1.5种苗贮运生理 种苗生产首先是在荷兰园艺中独立出来的产业，是肥料、农药之后的重要生产资料。欧 美发展中国家许多花卉生产者，种花不有苗，加快了产业化进程。在美国所有花坛植物(beding plat)的生产约有75%是以穴盘(plug)容器育苗方式栽培，从而便于机械化操作、便于移裁 给生产者带来安全。穴盘育苗己成为全世界园艺植物生产中最重要的技术之一。种苗的贮意 是将苗的生长实行暂时性抑制，而且不会降低贮藏后的生产力和质量的技术。它可以调节种 苗生产时间的不确定性与种苗需求时间的不确定性，解决种苗需求的季节性和生产的周年性 矛盾。满足地区间产品流通需要，避开不适宜的生产时段，以及对克服繁殖材料的生产与种 苗生产的时间差等问题均有积极意义。 1.5,1种苗贮运中的生长特征 种苗的生长是指作为繁殖材料幼苗的根、茎、叶等营养器官形态建成，及其数目、体积 持续增加的一种生长状态。对于绝大多数花卉而言，其生长阶段在整个生活史中所占的比例 相对来说是很大的，无论是经过有性繁殖、还是营养繁殖的花卉种苗，都要经历一段漫长的、 自我积累养分的阶段。营养生长的主要特点是植株顶芽几乎是不断地进行生长，与此同时， 其体积也在不断地扩大。从某种意义上说，营养生长是开放式的。在生长过程中，有以下规 律性特征： 1)种苗的生长大周期 无论是种苗的根、茎、叶器官，还是整株植物，在其整个生长过程中，生长速率都表现 出“慢~快一慢”的基本规律，即开始时生长缓慢，以后逐渐加快，达到最高点，然后生长 速率又减慢以至停止。我们把生长的这三个阶段综合起来叫做生长大周期。如果以时间做横 坐标，以生长增加的数量与经过时间的天数对比绘成图线，则可得到一条像英文字母$的曲 线，它可以清楚地表明植物生长大周期中生长量的变化规律。 种苗基本上都遵循着植物生长大周期规律进行生长，因此，只要根据某一花卉的$型生 长曲线，就可以科学地制定出种苗贮藏方案。在进入快速生长期之前的缓慢生长阶段，贮藏 种苗是安全有效的，不会对后期生长和品质造成影响。 2)根冠比 植株地上部与地下部重量之比称为根冠比。它反映植株地下部分与地上部分之间的协调 关系。一般来说，根冠比的大小主要因植物种类有所不同，但是在自然状态下，很多环境因 素和人为影响均会使根冠比发生显著的变化。通常，要根据种苗的生长阶段和不同的花卉种 类对根冠比加以调控，以达到预期贮藏效果。例如草花种苗，贮运时需要生长健壮，则需通 过光、温、水、肥的调控，设法增加其根冠比。对于木本花卉幼苗，因起苗对根系造成部分 损伤，则需适度地修剪地上部枝叶，以平衡根冠比
1 1.5 种苗贮运生理 种苗生产首先是在荷兰园艺中独立出来的产业，是肥料、农药之后的重要生产资料。欧 美发展中国家许多花卉生产者，种花不育苗，加快了产业化进程。在美国所有花坛植物（beding plant）的生产约有 75%是以穴盘（plug）容器育苗方式栽培，从而便于机械化操作、便于移栽 ， 给生产者带来安全。穴盘育苗已成为全世界园艺植物生产中最重要的技术之一。种苗的贮藏 是将苗的生长实行暂时性抑制，而且不会降低贮藏后的生产力和质量的技术。它可以调节种 苗生产时间的不确定性与种苗需求时间的不确定性，解决种苗需求的季节性和生产的周年性 矛盾。满足地区间产品流通需要，避开不适宜的生产时段，以及对克服繁殖材料的生产与种 苗生产的时间差等问题均有积极意义。 1.5.1 种苗贮运中的生长特征 种苗的生长是指作为繁殖材料幼苗的根、茎、叶等营养器官形态建成，及其数目、体积 持续增加的一种生长状态。对于绝大多数花卉而言，其生长阶段在整个生活史中所占的比例 相对来说是很大的，无论是经过有性繁殖、还是营养繁殖的花卉种苗，都要经历一段漫长的、 自我积累养分的阶段。营养生长的主要特点是植株顶芽几乎是不断地进行生长，与此同时， 其体积也在不断地扩大。从某种意义上说，营养生长是开放式的。在生长过程中，有以下规 律性特征： 1）种苗的生长大周期 无论是种苗的根、茎、叶器官，还是整株植物，在其整个生长过程中，生长速率都表现 出“慢～快～慢”的基本规律，即开始时生长缓慢，以后逐渐加快，达到最高点，然后生长 速率又减慢以至停止。我们把生长的这三个阶段综合起来叫做生长大周期。如果以时间做横 坐标，以生长增加的数量与经过时间的天数对比绘成图线，则可得到一条像英文字母 S 的曲 线，它可以清楚地表明植物生长大周期中生长量的变化规律。 种苗基本上都遵循着植物生长大周期规律进行生长，因此，只要根据某一花卉的 S 型生 长曲线，就可以科学地制定出种苗贮藏方案。在进入快速生长期之前的缓慢生长阶段，贮藏 种苗是安全有效的，不会对后期生长和品质造成影响。 2）根冠比 植株地上部与地下部重量之比称为根冠比。它反映植株地下部分与地上部分之间的协调 关系。一般来说，根冠比的大小主要因植物种类有所不同，但是在自然状态下，很多环境因 素和人为影响均会使根冠比发生显著的变化。通常，要根据种苗的生长阶段和不同的花卉种 类对根冠比加以调控，以达到预期贮藏效果。例如草花种苗，贮运时需要生长健壮，则需通 过光、温、水、肥的调控，设法增加其根冠比。对于木本花卉幼苗，因起苗对根系造成部分 损伤，则需适度地修剪地上部枝叶，以平衡根冠比
3)顶端优势 很多植物在生长过程中，均有顶芽抑制侧芽生长，主根抑制侧根生长的现象。这就是顶 端优势。研究表明，顶端优势的产生是受植物体内多种激素的调节，在不同的植物中，影响 顶端优势的植物激素也不尽相同。 由于植物顶部形成的生长素是通过极性输送的，因而侧芽附近的生长素浓度增加，侧芽 对生长素反应比顶芽敏感，离顶芽越近生长素浓度愈高，抑制生长则愈明显。要是把菊花的 顶芽摘去后，则其侧芽开始生长。因此，在种苗贮运过程中，对许多花卉幼苗均要设法维护， 以满足后期栽培过程中的种植要求 4)休眠 在自然界中，当恶劣环境就要到来时，例如光照逐渐减少、温度逐渐下降的情况下，植 物的生长就会明显减缓，最后处于暂时停顿状态，这种现象叫做休眠。休眠是植物抵御不良 环境的自我保护方式之一，通常分为自发休眠和强制休眠两种类型 自发休眠是由植物自身生长特点所决定，主要受基因调控，对处于自发休眠状态的花卉， 即使给以适宜的条件植株也不会生长。强制休眠是在不利于花卉生长的条件下，主要是环境 影响所引起的植株生长暂时停顿现象，这是一种被迫的休眠状态。当植株遇到适宜的条件则 休眠阶段随即结束，植株恢复生长。因此，在种苗储运过程中，对种苗给以适度的环境胁迫 使其处于被迫休眠，对种苗以后的生长和品质不会造成影响。 5)向光性 植物随光的方向而弯曲的能力，称为向光性。植物感受光的部位是茎尖、芽鞘尖端、根 尖、某些叶片或生长中的茎。多种试验表明，核黄素色素是向光性的最初受体，光受体吸收 光后，引起组织不均等生长而产生向光性反应。在种苗贮运中，应注意均匀补光，防止单侧 光照射，随时调整苗盘位置和方向，防止种苗畸形生长。 1.5.2种苗贮运中的品质变化 1)徒长黄化 成型苗未移植时早置留状杰，此时梢株间地上部生长字间竞争，叶片互相遮蓝影响光合 作用，下位叶片因照不到光线而造成徒长黄化。叶片黄化主要因为叶绿素被分解，叶片有时 也因失水变薄：在弱光下加上高相对湿度，植物之茎增长，叶柄及节间伸长，显示白化徒长 现象。所以种苗贮运与一般离体蔬果切花最大不同点，在于其仍会继续生长，在贮运过程必 须给与光照。 试验发现，在15℃和20℃时，100-500mg.L1的ABA可明显降低黄瓜幼苗节间的伸长， 且节间的伸长长度随浓度的增加而降低。在低温条件下(8℃)，贮藏的种苗和室温下无贮藏
2 3）顶端优势 很多植物在生长过程中，均有顶芽抑制侧芽生长，主根抑制侧根生长的现象。这就是顶 端优势。研究表明，顶端优势的产生是受植物体内多种激素的调节，在不同的植物中，影响 顶端优势的植物激素也不尽相同。 由于植物顶部形成的生长素是通过极性输送的，因而侧芽附近的生长素浓度增加，侧芽 对生长素反应比顶芽敏感，离顶芽越近生长素浓度愈高，抑制生长则愈明显。要是把菊花的 顶芽摘去后，则其侧芽开始生长。因此，在种苗贮运过程中，对许多花卉幼苗均要设法维护， 以满足后期栽培过程中的种植要求。 4）休眠 在自然界中，当恶劣环境就要到来时，例如光照逐渐减少、温度逐渐下降的情况下，植 物的生长就会明显减缓，最后处于暂时停顿状态，这种现象叫做休眠。休眠是植物抵御不良 环境的自我保护方式之一，通常分为自发休眠和强制休眠两种类型。 自发休眠是由植物自身生长特点所决定，主要受基因调控，对处于自发休眠状态的花卉， 即使给以适宜的条件植株也不会生长。强制休眠是在不利于花卉生长的条件下，主要是环境 影响所引起的植株生长暂时停顿现象，这是一种被迫的休眠状态。当植株遇到适宜的条件则 休眠阶段随即结束，植株恢复生长。因此，在种苗储运过程中，对种苗给以适度的环境胁迫， 使其处于被迫休眠，对种苗以后的生长和品质不会造成影响。 5）向光性 植物随光的方向而弯曲的能力，称为向光性。植物感受光的部位是茎尖、芽鞘尖端、根 尖、某些叶片或生长中的茎。多种试验表明，核黄素色素是向光性的最初受体。光受体吸收 光后，引起组织不均等生长而产生向光性反应。在种苗贮运中，应注意均匀补光，防止单侧 光照射，随时调整苗盘位置和方向，防止种苗畸形生长。 1.5.2 种苗贮运中的品质变化 1）徒长黄化 成型苗未移植时呈置留状态，此时植株间地上部生长空间竞争，叶片互相遮蔽影响光合 作用，下位叶片因照不到光线而造成徒长黄化。叶片黄化主要因为叶绿素被分解，叶片有时 也因失水变薄；在弱光下加上高相对湿度，植物之茎增长，叶柄及节间伸长，显示白化徒长 现象。所以种苗贮运与一般离体蔬果切花最大不同点，在于其仍会继续生长，在贮运过程必 须给与光照。 试验发现，在 15℃和 20℃时，100-500mg.L-1 的 ABA 可明显降低黄瓜幼苗节间的伸长， 且节间的伸长长度随浓度的增加而降低。在低温条件下（8℃），贮藏的种苗和室温下无贮藏
的种苗应用ABA并不抑制节间的伸长，也不会发生黄化现象。在20C,用ABA处理的种苗 不发生黄化，未经处理的种苗将会出现黄化。试验还发现，节间伸长的抑制并不是由于蒸腾 的降低而引起，而是两个相互独立的过程(Yamaiaki H.el1995)。 2)老化现象 一股植物在非常少的限制下生长，根系能向四面八万伸展以获取最适量的水分和养分。 Mar和Jirak(1990)指出番茄在200、406、648穴格中生有6周，根系已互相缠绕：若以288 穴格为例，将种苗种植在不到8cm3的空间中生长，根系很快就缠绕成一团根球：在800穴格 的更小穴格里，其容积小于1.5cm3,根团生长受限快速形成根球充塞穴格，导致根毛生长减缓 和停顿，水养分消耗快速，必须尽快移出才能有强壮的植株。受到障碍限制的根，乙烯量会 增加，去除障碍之后乙烯量又会逐渐减少，而高浓度乙烯会抑制根间生长，造成根系老化。 种苗的到花日数受贮藏天数的影响。贮藏的天数越长，其到花日数也就越长。到花日数 延长的天数与藏的天数一般都是近似相等的。在生长环境中，穴盘贮藏的种苗与未贮藏的 种苗具有相同的到花日数。植物在较低的温度下(5-10℃)贮藏，可将开花日数延长21天 但具体的延长天数依贮藏的天数而异。贮藏过后（冷藏），种苗在正常环境中生长的天数 与未贮藏过的种苗的生长日数相似(Kaceperskj et al1992)。有报道(Napp-Zinn1984),矮 牵牛经5℃下贮藏，其在正常生长环境中生长至开花日数少于未贮藏的约10天左右，因矮牵 牛是长日性植物，用低温处理可以代替长日照的作用。还发现在给定的贮藏温度下，矮牵牛 在黑暗中贮藏的天数是最长的。在10C、12umol.m-2.s-1的条件下贮藏，其到花日数比5℃下 黑暗贮藏的少9天(Kaczperski et al1991)。在任一低温条件下贮藏的种苗到花日数都比贮藏 在正常生长条件下的要长，由贮藏温度而造成的到花日数差异随贮藏时间的增长而变小。 Koranski等人(1989)以株龄相同的矮牵牛200、406、512、800穴格实生苗为材料，于 21℃之温室将成型苗置留0-3周，结果发现置留时间愈久植株高度愈矮，穴格最大的200穴 格植株高度维持最高，穴格最小的800穴格株高最矮。置留亦会延迟始花时间，200穴格矮牵 牛苗经置留3周后，开花延迟近3星期，但800穴格植株较200穴格早开花，且置留对其始 花时间影响较小，显示穴盘苗置留时间愈久，会降低穴盘苗的品质，引起穴盘苗的老化。以 单位体积较小的800穴格为例，即由于根系及地上部生长空间小，在较短时间内种苗生长即 达限制状态，容易使营养生长停止而进入生殖生长开花，使苗容易具有老化的表征。 也有试验报道(Kim Wan Soon,el1997),播种后240天的风铃草(Campanula)种苗， 经过60-70天的冷贮后，100%的植株都开花，植株的高度随冷藏时间的增长和苗龄的增大而 增高，切花的干重随苗龄的增大和冷藏时间的增长而降低，不同处理种苗上面花芽的数量无 明显的差异。其在黑暗条件下低温贮藏的时间拔长，贮藏时种苗的苗龄域大，则其开花的比 例就越大。通过种苗的苗龄对贮后种苗移栽的生长影响表明(Yun Jae,etl1996),贮藏的最适 苗龄为播种后四周的苗龄，在7℃下贮藏，种苗的质量不降低。凤仙花和百日草的最适贮藏苗 龄为播种后8周，石竹为7周。 3
3 的种苗应用 ABA 并不抑制节间的伸长，也不会发生黄化现象。在 20℃，用 ABA 处理的种苗 不发生黄化，未经处理的种苗将会出现黄化。试验还发现，节间伸长的抑制并不是由于蒸腾 的降低而引起，而是两个相互独立的过程（Yamaiaki H.etl 1995）。 2）老化现象 一般植物在非常少的限制下生长，根系能向四面八方伸展以获取最适量的水分和养分。 Marr 和 Jirak（1990）指出番茄在 200、406、648 穴格中生育 6 周，根系已互相缠绕；若以 288 穴格为例，将种苗种植在不到 8cm3 的空间中生长，根系很快就缠绕成一团根球；在 800 穴格 的更小穴格里，其容积小于 1.5cm3 ,根团生长受限快速形成根球充塞穴格，导致根毛生长减缓 和停顿，水养分消耗快速，必须尽快移出才能有强壮的植株。受到障碍限制的根，乙烯量会 增加，去除障碍之后乙烯量又会逐渐减少，而高浓度乙烯会抑制根间生长，造成根系老化。 种苗的到花日数受贮藏天数的影响。贮藏的天数越长，其到花日数也就越长。到花日数 延长的天数与贮藏的天数一般都是近似相等的。在生长环境中，穴盘贮藏的种苗与未贮藏的 种苗具有相同的到花日数。植物在较低的温度下（5-10℃）贮藏，可将开花日数延长 21 天 ， 但具体的延长天数依贮藏的天数而异。贮藏过后（冷藏），种苗在正常环境中生长的天数， 与未贮藏过的种苗的生长日数相似（Kaceperskj et al 1992）。有报道（Napp-Zinn 1984），矮 牵牛经 5℃下贮藏，其在正常生长环境中生长至开花日数少于未贮藏的约 10 天左右，因矮牵 牛是长日性植物，用低温处理可以代替长日照的作用。还发现在给定的贮藏温度下，矮牵牛 在黑暗中贮藏的天数是最长的。在 10℃、12umol.m-2.s-1 的条件下贮藏，其到花日数比 5℃下 黑暗贮藏的少 9 天（Kaczperski et al 1991）。在任一低温条件下贮藏的种苗到花日数都比贮藏 在正常生长条件下的要长，由贮藏温度而造成的到花日数差异随贮藏时间的增长而变小。 Koranski 等人（1989）以株龄相同的矮牵牛 200、406、512、800 穴格实生苗为材料，于 21℃之温室将成型苗置留 0~3 周，结果发现置留时间愈久植株高度愈矮，穴格最大的 200 穴 格植株高度维持最高，穴格最小的 800 穴格株高最矮。置留亦会延迟始花时间，200 穴格矮牵 牛苗经置留 3 周后，开花延迟近 3 星期，但 800 穴格植株较 200 穴格早开花 ，且置留对其始 花时间影响较小，显示穴盘苗置留时间愈久，会降低穴盘苗的品质，引起穴盘苗的老化。以 单位体积较小的 800 穴格为例，即由于根系及地上部生长空间小，在较短时间内种苗生长即 达限制状态，容易使营养生长停止而进入生殖生长开花，使苗容易具有老化的表征。 也有试验报道（Kim Wan Soon,etl 1997），播种后 240 天的风铃草（Campanula）种苗， 经过 60-70 天的冷贮后，100%的植株都开花，植株的高度随冷藏时间的增长和苗龄的增大而 增高，切花的干重随苗龄的增大和冷藏时间的增长而降低，不同处理种苗上面花芽的数量无 明显的差异。其在黑暗条件下低温贮藏的时间越长，贮藏时种苗的苗龄越大，则其开花的比 例就越大。通过种苗的苗龄对贮后种苗移栽的生长影响表明（Yun Jae,etl 1996），贮藏的最适 苗龄为播种后四周的苗龄，在 7℃下贮藏，种苗的质量不降低。凤仙花和百日草的最适贮藏苗 龄为播种后 8 周，石竹为 7 周
1.5.3环境因子对种苗贮运的影响 1)温度 植物（包括艺）只有在一定的温度下，才能生长。在一般情况下，低于0℃时，高等植物 不能生长，高于0℃时，生长开始很缓慢地进行，随者温度的增高，生长逐渐加强，一直到20-30 ℃之间，生长最强烈，更高的温度则反而会使生长缓慢。如果温度再高，生长将会停止。温 度对植物生长也具有最低温度、最高温度和最适温度3个基点。 为了减少呼吸消耗，降低代谢机能即抑制种苗贮微期之生长 一铅均以低温。 温度最好略高于临界生长温度以防发生寒害或低温障碍。一般短期贮藏温度为0-15℃，但是 原本生长在较低温的温带植物可以2-5℃，热带植物则为8-13℃。只要不致冷害，人们追求其 下限。以倭牵牛与三色堇为例，此二物种一般在低温下生长良好，将其贮存在5℃不会造成伤 害，实生之穴盘苗在5℃可以贮存21天，而鼠尾草(Sava)生长适温较高，以低温贮藏就容 易引起叶片黄化即落叶。 植物面对寒害之低温，细胞膜脂质状态改变而影响通透性，呼吸作用、乙烯产生加速 光合作用降低以及产生许多低温障碍，而长期之低温逆境效应可引发菱调，成熟叶片光合作 用能力低弱且最终造成植株无生长活力。故在穴盘苗期受到低温逆境，则在生长后期的发有 与品质都会受到影响。 穴盘苗贮藏温度太高，对穴盘苗品质影响更大。植物于高温下生理机能代谢加速，于 藏期大量消耗贮藏物质，且容易于贮藏期持续生长，植株形态细长。矮牵牛在低温下生长较 慢，但在10℃时生长就很明显。矮牵牛的幼苗贮藏在5℃给以任何水平的光照都不发生茎的 延伸现象，但在10℃和12 umols2L1的光照下，贮藏时间超过14天时，节间就会有明显的伸 长。但在正常的环境中，即温度18℃、光照105umos2L1时，贮藏的种苗在7天以后，就 开始发生茎的伸长现象，从而使种苗失去商品价值(Kaceperski et al1991), Kays等人(1976)将胡椒(Capsicum annuum L.)幼苗包装贮运于8C、14C、20C下， 发现在贮运24小时内便产生大量乙烯，且温度愈高乙烯生成量愈大，而降低种苗品质亦影响 植株移植后的发有生长。 Hns等人(1995)以19种花标抽物穴盘苗讲行不同温度运，建立了运之最活温度 有试验报道（台湾），‘初秋'甘蓝于15℃及室温下贮藏8天叶绿素降解达30%以上，10℃ 以上的温度经贮遗3-4天下位叶即明显有黄化现象，25℃下贮意不但叶片黄化而且叶柄及生长 点持续白化徒长，外观品质低劣。0-5℃下低温冷藏，叶绿素降解约15%，可保持种苗品质. 在低温下贮藏8天，对甘蓝菜并无春化作用促进花芽分化现象，仍可结球良好。 2)光照 幼苗发育受光控制。光不仅提供种苗生长的能源物，而且还诱导种苗产生信息物质以防 止黄化与老化，并抑制节间伸长。试验表明，在光照下生长的玉米苗，其生长速率比黑暗处 理降低30%左右，自由IAA含量也降低4%左右，但结合态IAA含量则显著增加，因止，光 线抑制玉米生长的原因有：(1)光线使自由IAA转变为无活性的结合态IAA:(2)光线提
4 1.5.3 环境因子对种苗贮运的影响 1）温度 植物（包括茎）只有在一定的温度下，才能生长。在一般情况下，低于 0℃时，高等植物 不能生长，高于 0℃时，生长开始很缓慢地进行，随着温度的增高，生长逐渐加强，一直到 20-30 ℃之间，生长最强烈，更高的温度则反而会使生长缓慢。如果温度再高，生长将会停止。温 度对植物生长也具有最低温度、最高温度和最适温度 3 个基点。 为了减少呼吸消耗，降低代谢机能即抑制种苗贮藏期之生长，一般均以低温贮藏。贮藏 温度最好略高于临界生长温度以防发生寒害或低温障碍。一般短期贮藏温度为 0-15℃，但是 原本生长在较低温的温带植物可以 2-5℃，热带植物则为 8-13℃。只要不致冷害，人们追求其 下限。以矮牵牛与三色堇为例，此二物种一般在低温下生长良好，将其贮存在 5℃不会造成伤 害，实生之穴盘苗在 5℃可以贮存 21 天，而鼠尾草（Salvia）生长适温较高，以低温贮藏就容 易引起叶片黄化即落叶。 植物面对寒害之低温，细胞膜脂质状态改变而影响通透性，呼吸作用、乙烯产生加速， 光合作用降低以及产生许多低温障碍，而长期之低温逆境效应可引发萎凋，成熟叶片光合作 用能力低弱且最终造成植株无生长活力。故在穴盘苗期受到低温逆境，则在生长后期的发育 与品质都会受到影响。 穴盘苗贮藏温度太高，对穴盘苗品质影响更大。植物于高温下生理机能代谢加速，于贮 藏期大量消耗贮藏物质，且容易于贮藏期持续生长，植株形态细长。矮牵牛在低温下生长较 慢，但在 10℃时生长就很明显。矮牵牛的幼苗贮藏在 5℃给以任何水平的光照都不发生茎的 延伸现象，但在 10℃和 12umol·s -2 ·L-1的光照下，贮藏时间超过 14 天时，节间就会有明显的伸 长。但在正常的环境中，即温度 18℃、光照 105 umol·s -2 ·L-1时，贮藏的种苗在 7 天以后，就 开始发生茎的伸长现象，从而使种苗失去商品价值（Kaceperski et al 1991）。 Kays 等人（1976）将胡椒（Capsicum annuum L.）幼苗包装贮运于 8℃、14℃、20℃下 ， 发现在贮运 24 小时内便产生大量乙烯，且温度愈高乙烯生成量愈大，而降低种苗品质亦影响 植株移植后的发育生长。 Heins 等人（1995）以 19 种花坛植物穴盘苗进行不同温度贮运，建立了贮运之最适温度。 有试验报道（台湾），‘初秋’甘蓝于 15℃及室温下贮藏 8 天叶绿素降解达 30%以上，10℃ 以上的温度经贮藏 3-4 天下位叶即明显有黄化现象，25℃下贮藏不但叶片黄化而且叶柄及生长 点持续白化徒长，外观品质低劣。0-5℃下低温冷藏，叶绿素降解约 15%，可保持种苗品质。 在低温下贮藏 8 天，对甘蓝菜并无春化作用促进花芽分化现象，仍可结球良好。 2）光照 幼苗发育受光控制。光不仅提供种苗生长的能源物，而且还诱导种苗产生信息物质以防 止黄化与老化，并抑制节间伸长。试验表明，在光照下生长的玉米苗，其生长速率比黑暗处 理降低 30%左右，自由 IAA 含量也降低 4%左右，但结合态 IAA 含量则显著增加，因止，光 线抑制玉米生长的原因有：（1）光线使自由 IAA 转变为无活性的结合态 IAA；（2）光线提
高AA氧化酶活性，AA含量就降低。同时，光线还会增加生长抑制物的含量。(3)红光增 加细胞质〖C2+》活化CaM,分泌Ca+到细胞壁，细胞延长减慢。 般情况下，植物放在低温条件下光强的水平并不重要。种苗在低温贮藏下，环境不如 育苗现场，黑暗或微弱的灯光下超过一定期限，苗的品质亦会产生形态、生理的变化，即黄 化现象。尤其当贮载温度超过适当的范围时，光照与否影响种苗贮藏寿命甚远。植物叶片不 论是切叶或是附若于植株之上的叶片，照光都具有延缓叶片老化落叶之效应，且光线延缓老 化之光强度都很低，将19种草花置于适温下进行贮藏，以1 mol-m2s之低光度给以光照即 可延长贮浅寿命，显示Iumol.m-2.s-l已足够维持种苗的品质。Lange等人也指出在低温下以1 umol-m2s的光照贮藏与以25 umol-m2.s的较高光度处理品质维持效果无显著差异。 以植物光补偿点之光度保持贮藏苗的品质首先被利用在青花菜(Brassica deruceaL.cy Ryokuriei)组织培养苗的贮运上，Kubota等人在组培苗进行贮藏前，在不同温度3、5、l0. 15℃下，以不同的光度进行贮藏培养，并且测其CO,交换率，得其在低温3-10℃之光补偿点 约为2 umol-m2-s,而15℃时之光补偿点为4 umol-m2s,之后便以2 umol-m2s的光照与对 照（黑暗处理）进行贮藏，结果光照处理在5-10℃下，贮运期间干物重无明显损耗，种苗死 亡率低，叶绿素降解速率慢，贮藏后移植恢复生长干物重累积快：而黑暗处理其干物重明显 下降，容易落叶且死亡率高。故在贮藏期以能满足幼苗光补偿点之弱光照明，使其得以进行 光和作用，可抑制穴盘苗干物重减少，抑制叶绿素分解所产生的叶片黄化，防止幼苗在黑暗 下节间及叶柄的伸长徒长。 贮藏中照光，还可以使最适温度提高。一般贮藏温度超出最适温度越多维持苗木质量所 需要的光照强度越大。 3)水分 细胞分裂和伸长都必须在水分充足的情况下才能进行。为了抑制置留的穴盘苗的生长与 进行健化管理，可适当控水，保持介质干燥，当植株缺水将凋萎时才薄施水分。 贮藏期过多的水分会助长幼苗细胞伸长，且高湿度常引起病原菌的繁衍。在穴盘苗贮藏 期之低温高湿最适黑霉茵(Botrytis)的生长，此病原菌在高湿下，即使处于0℃之低温亦能 生存。所以，只有在低湿度的高蒸汽压差下，叶片上的水滴量少，便能防止病毒的传染。然 而需注意的是低湿度下贮藏，穴盘苗浇水补充的频度要提高，防止缺水逆境造成落叶 ABA作为一种抗蒸腾剂应用于园艺植物种苗，可以降低种苗在贮运过程中的水分丧失， 使种苗维持一定的水势，从而使种苗保持一定的株形，保证种苗贮后质量(Jones et al1972). 盆栽的黄瓜种苗，应用大于20mgL的ABA就可以降低蒸腾。黄瓜幼苗在8℃、15℃、20 ℃分别应用500mgL1的ABA,在贮藏10天后，种苗的蒸腾分别为对照（未用ABA处理） 的43%、60%、71%，在8℃时，蒸腾作用随ABA浓度的升高而降低，而在20℃时，不管ABA 浓度如何，其蒸胯具有相等程度的下降(Yamaiaki et al1995)。 4)乙烯气体 乙烯是种苗包装贮藏的一项不利种苗品质的因子。植物在密闭的包装容器内很容易产生
5 高 IAA 氧化酶活性，IAA 含量就降低。同时，光线还会增加生长抑制物的含量。（3）红光增 加细胞质〖Ca2+〗,活化 CaM，分泌 Ca2+到细胞壁，细胞延长减慢。 一般情况下，植物放在低温条件下光强的水平并不重要。种苗在低温贮藏下，环境不如 育苗现场，黑暗或微弱的灯光下超过一定期限，苗的品质亦会产生形态、生理的变化，即黄 化现象。尤其当贮藏温度超过适当的范围时，光照与否影响种苗贮藏寿命甚远。植物叶片不 论是切叶或是附着于植株之上的叶片，照光都具有延缓叶片老化落叶之效应，且光线延缓老 化之光强度都很低，将 19 种草花置于适温下进行贮藏，以 1umol·m-2 ·s -1之低光度给以光照即 可延长贮藏寿命，显示 1umol.m-2.s-1 已足够维持种苗的品质。Lange 等人也指出在低温下以 1 umol·m-2 ·s -1的光照贮藏与以 25 umol·m-2 ·s -1 的较高光度处理品质维持效果无显著差异。 以植物光补偿点之光度保持贮藏苗的品质首先被利用在青花菜（Brassica derucea L.cv .Ryokuriei）组织培养苗的贮运上，Kubota 等人在组培苗进行贮藏前，在不同温度 3、5、10、 15℃下，以不同的光度进行贮藏培养，并且测其 CO2交换率，得其在低温 3-10℃之光补偿点 约为 2 umol·m-2 ·s -1，而 15℃时之光补偿点为 4 umol·m-2 ·s -1，之后便以 2 umol·m-2 ·s -1的光照与对 照（黑暗处理）进行贮藏，结果光照处理在 5-10℃下，贮运期间干物重无明显损耗，种苗死 亡率低，叶绿素降解速率慢，贮藏后移植恢复生长干物重累积快；而黑暗处理其干物重明显 下降，容易落叶且死亡率高。故在贮藏期以能满足幼苗光补偿点之弱光照明，使其得以进行 光和作用，可抑制穴盘苗干物重减少，抑制叶绿素分解所产生的叶片黄化，防止幼苗在黑暗 下节间及叶柄的伸长徒长。 贮藏中照光，还可以使最适温度提高。一般贮藏温度超出最适温度越多维持苗木质量所 需要的光照强度越大。 3）水分 细胞分裂和伸长都必须在水分充足的情况下才能进行。为了抑制置留的穴盘苗的生长与 进行健化管理，可适当控水，保持介质干燥，当植株缺水将凋萎时才薄施水分。 贮藏期过多的水分会助长幼苗细胞伸长，且高湿度常引起病原菌的繁衍。在穴盘苗贮藏 期之低温高湿最适黑霉菌（Botrytis）的生长，此病原菌在高湿下，即使处于 0℃之低温亦能 生存。所以，只有在低湿度的高蒸汽压差下，叶片上的水滴量少，便能防止病毒的传染。然 而需注意的是低湿度下贮藏，穴盘苗浇水补充的频度要提高，防止缺水逆境造成落叶。 ABA 作为一种抗蒸腾剂应用于园艺植物种苗，可以降低种苗在贮运过程中的水分丧失， 使种苗维持一定的水势，从而使种苗保持一定的株形，保证种苗贮后质量（Jones et al 1972 ）。 盆栽的黄瓜种苗，应用大于 20 mg·L-1 的 ABA 就可以降低蒸腾。黄瓜幼苗在 8℃、15℃、20 ℃分别应用 500 mg·L-1的 ABA，在贮藏 10 天后，种苗的蒸腾分别为对照（未用 ABA 处 理 ） 的 43%、60%、71%，在 8℃时，蒸腾作用随 ABA 浓度的升高而降低，而在 20℃时，不管 ABA 浓度如何，其蒸腾具有相等程度的下降（Yamaiaki et al 1995）。 4）乙烯气体 乙烯是种苗包装贮藏的一项不利种苗品质的因子。植物在密闭的包装容器内很容易产生