第三章微生物的 营养和培养基 从生物学的观点来看，微生物活细胞是个 新陈代谢的动力系统，它从环境不断地吸 收营养物质，通过新陈代谢，实现生长和 繁殖，同时排出“废物
第三章 微生物的 营养和培养基 从生物学的观点来看，微生物活细胞是个 新陈代谢的动力系统，它从环境不断地吸 收营养物质，通过新陈代谢，实现生长和 繁殖，同时排出“废物”
微生物的六种营养要素 微生物的营养类型 营养物质进入细胞的方式 培养基 Microbiology
微生物的六种营养要素 微生物的营养类型 营养物质进入细胞的方式 培养基 Microbiology
第一节微生物的6种营养 要素 营养： 是微生物吸取和利用营养物质的过程。 ·营养物质： 为微生物的正常生命活动提供结构物质、 能量、代谢调节物质和必要的生理环境的物 质
笫一节微生物的6种营养 要素 • 营养： 是微生物吸取和利用营养物质的过程。 • 营养物质： 为微生物的正常生命活动提供结构物质、 能量、代谢调节物质和必要的生理环境的物 质
。 营养物质须具备的条件：（生理学的角度） 首先是能通过细胞膜进入细胞； 其次是为细胞的生命活动提供结构物质、能量、 代谢调节物质和必要的生理环境。 发酵生产，部分组分经代谢过程转化成发酵的目 的产物
• 营养物质须具备的条件：(生理学的角度) 首先是能通过细胞膜进入细胞； 其次是为细胞的生命活动提供结构物质、能量、 代谢调节物质和必要的生理环境。 发酵生产，部分组分经代谢过程转化成发酵的目 的产物
(一)微生物细胞化学组成 ·细胞化学组成： 水、有机物、无机物。 ·影响细胞化学组成的因素： 微生物的种类 微生物所处生理状态 环境条件
（一）微生物细胞化学组成 • 细胞化学组成： 水、有机物、无机物。 • 影响细胞化学组成的因素： 微生物的种类 微生物所处生理状态 环境条件