9.2.2动物性转基因食品 比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生 的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症 的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因， 猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高， 现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。 雨 國 淘
9.2.2 动物性转基因食品 比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生 的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症 的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因， 猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高， 现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌
9.2.3转基因微生物食品 微生物是转基因最常用的转化材料，所以，转 基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。例 如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小 牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已 能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的 无辜死亡，也降低了生产成本。 福
9.2.3 转基因微生物食品 微生物是转基因最常用的转化材料，所以，转 基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。例 如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小 牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已 能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的 无辜死亡，也降低了生产成本
9.2.4转基因特殊食品 科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水 果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的 “疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍 乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使 小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗 需原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发 人体对霍乱的免疫能力。于是，越来越多的抗 图 病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美 味的同时，达到防病的目的。 陶
9.2.4 转基因特殊食品 科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水 果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的 “疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍 乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使 小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗 原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发 人体对霍乱的免疫能力。于是，越来越多的抗 病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美 味的同时，达到防病的目的
转基因棉花 中国的转基因羊 日本研发的转基因大豆 酒 各种各样的转基因水果 浙江省种植的转基因油菜 涵
转基因棉花 中国的转基因羊 日本研发的转基因大豆 各种各样的转基因水果 浙江省种植的转基因油菜
9.3转基因食品的安全性问题 美国宣称转基因食品与传统食品一样，是安全的， 对人体无害，迄今没有报告表明转基因农产品给 人体健康造成了危害。 ·欧盟等国家认为转基因食品应用于生产和消费的 润 时间尚短，食品的安全性和可靠性都有待于进一 步的研究和证明，转基因食品可能会导致一些遗 圈 传学或营养成分的非预期改变，可能会对人类健 康产生危害
9.3 转基因食品的安全性问题 ▪ 美国宣称转基因食品与传统食品一样，是安全的， 对人体无害，迄今没有报告表明转基因农产品给 人体健康造成了危害。 ▪ 欧盟等国家认为转基因食品应用于生产和消费的 时间尚短，食品的安全性和可靠性都有待于进一 步的研究和证明，转基因食品可能会导致一些遗 传学或营养成分的非预期改变，可能会对人类健 康产生危害