2(2H) CHIO 2CH COCOoH( Pyr +2(2H) 2c02 2CH3CH(OH)COOH 2CH. CHO 糖酵解 Glycolysis 2CHCHOH 生醇发酵 Fermentation
C6H12O6 -2（2H） 2CH3COCOOH（ Pyr ） 2CH3CH(OH)COOH +2(2H) -2CO2 糖酵解 Glycolysis 2CH3CHO 2CH3CH2OH 生醇发酵 Fermentation
糖的无氧分解途径,亦称为EMP途径 E: Embden; M: Meyerhof; P: Parnas ◆糖的无氧氧化的过程及产物 乙醇:酵母菌、 植物 葡萄糖、EM途径酮酸 无氧有氧 乳酸:动物肌肉 乳酸菌 CO,+HO
糖的无氧分解途径，亦称为EMP途径: E： Embden；M: Meyerhof；P:Parnas 糖的无氧氧化的过程及产物: 葡萄糖 丙酮酸 乙醇：酵母菌、 植物 EMP途径 乳酸：动物肌肉、 乳酸菌 无 氧 有 氧 CO2+H2O
糖酵解过程 11个酶催化的12步反应 第一阶段:磷酸已糖的生成(活化) 四「第二阶段:磷酸丙糖的生成(裂解) 阶 段第三阶段:3-磷酸甘油醛转变为丙酮酸并 释放能量(氧化、转能) 第四阶段:丙酮酸还原为乳酸(还原)
糖酵解过程 11个酶催化的12步反应 第一阶段： 磷酸已糖的生成(活化) 四 个 阶 段 第二阶段： 磷酸丙糖的生成(裂解) 第三阶段： 3-磷酸甘油醛转变为丙酮酸并 释放能量(氧化、转能) 第四阶段： 丙酮酸还原为乳酸(还原)
糖酵解过程 (1)葡萄糖磷酸化生成δ-磷酸葡萄糖 H H—c— OH ATP H→c—oH ADP Ho→c—H Ho→c—H 2+ g H→c—oH H—c—oH 口糖激酶 H→c—0 H一c—oH 3 2C-OH H2Co-P=O 这是酵解过程中的 OH mucose(G)第一个调节酶 glucose-6-phosphate (G-6-P)
糖 酵 解 过 程 : （1）葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖 ATP glucose(G) H C C C C C H2C OH O H OH HO H H OH H OH glucose-6-phosphate (G-6-P） H C C C C C H2C OH O H OH HO H H OH 已糖激酶 H OH Mg2+ 这是酵解过程中的 第一个调节酶 O - P O OH OH ADP
压K与G结合的 诱导契合作用: The conformation of 糖激酶与葡萄糖的结合 激 hexokinase changes markedly on binding glucose (shown in red) The two lobes of the enzyme come together and surround the substrate Glucose
HK与G结合的 诱导契合作用： The conformation of hexokinase changes markedly on binding glucose (shown in red). The two lobes of the enzyme come together and surround the substrate