第二节糖的分解代谢 生物体内葡萄糖的分解主要有3条途径 (1)无氧:葡萄糖丙酮酸乳酸 (2)有氧:葡萄糖丙酮酸乙酰CoA 水和二氧化碳 (3)有氧:葡萄糖水和二氧化碳
6 第二节 糖的分解代谢 生物体内葡萄糖的分解主要有3条途径 (1)无氧：葡萄糖 丙酮酸 乳酸 (2)有氧：葡萄糖 丙酮酸 乙酰CoA 水和二氧化碳 (3)有氧：葡萄糖 水和二氧化碳 HMP
糖的无氧分解 ●糖的无氧酵解( glycolysis)是指葡萄 糖在无氧条件下分解生成乳酸并释放出 能量的过程。 ● Embden- Meyerhof途径(EMP途径) o Hexose Diphosphate Pathway (HDP)
7 一、糖的无氧分解 ⚫糖的无氧酵解（glycolysis)是指葡萄 糖在无氧条件下分解生成乳酸并释放出 能量的过程。 ⚫ Embden-Meyerhof途径（EMP途径） ⚫ Hexose Diphosphate Pathway（HDP）
EMP途径是动物、植物、微生物 细胞中葡萄糖分解产生能量的共 同代谢途径
8 EMP途径是动物、植物、微生物 细胞中葡萄糖分解产生能量的共 同代谢途径
酵解和发酵 ●酵解( glycolysis)在细胞的胞浆中进 行。酶将葡萄糖降解成丙酮酸并伴随着 生成ATP的过程。(有氧氧化、无氧氧 化) ●发酵( fermentation) 厌氧有机体(如酵母或其他微生物)把酵解 生成的NADH中的氢交给丙酮酸脱羧生成的 乙醛,使之形成乙醇酒精发酵 若氢交给丙酮酸生成乳酸乳酸发酵
9 酵解和发酵 ⚫酵解(glycolysis)——在细胞的胞浆中进 行。酶将葡萄糖降解成丙酮酸并伴随着 生成ATP的过程。（有氧氧化、无氧氧 化） ⚫发酵(fermentation) 厌氧有机体（如酵母或其他微生物）把酵解 生成的NADH中的氢交给丙酮酸脱羧生成的 乙醛，使之形成乙醇——酒精发酵 若氢交给丙酮酸生成乳酸——乳酸发酵
-CH 葡萄糖 CH2-0-(P 磷酸羟丙酮=0 CH-OH3-碳酸甘油醛 cH2-0- NADH+H 6酸葡萄螗 CH-OH1,3--磷酸甘池酸 OH ADP ATP CoO CH- OH CH-OH3酸甘油酸 = 2 H0-C·H H-C-OH6酸果塘 H-C-OH CoO CH2O CH-O 2-磷酸甘油酸 L2-OE H C=0 HO-C-H1.6-双磷酸果糖 c-0~@酸烯弊式丙酶酸 H-C-OH CH CH NADH +H NAD CH CHOH乳酸 丙酬酸 COOH COOH
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