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《生物化学》课程PPT教学课件：第四章 脂类和生物膜
第四章脂类和生物膜 第一节脂类 第二节生物膜
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天然脂肪酸的结构特点 1、碳原子数通常为偶数, >2、不饱和脂肪酸为顺式,第 个双键一般位于第9-10碳原子之
天然脂肪酸的结构特点： ➢ 1、碳原子数通常为偶数， ➢ 2、不饱和脂肪酸为顺式，第一 个双键一般位于第9-10碳原子之 间
二、磷脂类:磷脂分子中含有亲 水性的磷酸酯基和亲脂性的脂肪 酸链,是优良的两亲性分子
二、磷脂类：磷脂分子中含有亲 水性的磷酸酯基和亲脂性的脂肪 酸链，是优良的两亲性分子
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