2.酶的化学组成 酶研究的发展史 (1)酶是蛋白质： 1926年，James Summer由刀豆制出脲酶结晶确 白质的观念，其具有蛋白质的一切性质。 (2)核酶的发现： 1981~1982年，Thomas R.Cech实验发现有催化活性的 天然RNA—Ribozyme。 LI9RNA和核糖核酸酶P的RNA组分具有酶活性是两个最 著名的例子。 1955年，发现DNA的催化活性。 (3)抗体酶(abzyme): l986年，Richard Lerrur和Peter Schaltzi运用单克隆 抗体技术制备了具有酶活性的抗体(catalytic antibody)
酶的组成 酶 元素组成 尔橙 C、 H 单纯 O、N 酶 结 合酶
二、酶催化反应的特点 (一)高效性 人体内的大多数反应，在没有酶的参与下 ,几乎不能进行
(二)高度专一性 通常将酶的结合部位和 催化部位总称为酶的活 (N) 性部位或活性中心。 Ser 195-CH2 结合部位决定酶的专一 一性， -is 催化部位决定酶所催化反 应的性质。 Asp 102 ACYL-ENZYME-H2O COMPLEX
(三)可调控性 (a)cAMP-dependent protein kinase Requlatory Catalytic subunits nits Catalytic site AMP R Pseudosubstrate Inactive Active 酶分子中存在着一些可以与其他分子发生某种程度的结合的 部位，从而引起酶分子空间构象的变化，对酶起激活或抑制 作用