5 第五章旅游产品策划 6 6 目标3、4 6 第六章旅游节庆会展策划 目标3、4 > 第七章城市旅游项目策划 4 目标1、2 8 第八章乡村旅游项目策划 4 目标1、2 第九章文化创意旅游项目 9 4 4 目标1、2 策划 10 第十章其他旅游项目策划 4 目标2、3 合计 48 48 六、教学方法 课堂教学中重点运用案例教学法、讨论教学法，并结合实地调研，组织学生进行课题研究 七、课程考核内容及方式 1考核方式考试 2.考核形式平时考核+期末考核 3.成绩评定： 平时考核成绩：占课程总成绩的40%：（其中考勤占20%，作业占20%) 期末考核成绩：占课程总成绩的60%： 八、推荐教材和教学参考书 教材：《旅游项目策划教程》，王庆生编著，清华大学出版社，2013年 参考书：《旅游策划实务》，贾玉芳编著，中国旅游出版社，2014年 《旅游策划实务》，王忠林编著，华东师范大学出版社，2015年 《旅游策划理论与实务》，王衍用编著，中国林业、北京大学出版社联合出版，2008年 撰写人：陈颖 审核人： w子 高说 喇黄我 学院分管领导签字（盖章）： 2018年7月3日 怪 28
28 5 第五章 旅游产品策划 6 6 目标 3、4 6 第六章 旅游节庆会展策划 象旅游资源 4 4 目标 3、4 7 第七章 城市旅游项目策划 资源 4 4 目标 1、2 8 第八章 乡村旅游项目策划 4 4 目标 1、2 9 第九章 文化创意旅游项目 策划 4 4 目标 1、2 10 第十章 其他旅游项目策划 4 4 目标 2、3 合 计 48 48 六、教学方法 课堂教学中重点运用案例教学法、讨论教学法，并结合实地调研，组织学生进行课题研究 七、课程考核内容及方式 1.考核方式 考试 2.考核形式 平时考核+期末考核 3.成绩评定： 平时考核成绩：占课程总成绩的 40%；（其中考勤占 20%，作业占 20%） 期末考核成绩：占课程总成绩的 60%； 八、推荐教材和教学参考书 教 材：《旅游项目策划教程》，王庆生编著，清华大学出版社，2013 年 参考书：《旅游策划实务》，贾玉芳编著，中国旅游出版社，2014 年 《旅游策划实务》，王忠林编著，华东师范大学出版社，2015 年 《旅游策划理论与实务》，王衍用编著，中国林业、北京大学出版社联合出版，2008 年 撰写人： 陈颖 审核人： 学院分管领导签字（盖章）： 2018 年 7 月 3 日
《旅游学概论》课程教学大纲 一、课程概况 课程代码：11450230 课程名称：旅游学概论 课程学分：3.0 课程学时：48（理论学时：48；实验（实践)学时：0) 课程性质：专业必修 开课部门：旅游与文化产业学院 建议修读学期：1 建议先修课程：无 适用专业（方向）：旅游管理 二、课程地位、作用与任务 《旅游学概论》是旅游管理专业本科生的第一门专业基础课程，为专业基础课、专业必 修课、学位课程，具有下启其他专业课程的重要地位。本课程主要讲授旅游学的基本概念与 基本理论，使学生掌握旅游学基本范畴、基本原理和观点的基础上初步了解旅游业的基本要 素及其运作过程，为学习专业课程奠定良好的理论基础。同时使学生接受初步创意思维和能 力训练，在创意人才培养的课程体系中具有基础性的引导作用。 三、课程目标 （一)教学目标 《旅游学概论》旨在让学生掌握旅游学基本范畴、基本原理和观点的基础上初步了解旅游业 的基本要素及其运作过程，为学习专业课程莫定良好的理论基础。同时让学生接受初步创意 思维和能力训练。具体要求达到的特定教学目标包括： 1.掌握旅游学的基本概念与基本理论（指标点1) (二)本课程支撑的半业要求 1.本课程支撑的毕业要求：（毕业要求1。） 2.本课程支撑的指标点： (1)指标点1.1：掌握科学的学习与思维方法，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基 本能力； (三)课程教学目标与毕业要求对应表 《旅游学概论》课程教学目标与毕业要求的对应表 课程名称：旅游学概论 任课教师：何方永 课程性质：专业必修 课程学分：3.0 29
29 《旅游学概论》课程教学大纲 一、课程概况 课程代码：11450230 课程名称：旅游学概论 课程学分：3.0 课程学时：48（理论学时：48；实验（实践）学时：0） 课程性质：专业必修 开课部门：旅游与文化产业学院 建议修读学期：1 建议先修课程：无 适用专业（方向）：旅游管理 二、课程地位、作用与任务 《旅游学概论》是旅游管理专业本科生的第一门专业基础课程，为专业基础课、专业必 修课、学位课程，具有下启其他专业课程的重要地位。本课程主要讲授旅游学的基本概念与 基本理论，使学生掌握旅游学基本范畴、基本原理和观点的基础上初步了解旅游业的基本要 素及其运作过程, 为学习专业课程奠定良好的理论基础。同时使学生接受初步创意思维和能 力训练，在创意人才培养的课程体系中具有基础性的引导作用。 三、课程目标 （一）教学目标 《旅游学概论》旨在让学生掌握旅游学基本范畴、基本原理和观点的基础上初步了解旅游业 的基本要素及其运作过程, 为学习专业课程奠定良好的理论基础。同时让学生接受初步创意 思维和能力训练。具体要求达到的特定教学目标包括： 1.掌握旅游学的基本概念与基本理论（指标点 1） （二）本课程支撑的毕业要求 1. 本课程支撑的毕业要求：（毕业要求 1。） 2. 本课程支撑的指标点： （1）指标点 1.1：掌握科学的学习与思维方法，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基 本能力； （三）课程教学目标与毕业要求对应表 《旅游学概论》课程教学目标与毕业要求的对应表 课程名称：旅游学概论 任课教师：何方永 课程性质：专业必修 课程学分：3.0
课程支撑的半业要求 课程目标、达成途径、评价依据 毕业要求1： 教学目标：讲授旅游学的基本概念与基本理论，使学生 毕业要求1.1：掌握科学的学习与 掌握旅游学基本范畴、基本原理和观点的基础上初步了 思维方法，具有运用旅游管理理 解旅游业的基本要素及其运作过程，让学生接受初步创 论分析和解决问题的基本能力 意思维和能力训练。 达成途径：理论学习与案例分析。 评价依据：课堂笔记、提问和作业、课外作业和考试。 四、课程内容 教学内容 作业要求 第一章旅游活动的历史发展 自学内容：地理大发现中国古代旅游史。 1.419世纪以前的旅行活动 课堂作业： 1.5近代旅游和旅游业的开端 1.人类早期外出的动力是什么？封建社 1.6现代旅游的兴起 会人们外出旅行的驱动梨是什么？ 2 现代旅游业发展的原因和特点 知识点： 1规律：人类社会经济发展是旅行和旅游活动 课外作业： 的驱动力。 教材课后习题 2.人物与事件：熟悉历史上一些大旅行家的旅 行经历以及他们对世界旅游的贡献和旅游活 动史上的代表性事件 3现代旅游业：熟悉现代旅游业发展的原因和 特点。 4我国旅游业：改革开放以后我国旅游业发展 的基本脉络 第二章认识旅游活动 自学内容：旅游卫星账户 2.1旅游活动的界定 课堂作业： 2.2旅游活动的类型 1.各种旅游的定义的侧重点是什么 2.3现代旅游活动的特点 2.概念比较：旅游旅行迁徙、观光、旅 2.4旅游活动状况的基本测量指标 行、休闲、游憩。 课外作业： 知识点： 分组查阅数据并PPT汇报近十年来我国 1旅游活动的界定以及旅游概念 入境旅游人数统计分析（按性别年龄)；近 2.熟悉旅游活动的基本特 十年来我国入境旅游人数统计分析（目的）： 3理解基于不同视角的旅游活动要素 近十年来我国入境旅游人数统计分析（按交 4.了解旅游活动分类的常用依据 通方式)；近十年我国主要城市接待入境旅 5.熟悉国内旅游与国际旅游的一般差别 游情况；近十年我国地方接待入境旅游情 6掌握现代旅游活动的特点并理解认识这些 况；近十年我国入境旅游收汇情况；近十年 特点的意义 我国主要客源市场情况；近十年我国各地区 7熟悉衡量旅游活动发展状况的常用指标及 旅游接待外汇收入情况；近十年我国公民出 其统计方法。 境旅游情况（人数收入目的地）：近十年 我国国内旅游情况（人数收入和黄金周情 况) 第三章 旅游者 自学内容：马尼拉宣言恩格尔系数 30
30 课程支撑的毕业要求 课程目标、达成途径、评价依据 毕业要求 1： 毕业要求 1.1：掌握科学的学习与 思维方法，具有运用旅游管理理 论分析和解决问题的基本能力 教学目标：讲授旅游学的基本概念与基本理论，使学生 掌握旅游学基本范畴、基本原理和观点的基础上初步了 解旅游业的基本要素及其运作过程，让学生接受初步创 意思维和能力训练。 达成途径：理论学习与案例分析。 评价依据：课堂笔记、提问和作业、课外作业和考试。 四、课程内容 教学内容 作业要求 第一章 旅游活动的历史发展 1.4 19 世纪以前的旅行活动 1.5 近代旅游和旅游业的开端 1.6 现代旅游的兴起 知识点： 1.规律：人类社会经济发展是旅行和旅游活动 的驱动力。 2.人物与事件：熟悉历史上一些大旅行家的旅 行经历以及他们对世界旅游的贡献和旅游活 动史上的代表性事件 3.现代旅游业：熟悉现代旅游业发展的原因和 特点。 4.我国旅游业：改革开放以后我国旅游业发展 的基本脉络 自学内容：地理大发现 中国古代旅游史。 课堂作业： 1. 人类早期外出的动力是什么？封建社 会人们外出旅行的驱动梨是什么？ 2. 现代旅游业发展的原因和特点 课外作业： 教材课后习题 第二章 认识旅游活动 2.1 旅游活动的界定 2.2 旅游活动的类型 2.3 现代旅游活动的特点 2.4 旅游活动状况的基本测量指标 知识点： 1.旅游活动的界定以及旅游概念 2.熟悉旅游活动的基本特 3.理解基于不同视角的旅游活动要素 4.了解旅游活动分类的常用依据 5.熟悉国内旅游与国际旅游的一般差别 6.掌握现代旅游活动的特点并理解认识这些 特点的意义 7.熟悉衡量旅游活动发展状况的常用指标及 其统计方法。 自学内容：旅游卫星账户 课堂作业： 1. 各种旅游的定义的侧重点是什么 2. 概念比较：旅游 旅行 迁徙、观光、旅 行、休闲、游憩。 课外作业： 分组查阅数据并 PPT 汇报近十年来我国 入境旅游人数统计分析（按性别年龄）；近 十年来我国入境旅游人数统计分析（目的）； 近十年来我国入境旅游人数统计分析（按交 通方式）；近十年我国主要城市接待入境旅 游情况；近十年我国地方接待入境旅游情 况；近十年我国入境旅游收汇情况；近十年 我国主要客源市场情况；近十年我国各地区 旅游接待外汇收入情况；近十年我国公民出 境旅游情况（人数 收入 目的地）；近十年 我国国内旅游情况（人数 收入和黄金周情 况） 第三章 旅游者 自学内容：马尼拉宣言 恩格尔系数
3.1旅游者的界定 课堂作业： 3.2决定个人旅游需求的客观因素 1就旅游者形成的主客观条件而言，你认为 3.3决定个人旅游需求的主观因素 哪一个是出游的决定性因素？ 3.4旅游者的类别划分 2.教材中提到个人收入是旅游者形成的重 知识点： 要条件，你是否支持该观点？请以现代旅游 1.了解国际权威组织对旅游者界定的演进过 生活的穷游为例进行分析以表明你赞成或 程。 反对？ 2.熟悉罗马会议对关于旅游者的统计口径以 课外作业： 及世界旅游组织渥太华会议就这一问题的最 课后习题 新发展。 3,掌握我国旅游统计中对旅游者统计范围的 划定与解释 4.掌握实现个人旅游需求所具备的条件以及 认识这些条件的实际意义 5.了解划分旅游者类型的目的和方法 熟悉消遣型旅游者和因公差旅型旅游者的主 要特点 第四章旅游资源 自学内容：我国的世界遗产地 4.1认识旅游资源 课堂作业： 4.2旅游资源的开发 1. 旅游资源定义比较？ 4.3旅游资源的保护 2. 案例：易北河谷从《世界遗产名录》中 知识点： 除名 1.旅游资源的概念 课外作业： 2.旅游资源的分类方法，旅游资源的特点及 1、根据旅游资源评价的国家标准，对各自 其认识意义 家乡主要旅游资源进行等级评定 3. 旅游资源开发的必要性，其开发工作的主 要内容和应当遵循的原则， 4. 开发与保护之间的辩证关系 5.旅游资源保护工作的实施原则和基本措施 第五章旅游业 自学内容无 5.1旅游业的概念 5.2旅游业在促进旅游活动发展中的作用 课堂作业： 5.3旅游业的性质和特点 案例1：失半壁江山萨德对韩国旅游业影 5.4旅游业的产品 响巨大：旅游业是如何受到政治影响的 知识点 案例2：欧洲十国十日游：分析旅游产品的 了解旅游业与传统产业在划定标准上的 构成，理解其内涵与产品质量控制 差异 1.熟悉旅游业的构成 课外作业： 2.了解旅游业在推动旅游活动发展中的作用 课后习题 3熟悉旅游业的一般特点 4.掌握旅游业主要经营部门的基本常识和旅 游产品的概念 5熟悉旅游产品的特点及其对经营工作的寓 意 31
31 3.1 旅游者的界定 3.2 决定个人旅游需求的客观因素 3.3 决定个人旅游需求的主观因素 3.4 旅游者的类别划分 知识点： 1.了解国际权威组织对旅游者界定的演进过 程。 2.熟悉罗马会议对关于旅游者的统计口径以 及世界旅游组织渥太华会议就这一问题的最 新发展。 3.掌握我国旅游统计中对旅游者统计范围的 划定与解释 4.掌握实现个人旅游需求所具备的条件以及 认识这些条件的实际意义 5.了解划分旅游者类型的目的和方法 熟悉消遣型旅游者和因公差旅型旅游者的主 要特点 课堂作业： 1.就旅游者形成的主客观条件而言，你认为 哪一个是出游的决定性因素？ 2.教材中提到个人收入是旅游者形成的重 要条件，你是否支持该观点？请以现代旅游 生活的穷游为例进行分析以表明你赞成或 反对？ 课外作业： 课后习题 第四章 旅游资源 4.1 认识旅游资源 4.2 旅游资源的开发 4.3 旅游资源的保护 知识点： 1. 旅游资源的概念 2. 旅游资源的分类方法，旅游资源的特点及 其认识意义 3. 旅游资源开发的必要性，其开发工作的主 要内容和应当遵循的原则， 4. 开发与保护之间的辩证关系 5. 旅游资源保护工作的实施原则和基本措施 自学内容：我国的世界遗产地 课堂作业： 1. 旅游资源定义比较？ 2. 案例：易北河谷从《世界遗产名录》中 除名 课外作业： 1、 根据旅游资源评价的国家标准，对各自 家乡主要旅游资源进行等级评定 第五章 旅游业 5.1 旅游业的概念 5.2 旅游业在促进旅游活动发展中的作用 5.3 旅游业的性质和特点 5.4 旅游业的产品 知识点 了解旅游业与传统产业在划定标准上的 差异 1.熟悉旅游业的构成 2.了解旅游业在推动旅游活动发展中的作用 3.熟悉旅游业的一般特点 4.掌握旅游业主要经营部门的基本常识和旅 游产品的概念 5.熟悉旅游产品的特点及其对经营工作的寓 意 自学内容 无 课堂作业： 案例 1：失半壁江山 萨德对韩国旅游业影 响巨大：旅游业是如何受到政治影响的 案例 2：欧洲十国十日游：分析旅游产品的 构成，理解其内涵与产品质量控制 课外作业： 课后习题
第六章旅游业中的主要经营部门 自学内容 6.1旅行社行业 2009年2月20日发布的《旅行社条例》、 6.2饭店和住宿业 《旅行社条例实施细则》 6.3旅游交通 《旅游饭店星级的划分与评定 6.4旅游景点 (GB/T14308-2010) 知识点 《旅游区（点）质量等级的划分与评定》 1.旅游业中主要经营部门的构成： 课堂作业： 2.旅行社、饭店、交通运输、景点等旅游行 10分钟设计旅游产品一款 业各自扮演的角色、基本业务、以及发展 陈述产品：极具吸引力的名字、内容、特色、 状况和行业趋势 价格、市场 课后作业： 课后习题 第七章旅游组织 自学内容： 1政府对旅游发展的干预 熟悉国内与国际重要旅游组织 2.国家旅游组织 课堂作业： 3我国旅游业中的非营利性组织 案例1：奥巴马签署旅游促进法增加就业机 4.国际旅游组织 母 知识点 案例2：[课堂讨论]在大众化旅游兴起之 1政府干预旅游发展的动机、必要性和手段； 后的一段时间之内，不少人主张旅游业的发 2国家旅游组织的职能； 展应当实行纯市场导向的观点曾非常流行。 3我国的三类旅游组织： 认为国家政府对旅游业的干预所导致的是 4.主要的国际旅游组织 市场扭曲而不是市场规范。认为在旅游业发 展上，政府应当是“无为”的。结合以下的案 例讨论这种观点是否正确？ 案例3：厕所革命与政府的旅游干预 课后作业： 课后习意 第八章旅游市场 自学内容：我国主要客源国 8.1旅游市场的概念 8.2旅游市场的细分 课堂作业： 83全球国际旅游市场基本状况 案例1：把梳子卖给和尚。理解市场的重要 8.4我国的入境旅游市场 性 85我国的国内旅游市场 二战以来全球旅游客流接待的分布格局 8.6我国的出境旅游市场 案例2：欧盟旅游一体化发展过程 知识点： 课外作业： 1认识旅游市场的涵义及其特点 课后习题 2.旅游市场进行划分的原因、意义和常用的市 场细分标准。 3我国主要国际市场和国内市场的特点； 4熟悉选择海外客源市场时应重点考虑的因 素，并能够认识我国旅游业在国际客源市场竞 争中存在的问题 32
32 第六章旅游业中的主要经营部门 6.1 旅行社行业 6.2 饭店和住宿业 6.3 旅游交通 6.4 旅游景点 知识点 1. 旅游业中主要经营部门的构成； 2. 旅行社、饭店、交通运输、景点等旅游行 业各自扮演的角色、基本业务、以及发展 状况和行业趋势 自学内容 2009 年 2 月 20 日发布的《旅行社条例》、 《旅行社条例实施细则》 《 旅 游 饭 店 星 级 的 划 分 与 评 定 （GB/T14308—2010） 《旅游区（点）质量等级的划分与评定》 课堂作业： 10 分钟设计旅游产品一款 陈述产品：极具吸引力的名字、内容、特色、 价格、市场 课后作业： 课后习题 第七章 旅游组织 1.政府对旅游发展的干预 2.国家旅游组织 3.我国旅游业中的非营利性组织 4.国际旅游组织 知识点 1.政府干预旅游发展的动机、必要性和手段； 2.国家旅游组织的职能； 3.我国的三类旅游组织； 4.主要的国际旅游组织 自学内容： 熟悉国内与国际重要旅游组织 课堂作业： 案例 1：奥巴马签署旅游促进法增加就业机 会 案例 2：［课堂讨论］在大众化旅游兴起之 后的一段时间之内，不少人主张旅游业的发 展应当实行纯市场导向的观点曾非常流行。 认为国家政府对旅游业的干预所导致的是 市场扭曲而不是市场规范。认为在旅游业发 展上，政府应当是“无为”的。结合以下的案 例讨论这种观点是否正确？ 案例 3：厕所革命与政府的旅游干预 课后作业： 课后习题 第八章 旅游市场 8.1 旅游市场的概念 8.2 旅游市场的细分 8.3 全球国际旅游市场基本状况 8.4 我国的入境旅游市场 8.5 我国的国内旅游市场 8.6 我国的出境旅游市场 知识点： 1.认识旅游市场的涵义及其特点 2.旅游市场进行划分的原因、意义和常用的市 场细分标准。 3.我国主要国际市场和国内市场的特点； 4.熟悉选择海外客源市场时应重点考虑的因 素，并能够认识我国旅游业在国际客源市场竞 争中存在的问题 自学内容：我国主要客源国 课堂作业： 案例 1：把梳子卖给和尚。理解市场的重要 性 二战以来全球旅游客流接待的分布格局 案例 2：欧盟旅游一体化发展过程 课外作业: 课后习题