、外源蛋白的消化与吸收 ■外源蛋白→胃（胃酸）→胃蛋白酶→小 肽→小肠→胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽 酶、氨肽酶→氨基酸→血液

◼ 一、外源蛋白的消化与吸收 ◼ 外源蛋白→胃（胃酸）→胃蛋白酶 → 小 肽→ 小肠→胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽 酶、氨肽酶→ 氨基酸→ 血液

■二、组织蛋白质的胞内降解 ■1.溶酶体组织蛋白酶降解途径 ■溶酶体：单层膜，多种酸性水解酶类。 ■含有：蛋白酶、核酸酶、脂肪酶等

◼ 二、组织蛋白质的胞内降解 ◼ 1.溶酶体组织蛋白酶降解途径 ◼ 溶酶体:单层膜，多种酸性水解酶类。 ◼ 含有：蛋白酶、核酸酶、脂肪酶等

ATP ADP+® ⊙，+ADP ATP ATP H+ Lysosome ADP+®I ⊙1+ADP -Pumping of protons into the lysosome lowers its pH ATP ATP Pi+ADP ADP+P ATP