第二节酶促反应的特点与机理The Characteristicand MechanismofEnzyme-CatalyzedReaction
第二节 酶促反应的特点与机理 The Characteristic and Mechanism of Enzyme-Catalyzed Reaction
酶与一般催化剂的共同点>在反应前后没有质和量的变化；>只能催化热力学允许的化学反应；>只能加速可逆反应的进程，而不改变反应的平衡点
◆ 酶与一般催化剂的共同点 ➢ 在反应前后没有质和量的变化； ➢ 只能催化热力学允许的化学反应； ➢ 只能加速可逆反应的进程，而不改 变反应的平衡点
酶促反应的特点(一）酶促反应具有极高的效率>酶的催化效率通常比非催化反应高108～1020倍，比一般催化剂高107～1013倍。>酶的催化不需要较高的反应温度。>酶和一般催化剂加速反应的机理都是降低反应的活化能(activationenergy)酶比一般催化剂更有效地降低反应的活化能
（一）酶促反应具有极高的效率 一、 酶促反应的特点 ➢ 酶的催化效率通常比非催化反应高 108～1020倍，比一般催化剂高107～ 1013倍。 ➢ 酶的催化不需要较高的反应温度。 ➢ 酶和一般催化剂加速反应的机理都是 降低反应的活化能(activation energy)。 酶比一般催化剂更有效地降低反应的 活化能
活化能：底物分子从初态转变到活化态所需的能量。能非催化反应活化能一般催化剂催酶促反应化反应的活化能活化能底物反应总能量改变产物反应过程酶促反应活化能的改变
反应总能量改变 非催化反应活化能 酶促反应 活化能 一般催化剂催 化反应的活化能 能 量 反 应 过 程 底物 产物 酶促反应活化能的改变 活化能：底物分子从初态转变到活化 态所需的能量
(二)酶促反应具有高度的特异性＊酶的特异性(specificity)一种酶仅作用于一种或一类化合物，或一定的化学键，催化一定的化学反应并生成一定的产物。酶的这种特性称为酶的特异性或专一性。脲酶尿素+H,O>NH + CO
一种酶仅作用于一种或一类化合 物，或一定的化学键，催化一定的化 学反应并生成一定的产物。酶的这种 特性称为酶的特异性或专一性。 * 酶的特异性(specificity) （二）酶促反应具有高度的特异性 尿素 + H2O ⎯⎯⎯→ NH3 + CO2 脲酶