微生物菌种的衰退 菌种的复壮 菌种的保藏 §工业微生物菌种的 衰退、复壮与保藏
微生物菌种的衰退 菌种的复壮 菌种的保藏 §工业微生物菌种的 衰退、复壮与保藏
⚫一、菌种的衰退： 微生物个体特征 微生物群体特征 各方面 发生变化 营养物质代谢 和生长繁殖能 力下降 发酵周 期延长 抗不良 环境的 性能减 弱 目的产物 的产量下 降
⚫一、菌种的衰退： 微生物个体特征 微生物群体特征 各方面 发生变化 营养物质代谢 和生长繁殖能 力下降 发酵周 期延长 抗不良 环境的 性能减 弱 目的产物 的产量下 降
⚫菌种衰退的原因 ⚫菌种性能的改变 ⚫防止菌种衰退的措施
⚫菌种衰退的原因 ⚫菌种性能的改变 ⚫防止菌种衰退的措施
菌种衰退的原因 菌种保藏不当 提供不了当的条件或不利的条件 经诱变得到的新菌株发生回复突变 ⚫菌种保藏的基本原理是将微生物菌种保 存在不利于微生物活跃生长和代谢的不 良环境中，如低温、干燥、缺氧、黑暗 营养饥饿等条件，使微生物代谢速率极 为缓慢或处于休眠状态。尽可能保持其 活力和使其不发生变异。 ⚫高质量保藏，即要求保藏的菌种不死亡、 活性不衰退、特性不变异、分类不紊乱； ⚫随时可提供保持有原始特性的菌种用于 ⚫交换和使用。 ♪菌种连续传代是造成菌种衰退的直接 原因。 ♪菌株经连续传代后，含突变基因的个 体在数量上逐渐占优势，退化现象逐渐 显露。 回复突变：指变异菌株因遗传组成的自 身修复，使原有的遗传障碍解除，代谢 途径发生变化，从而恢复原有的特性， 表现出原育种过程中已获得的优良性状 退化的现象
菌种衰退的原因 菌种保藏不当 提供不了当的条件或不利的条件 经诱变得到的新菌株发生回复突变 ⚫菌种保藏的基本原理是将微生物菌种保 存在不利于微生物活跃生长和代谢的不 良环境中，如低温、干燥、缺氧、黑暗 营养饥饿等条件，使微生物代谢速率极 为缓慢或处于休眠状态。尽可能保持其 活力和使其不发生变异。 ⚫高质量保藏，即要求保藏的菌种不死亡、 活性不衰退、特性不变异、分类不紊乱； ⚫随时可提供保持有原始特性的菌种用于 ⚫交换和使用。 ♪菌种连续传代是造成菌种衰退的直接 原因。 ♪菌株经连续传代后，含突变基因的个 体在数量上逐渐占优势，退化现象逐渐 显露。 回复突变：指变异菌株因遗传组成的自 身修复，使原有的遗传障碍解除，代谢 途径发生变化，从而恢复原有的特性， 表现出原育种过程中已获得的优良性状 退化的现象