二、酶的活性中心必需基团essential group)酶分子中氨基酸残基侧链的化学基团中，一些与酶活性密HCOO切相关的化学基团。HN-凝乳蛋白酶的一级结构和空问结构目录
二、酶的活性中心 必需基团 (essential group) 酶分子中氨基酸 残基侧链的化学基团 中，一些与酶活性密 切相关的化学基团 。 目 录
酶的活性中心（activecenter）或称活性部位(activesite)，指必需基团在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异结合并将底物转化为产物
或称活性部位(active site)，指必 需基团在空间结构上彼此靠近，组成 具有特定空间结构的区域，能与底物 特异结合并将底物转化为产物。 酶的活性中心(active center)
>活性中心内的必需基团结合基团催化基团(binding(catalyticgroup)group与底物相结合催化底物转变成产物活性中心外的必需基团位于活性中心以外，维持酶活性中心应有的空间构象所必需
➢活性中心内的必需基团 结合基团 (binding group) 与底物相结合 催化基团 (catalytic group) 催化底物转变成产物 位于活性中心以外，维持酶活性 中心应有的空间构象所必需。 活性中心外的必需基团
底物活性中心以外的必需基团催化基团.t-s结合基团活性中心目录
活性中心以外 底 物 的必需基团 结合基团 催化基团 活性中心 目 录
溶菌酶的活性101A中心B62K谷氨酸35和天冬氨酸52是催化83基团;108*色氨酸62和63、5235天冬氨酸101和色氨酸108是结合基团；*A~F为底物多糖链的糖基，位于酶的活性中心BCDEAF国囍O底物真糖链形成的裂隙中。+ttt酶的活性部位AspTrpAspGluTrpTrp1016263氨基酸的作用点1085235
溶菌酶的活性 中心 * 谷氨酸35和天 冬氨酸52是催化 基团； * 色氨酸62和63、 天 冬氨 酸101和 色 氨酸108是结 合基团； * A~F为底物多 糖链的糖基，位 于酶的活性中心 形成的裂隙中