第二章生物制药工艺技术基础 第一节生物材料与生物活性物质 生物材料的来源 供生产生物药物的生物资源主要有动物、植物 微生物的组织、器官、细胞与代谢产物。应用动植物 细胞培养与徼生物发酵技术也是获得生物制药原料的 重要途径。基因工程技术与细胞工程技术和酶工程技 术更是开发生物制药资源的新途径 )动物脏器 (1)胰脏(激素、酶、多肽、核酸、多糖、氨基酸等) (2)脑(脑磷脂、肌醇磷脂、神经磷脂、神经肽等)
第二章 生物制药工艺技术基础 第一节 生物材料与生物活性物质 一、生物材料的来源 供生产生物药物的生物资源主要有动物、植物、 微生物的组织、器官、细胞与代谢产物。应用动植物 细胞培养与微生物发酵技术也是获得生物制药原料的 重要途径。基因工程技术与细胞工程技术和酶工程技 术更是开发生物制药资源的新途径。 （一）动物脏器 （1）胰脏 （激素、酶、多肽、核酸、多糖、氨基酸等） （2）脑 （脑磷脂、肌醇磷脂、神经磷脂、神经肽等）
(3)胃粘膜(胃蛋白酶、胶原蛋白酶、胃泌素、胃膜素) (4)肝脏(维生素、磷脂类、胆固醇) (5)脾脏(免疫器官) (6)小肠(糖蛋白、核苷酸酶、溶菌酶、胃肠道激素) (7)脑垂体(各种激素) (8)心脏(细胞色素C、辅酶Q10) 其它等 (二)血液、分泌物和其它代谢物 血液制品:人血制剂、抗凝血酶Ⅲ,凝血因子Ⅷ,纤维 蛋白原,免疫球蛋白、人血浆、干扰素、白介素等。 尿液、胆汁、蛇毒、蜂毒也是重要的生物材料,尿激酶 表皮生长因子、HCG
（3）胃粘膜（胃蛋白酶、胶原蛋白酶、胃泌素、胃膜素） （4）肝脏（维生素、磷脂类、胆固醇） （5）脾脏（免疫器官） （6）小肠（糖蛋白、核苷酸酶、溶菌酶、胃肠道激素） （7）脑垂体（各种激素） （8) 心脏（细胞色素C、辅酶Q10） 其它等 （二）血液、分泌物和其它代谢物 血液制品：人血制剂、抗凝血酶Ⅲ，凝血因子Ⅷ，纤维 蛋白原，免疫球蛋白、人血浆、干扰素、白介素等。 尿液、胆汁、蛇毒、蜂毒也是重要的生物材料，尿激酶， 表皮生长因子、HCG
(三)海洋生物 (1)海藻 (2)腔肠动物海葵毒素 (3)节肢动物甲壳素 (4)软体动物多糖、多肽、毒素 (5)棘皮动物海星、海胆、海参海参素抗癌 (6)鱼类鱼油、多种激素、毒素,硫酸软骨素 (7)爬行动物龟滋阴养肾抗肿瘤 (8)海洋哺乳动物鲸鱼鱼肝油 (四)植物 生物碱、强心甙、黄酮、皂甙、挥发油、树脂、鞣质等
（三）海洋生物 （1）海藻 （2）腔肠动物 海葵毒素 （3）节肢动物 甲壳素 （4) 软体动物 多糖、多肽、毒素 （5）棘皮动物 海星、海胆、海参 海参素抗癌 （6）鱼类 鱼油、多种激素、毒素，硫酸软骨素 （7）爬行动物 龟 滋阴养肾 抗肿瘤 （8）海洋哺乳动物 鲸鱼鱼肝油 （四）植物 生物碱、强心甙、黄酮、皂甙、挥发油、树脂、鞣质等
(五)微生物 细菌 常用细菌发酵法生产乳酸、醋酸、丙酮、丁醇。主要有: (1)氨基酸 利用微生物酶可转化对应的α酮酸或羟基酸作用产生 氨基酸 (2)有机酸柠檬酸、苹果酸、乳酸 (3)糖类利用细菌可制取葡聚糖、聚果糖、聚甘露 糖、脂多糖 (4)核苷酸类用细菌可生产5-AMP,5一肌苷酸 (5)维生素ⅤB1VB2,ⅤB6,Vc (6)酶淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、弹性蛋白酶
（五）微生物 1.细菌 常用细菌发酵法生产乳酸、醋酸、丙酮、丁醇。主要有： （1）氨基酸 利用微生物酶可转化对应的α酮酸或羟基酸作用产生 氨基酸。 （2）有机酸 柠檬酸、苹果酸、乳酸 （3）糖类 利用细菌可制取葡聚糖、聚果糖、聚甘露 糖、脂多糖。 （4）核苷酸类 用细菌可生产5‘－AMP，5’－肌苷酸 （5）维生素 VB1 ,VB2，VB6 , Vc （6）酶 淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、弹性蛋白酶
2放线菌 放线菌是最重要的抗生素产生菌,已有1000多种抗生素 约23产自放线菌。 (1)氨基酸发酵法 (2)核苷酸5-脱氧肌苷酸 (3)维生素 (4)酶 3.真菌 (1)酶 (2)有机酸 (3)氨基酸 (4)核酸及有关物质 (5)维生素 6促生素 (7)多糖
2.放线菌 放线菌是最重要的抗生素产生菌，已有1000多种抗生素 约2/3产自放线菌。 （1）氨基酸 发酵法 （2）核苷酸 5-脱氧肌苷酸 （3）维生素 （4) 酶 3.真菌 （1)酶 （2）有机酸 （3）氨基酸 （4）核酸及有关物质 （5）维生素 （6)促生素 （7）多糖