《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第三章 溶液浓缩、蒸发

7.1.1 蒸发的定义 7.1.2 加热蒸气和二次蒸气 7.1 概述 7.1.3 蒸发分类 7.1.4 蒸发操作的特点 7.2 单效蒸发 7.2.1溶液的沸点升高和温度差损失 7.2.2 单效蒸发的计算 7.2.3蒸发器的生产能力和生产强度 7.3 多效蒸发 7.3.1多效蒸发原理 7.3.2多效蒸发流程 7.4.1循环型(非膜式)蒸发器 7.4 蒸发设备 7.4.2 膜式(单程)蒸发器
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