注意事项 备注： 1.本课程教学大纲F一」项同一课程不同授课教师应协同讨论研究达成共同核心内通。经教 学工作指导小组审议通过的课程教学大纲不宜自行更改。 2.评价方式可参考下列方式： (1)纸笔考试：平时小测、期中纸笔考试、期末纸笔考试 (2)实作评价：课程作业、实作成品、日常表现、表演、观察 (3)档案评价：书面报告、专题档案 (4)口语评价：口头报告、口试 课程教学大纲起草团队成员签名 杨叫宁 2024年2月26日 专家组审定意见： A老 审批意见 专家组成员签名： 房名鄢村枫御建我 2024年3月2日 学院教学工作指导小组审议意见： 风竞 教学工作指导小组组长：材几凌 2024年3月5日
12 K 注意事项 备注： 1.本课程教学大纲F—J 项同一课程不同授课教师应协同讨论研究达成共同核心内涵。经教 学工作指导小组审议通过的课程教学大纲不宜自行更改。 2.评价方式可参考下列方式： (1)纸笔考试：平时小测、期中纸笔考试、期末纸笔考试 (2)实作评价：课程作业、实作成品、日常表现、表演、观察 (3)档案评价：书面报告、专题档案 (4)口语评价：口头报告、口试 审批意见 课程教学大纲起草团队成员签名： 2024 年 2 月 26 日 专家组审定意见： 专家组成员签名： 2024 年 3 月 2 日 学院教学工作指导小组审议意见： 教学工作指导小组组长： 2024 年 3 月 5 日
二、专业核心课程
13 二、专业核心课程
三明学院生物技术专业（理论课程）教学大纲 课程名称 生物化学 课程代码 0711330212 口通识课■学科平台和专业核心课 课程类型 邢建宏 口专业方向口专业任选口其他 授课牧师 修读方式 ■必修 口选修 学分 开课学期 48 总学时 48 其中实践学 0 混合式 课程网址 https://www.icourse163.org/course/FZU-1003089004 先修课程：无机与分析化学有机化学普通生物学 A 先修及后续 后续课程：分子生物学基因工程蛋白质工程 课程 生物化学是生物技术专业的一门重要的专业基础课。生物化学是一门交叉学 科，主要应用化学的理论和方法来研究生命现象，在分子水平上阐明生命现象的 B 课程描述 学本质，即研究生物体的化学组成、结构、性质和功能，及构成生物体的基本物质 在生命活动过程中进行的化学变化的规律。因此，生物化学是生命科学领域重要的 基础课程，是与生命有关的各专业学生的必修课。 (一)知识 理解生物化学的研究对象、内容与任务，能准确理解相关名词概念和基 原理。 2.归纳生物化学知识，分析、解决自己所学专业在生产实践及科学研究中所 遇到问题的能力。 (二)能力 3.分析具体案例认识生物化学在生物科学中的地位及在国民经济中的意义 掌握与本课程相关的职场所需的专业实务技能 4.评价课程相关的学科前沿文献，了解生物化学的研究进展和发展趋势法， 培养创新精神 (三)素养 c 5.重视学生自学、小组讨论、评价反馈等教学活动，培养学生认真严谨的学 课程目标 习态度和团队协作能力 6,养成生物化学知识特点与相应的学习方法和要求，培养自主学习的习惯 持续发展的能力，具备立足专业领域践行为人们服务，建设中国特色社会主义祖 国责任与使命担当
14 三明学院 生物技术 专业(理论课程)教学大纲 课程名称 生物化学 课程代码 0711330212 课程类型 通识课 ▇学科平台和专业核心课 专业方向 专业任选 其他 授课教师 邢建宏 修读方式 ▇必修 选修 学 分 3 开课学期 48 总学时 48 其中实践学 时 0 混合式 课程网址 https://www.icourse163.org/course/FZU-1003089004 A 先修及后续 课程 先修课程：无机与分析化学 有机化学 普通生物学 后续课程：分子生物学 基因工程 蛋白质工程 B 课程描述 生物化学是生物技术专业的一门重要的专业基础课。生物化学是一门交叉学 科，主要应用化学的理论和方法来研究生命现象，在分子水平上阐明生命现象的化 学本质，即研究生物体的化学组成、结构、性质和功能，及构成生物体的基本物质 在生命活动过程中进行的化学变化的规律。因此，生物化学是生命科学领域重要的 基础课程，是与生命有关的各专业学生的必修课。 C 课程目标 （一）知识 1.理解生物化学的研究对象、内容与任务，能准确理解相关名词概念和基本 原理。 2.归纳生物化学知识，分析、解决自己所学专业在生产实践及科学研究中所 遇到问题的能力。 （二）能力 3.分析具体案例认识生物化学在生物科学中的地位及在国民经济中的意义， 掌握与本课程相关的职场所需的专业实务技能； 4.评价课程相关的学科前沿文献，了解生物化学的研究进展和发展趋势法， 培养创新精神 （三）素养 5.重视学生自学、小组讨论、评价反馈等教学活动，培养学生认真严谨的学 习态度和团队协作能力。 6.养成生物化学知识特点与相应的学习方法和要求，培养自主学习的习惯与 持续发展的能力，具备立足专业领域践行为人们服务，建设中国特色社会主义祖 国责任与使命担当
毕业要求 毕业要求指标点 课程目标 具有科学精神、职业素养、社会 1.思想品德 责任感，践行社会主义核心价值课程目标6 能够将数学、自然科学 工程基 2.工程知识 础和生物专业知识相结合，并用课程目标1、3、5 于解决复杂工程问题。 能够应用生物、数学、自然科等 3.问分析 和工程科学的基本原理，识别 、并通 文献研究分析复刻 课程目标3 工程问题，以获得有效结论。 能够基于科学原理并采用科学 方法对生命科学和工程问题进 行研究，包括设计实验、分析与 课程目标与 5.研究 解释数据 并通过信息综合得 毕业题求的 合有效的结论。具有一定的实课程目标2、3 对应关系 验操作、设计、创造实验条件 归纳整理分析实验结果、撰写说 文、参与学术交流的能力 能够理解和评价针对生命科学的 8.环境和可持续发展 工程实践对环境、社会可持续发棵程目标2、3、6 展的影响。 能够在多学科背景下的团队中 10.个人和团队 承担个体、团队成员以及负责人课程目标5 的角色 能够就生命科学和复杂工程问 题与业界同行及社会公众进行 有效的沟通和交流，包括撰写报 13.终身学习 告和设计文稿、陈述发言、清晰裸程目标5、6 表达或回应指令，并具 “定的 国际视野，能够在跨文化背景 进行沟通和交流。 学时分配 章节内容 理论 实践 合计 储论 2 敦学内容 第一章蛋白质化学 6 第二章核酸化学 6
15 D 课程目标与 毕业要求的 对应关系 毕业要求 毕业要求指标点 课程目标 1.思想品德 具有科学精神、职业素养、社会 责任感，践行社会主义核心价值 观。 课程目标 6 2.工程知识 能够将数学、自然科学、工程基 础和生物专业知识相结合，并用 于解决复杂工程问题。 课程目标 1、3、5 3.问题分析 能够应用生物、数学、自然科学 和工程科学的基本原理，识别、 表达、并通过文献研究分析复杂 工程问题，以获得有效结论。 课程目标 3 5.研究 能够基于科学原理并采用科学 方法对生命科学和工程问题进 行研究，包括设计实验、分析与 解释数据，并通过信息综合得到 合理有效的结论。具有一定的实 验操作、设计、创造实验条件、 归纳整理分析实验结果、撰写论 文、参与学术交流的能力 课程目标 2、3 8.环境和可持续发展 能够理解和评价针对生命科学的 工程实践对环境、社 会可持续发 展的影响。 课程目标 2、3、6 10.个人和团队 能够在多学科背景下的团队中 承担个体、团队成员以及负责人 的角色。 课程目标 5 13. 终身学习 能够就生命科学和复杂工程问 题与业界同行及社会公众进行 有效的沟通和交流，包括撰写报 告和设计文稿、陈述发言、清晰 表达或回应指令，并具备一定的 国际视野，能够在跨文化背景下 进行沟通和交流。 课程目标 5、6 E 教学内容 章节内容 学时分配 理论 实践 合 计 绪论 2 2 第一章 蛋白质化学 6 6 第二章 核酸化学 6 6
第三章酶化学 6 6 第四章维生素化学 2 2 第五章生物氧化 4 7 第六章糖代谢 第七章脂代谢 4 第八章蛋白质降解和氨基酸代谢 4 4 第九章核酸降解和核苷酸代谢 4 第十章物质代谢的相互联系和调节控制 合计 48 48 ■课堂讲授 ■讨论座谈 ■问题导向学习 口分组合作学习 散学方式 口专题学习 口实作学习 ■探究式学习 口线上线下混合式学习 口其他 授课 课程思政融入 教学内容 支撑课程 次别 目标 (根据实际情况至少填写3次) 教学方式 与手段 思政元素思政目标 论 1.2.5 导学生讨论生培养学生热爱多媒体讲授 物化学对人类的科学，为人类造外组讨论 巨大贡献。 福的社会责任。 第 章蛋白质1,2,3 多媒体讲授 化学（一、二节 章蛋白，2,3 多媒体讲授 敕学安排 化学（三、四节 4 第一章蛋白动，4,5,6 名媒体进授 化学（五、六节） 5 第二章 核酸化，2 多媒体讲授 学（一、二节） 6 第二章核酸化1,2,3， 多媒体讲授 学（三、四节）
16 第三章 酶化学 6 6 第四章 维生素化学 2 2 第五章 生物氧化 4 4 第六章 糖代谢 6 6 第七章 脂代谢 4 4 第八章 蛋白质降解和氨基酸代谢 4 4 第九章 核酸降解和核苷酸代谢 4 4 第十章 物质代谢的相互联系和调节控制 4 4 合 计 48 48 F 教学方式 ▇课堂讲授 ▇讨论座谈 ▇问题导向学习 分组合作学习 专题学习 实作学习 ▇探究式学习 线上线下混合式学习 其他 G 教学安排 授课 次别 教学内容 支撑课程 目标 课程思政融入 （根据实际情况至少填写 3 次） 教学方式 与手段 思政元素 思政目标 1 绪论 1,2,5 引导学生讨论生 物化学对人类的 巨大贡献。 培 养 学 生 热 爱 科学，为人类造 福的社会责任。 多媒体讲授 小组讨论 2 第一章 蛋白质 化学（一、二节） 1，2,3 多媒体讲授 3 第一章 蛋白质 化学（三、四节） 1，2,3 多媒体讲授 4 第一章 蛋白质 化学（五、六节） 1，4,5，6 多媒体讲授 5 第二章 核酸化 学（一、二节） 1，2 多媒体讲授 6 第二章 核酸化 学（三、四节） 1，2,3, 多媒体讲授