四、工业微生物菌种的分离和选育 （一）分离 从自然界分离新菌种一般包括以下几个步骤：P12 采样 增殖培养 纯种分离 性能测定等几个步骤 地点 方法 目的 方法 方法 方法 育种
四、工业微生物菌种的分离和选育 （一）分离 从自然界分离新菌种一般包括以下几个步骤：P12 采样 增殖培养 纯种分离 性能测定等几个步骤 地点 方法 目的 方法 方法 方法 育种
（二）选育 1、选育的目的 就是要改善菌种的特性，使能提高产量、改进质量、降低成本、改革工艺、 方便管理及综合利用等。 2、基本方法 自然选育、生产育种、抗噬菌体菌株的选育、诱变育种、代谢控制育种及原生 质体技术和体外重组DNA技术（基因工程）等。 缺点：产量低、副产 物多、生产周期长。 菌种选育就是按照生产的要求，根据微生物的遗传和变异的理论，用 人工方法造成菌种变异，再经过筛选而达到菌种选育的目的。 名词 野生型菌株、变异菌株、菌种选育
（二）选育 1、选育的目的 就是要改善菌种的特性，使能提高产量、改进质量、降低成本、改革工艺、 方便管理及综合利用等。 2、基本方法 自然选育、生产育种、抗噬菌体菌株的选育、诱变育种、代谢控制育种及原生 质体技术和体外重组DNA技术（基因工程）等。 缺点：产量低、副产 物多、生产周期长。 菌种选育就是按照生产的要求，根据微生物的遗传和变异的理论，用 人工方法造成菌种变异，再经过筛选而达到菌种选育的目的。 名词 野生型菌株、变异菌株、菌种选育