重建一个自然界原来没有的蛋白质： 从头设计一个全新的蛋白质 目前，蛋白质工程主要进行的是中改、小改。 “大改”和“从头设计”，要求必须全面掌握蛋白质 级结构决定高级结构的规律，掌握高级结构与功能的 相关性。 现存的蛋白质数据库还满足不了对蛋白质空间结构的 研究
重建一个自然界原来没有的蛋白质： 从头设计一个全新的蛋白质 目前，蛋白质工程主要进行的是中改、小改。 “大改”和“从头设计”，要求必须全面掌握蛋白质 一级结构决定高级结构的规律，掌握高级结构与功能的 相关性。 现存的蛋白质数据库还满足不了对蛋白质空间结构的 研究
实例1：玉米中赖氨酸的含量比较低 原因：赖氨酸合成过程中两个关键酶 一天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶 的活性，受细胞内赖氨酸浓度的影响。当 赖氨酸浓度达到一定量时，就会抑制这两 种酶的活性。 如果对赖氨酸合成过程中的两个关键酶 进行改造，可以使玉米叶片和种子中的游离 赖氨酸分别提高5倍和2倍
实例1：玉米中赖氨酸的含量比较低 如果对赖氨酸合成过程中的两个关键酶 进行改造,可以使玉米叶片和种子中的游离 赖氨酸分别提高5倍和2倍。 原因：赖氨酸合成过程中两个关键酶— —天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶 的活性，受细胞内赖氨酸浓度的影响。当 赖氨酸浓度达到一定量时，就会抑制这两 种酶的活性
人类蛋白质组计划是继人类基因组计划之 后，生命科学乃至自然科学领域一项重大的 科学命题。2001年，国际人类蛋白质组组织 宣告成立。之后，该组织正式提出启动了两 项重大国际合作行动：一项是由中国科学家 牵头执行的“人类肝脏蛋白质组计划”；另 一项是以美国科学家牵头执行的“人类血浆 蛋白质组计划”，由此拉开了人类蛋白质 计划的帷幕
人类蛋白质组计划是继人类基因组计划之 后，生命科学乃至自然科学领域一项重大的 科学命题。2001年，国际人类蛋白质组组织 宣告成立。之后，该组织正式提出启动了两 项重大国际合作行动：一项是由中国科学家 牵头执行的“人类肝脏蛋白质组计划”；另 一项是以美国科学家牵头执行的“人类血浆 蛋白质组计划”，由此拉开了人类蛋白质组 计划的帷幕
“人类肝脏蛋白质组计划”是国际上第 人类组织/器官的蛋白质组计划，由我国贺 福初院士牵头，这是中国科学家第一次领衔 的重大国际科研协作计划，总部设在北京， 目前有16个国家和地区的80多个实验室报名 参加。它的科学目标是揭示并确认肝脏的蛋 白质，为重大肝病预防、诊断、治疗和新药 研发的突破提供重要的科学基础。 人类蛋白质组计划的深入研究将是对蛋白质 工程的有力推动和理论支持
“人类肝脏蛋白质组计划”是国际上第一个 人类组织／器官的蛋白质组计划，由我国贺 福初院士牵头，这是中国科学家第一次领衔 的重大国际科研协作计划，总部设在北京， 目前有16个国家和地区的80多个实验室报名 参加。它的科学目标是揭示并确认肝脏的蛋 白质，为重大肝病预防、诊断、治疗和新药 研发的突破提供重要的科学基础。 人类蛋白质组计划的深入研究将是对蛋白质 工程的有力推动和理论支持
思考：对天然蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋 白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？ 应该从对基因的操作来实现对天然蛋白质改造， 主要原因如下： (1)任何一种天然蛋白质都是由基因编码的， 改造了基因即对蛋白质进行了改造，而且改造过 的蛋白质可以遗传下去。如果对蛋白质直接改造， 即使改造成功，被改造过的蛋白质分子还是无法 遗传的。 (2)对基因进行改造比对蛋白质直接改造要容 易操作，难度要小得多
思考：对天然蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋 白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？ 应该从对基因的操作来实现对天然蛋白质改造， 主要原因如下： （1）任何一种天然蛋白质都是由基因编码的， 改造了基因即对蛋白质进行了改造，而且改造过 的蛋白质可以遗传下去。如果对蛋白质直接改造， 即使改造成功，被改造过的蛋白质分子还是无法 遗传的。 （2）对基因进行改造比对蛋白质直接改造要容 易操作，难度要小得多