第六章糖代谢Metabolism of Carbohydrates
糖 代 谢 Metabolism of Carbohydrates 第 六 章
教学目标1．掌握：糖的分解代谢途径及生理意义；糖酵解和有氧氧化的概念、进行部位、反应过程和关键酶；三羧酸循环的生理意义；磷酸戊糖途径的关键酶、重要产物和生理意义；糖原的合成和分解的关键酶；糖异生的概念、原料、进行部位、关键酶及生理意义；乳酸循环的生理意义；血糖的概念、来源和去路及调节2.熟悉：糖的分解代谢的调节；糖原合成及分解的过程及调节；糖异生的调节3．了解：糖的其他代谢途径的调节
教学目标 1．掌握：糖的分解代谢途径及生理意义；糖酵 解和有氧氧化的概念、进行部位、反应过程和关 键酶；三羧酸循环的生理意义；磷酸戊糖途径的 关键酶、重要产物和生理意义；糖原的合成和分 解的关键酶；糖异生的概念、原料、进行部位、 关键酶及生理意义；乳酸循环的生理意义；血糖 的概念、来源和去路及调节。 2．熟悉：糖的分解代谢的调节；糖原合成及分 解的过程及调节；糖异生的调节。 3．了解：糖的其他代谢途径的调节
·糖的化学糖的概念糖(carbohydrates)即碳水化合物，其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物
糖(carbohydrates)即碳水化合物，其化 学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多 聚物。 •糖的化学 （一）糖的概念
(二)糖的分类及其结构根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下四大类。单糖(monosacchride寡糖（oligosacchride)多糖(polysacchride)结合糖（glycoconjugate)
（二）糖的分类及其结构 根据其水解产物的情况，糖主要可分为 以下四大类。 单糖 (monosacchride) 寡糖 (oligosacchride) 多糖 (polysacchride) 结合糖 (glycoconjugate)
1.单糖不能再水解的糖葡萄糖(glucose)果糖(fructose)已醛糖已酮糖OHHOH=OHOHHHOHOHHOHHOHHOHOHOHCH,OHCH2OHHOH,COHHHHOHOH1HOHHOHHOOHHHOH目录
OH HO H H OH H OH O OH O OH H H H HO OH H OH H CH2 OH 葡萄糖(glucose) ——已醛糖 果糖(fructose) ——已酮糖 OH O H OH HO H H OH H OH 1. 单糖 不能再水解的糖。 O OH OH HOH2 C H H OH H CH2 OH 目 录