植物纤维化学2012至2013学年第一学期植物纤维化学课程教案课程编码：14133001总学时／周学时：_4031开课时间：2012年9月11日第1周至第18周授课年级、专业、班级：轻化工程专业111、112班使用教材：植物纤维化学（第三版）授课教师：赵会芳/金光范开课学院：轻工学院1
植物纤维化学 1 2012 至 2013 学年第 一 学期 植物纤维化学课程 教 案 课程编码：_14133001_ 总学时／周学时： 40 / 3 开课时间： 2012 年 9 月 11 日第 1 周至第 18 周 授课年级、专业、班级： 轻化工程专业 111、112 班 使用教材：_植物纤维化学（第三版） 授课教师：_赵会芳/金光范 _ 开课学院： 轻工学院
植物纤维化学本课程教学目的使学生了解植物纤维原料各组分的化学及物理结构、性质及其利用，为合理利用植物纤维原料，改进制浆造纸生产技术，优化产品结构和质量，降低生产成本等提供理论支持。同时使学生了解和掌握目前植物纤维化学的研究成果和研究方法，为今后进一步学习《制浆原理与工程》、《造纸原理与工程》、《植物纤维化学实验》、《制浆造纸工艺实验》等专业课和实验课打下坚实的基础。本课程教学要求对轻化工程专业来说，本课程在基础课与专业课之间起到承上启下的作用，因此本课程教学要求学生在学完有机化学等相关的基础课后再开设。由于本课程涉及的内容理论性较强，且比较抽象，教材中有大量的高分子化合物的结构图及各种光谱图，为了达到更好的教学效果，必须采用现代化的多媒体教学手段。另外本课程还必须和相应的实验课相结合，才能达到更好的教学效果。本课程教学方法采用传统的板书教学与现代化的多媒体教学手段相结合的教学方法；采用理论教学与实验教学相结合的教学方法。学生创新精神和实践能力培养方法理论教学与实验教学相结合，培养学生用实验来验证所学理论知识的能力，鼓励学生开拓创新。考核方式考试、闭卷教学参考资料Wood ChemistryEEROSJOSTROM（I）James P.Casey:Pulp and Paper·木质素化学中野華三·纤维素科学高洁等·植物纤维化学陈国符、邬义明主编.碳水化合物化学张力田编著对教案的分析总结教学重点较明确，每课内容安排较合理。2
植物纤维化学 2 本课程教学目的 使学生了解植物纤维原料各组分的化学及物理结构、性质及其利用，为合 理利用植物纤维原料，改进制浆造纸生产技术，优化产品结构和质量，降低 生产成本等提供理论支持。同时使学生了解和掌握目前植物纤维化学的研究 成果和研究方法，为今后进一步学习《制浆原理与工程》、《造纸原理与工 程》、《植物纤维化学实验》、《制浆造纸工艺实验》等专业课和实验课打 下坚实的基础。 本课程教学要求 对轻化工程专业来说，本课程在基础课与专业课之间起到承上启下的作 用，因此本课程教学要求学生在学完有机化学等相关的基础课后再开设。由 于本课程涉及的内容理论性较强，且比较抽象，教材中有大量的高分子化合 物的结构图及各种光谱图，为了达到更好的教学效果，必须采用现代化的多 媒体教学手段。另外本课程还必须和相应的实验课相结合，才能达到更好的 教学效果。 本课程教学方法 采用传统的板书教学与现代化的多媒体教学手段相结合的教学方法；采 用理论教学与实验教学相结合的教学方法。 学生创新精神和实践能力培养方法 理论教学与实验教学相结合，培养学生用实验来验证所学理论知识的能 力，鼓励学生开拓创新。 考核方式 考试、闭卷 教学参考资料 • Wood Chemistry EERO SJÖSTRÖM • Pulp and Paper （Ⅰ） James P.Casey • 木质素化学 中野凖三 • 纤维素科学 高洁 等 • 植物纤维化学 陈国符、邬义明主编 • 碳水化合物化学 张力田编著 对教案的分析总结 教学重点较明确，每课内容安排较合理
植物纤维化学章节目名称绪论第一章植物纤维原料的化学成分及生物结构第一节植物界的基本类群第二节植物纤维原料的化学成分教学目的1、介绍中国造纸工业发展现状；2、了解本课程的主要研究内容和学习本课程的目的；3、掌握造纸植物纤维原料的分类；4、掌握植物纤维原料的主要化学组成；5、掌握各主要化学成分与制浆造纸的关系。教学内容1、介绍中国造纸工业发展现状2、介绍课程性质，明确学习目的3、造纸植物纤维原料的分类4、植物纤维原料主要化学组成及其与制浆造纸的关系：纤维素、半纤维素、木素。教学重点学习本课程的目的植物纤维原料主要化学组成及其与制浆造纸的关系教学难点掌握造纸植物纤维原料的分类纤维素、半纤维素、木素的定义及其与制浆造纸的关系教学方式及手段板书与多媒体教学相结合讲授课外作业1、说明本课程的性质及学习本课程的目的。2、说明造纸植物纤维原料的分类。3、什么是纤维素？什么是半纤维素？什么是木素？4、纤维素、半纤维素和木素与制浆造纸的关素是什么？教学后记本次课最为重要，需要做大量的准备工作，查找最新的资料，通过介绍目前国际国内造纸工业的现状及国内省内造纸工业存在的问题，展望造纸工业发展的前景，激发同学们学习本专业的兴趣，为以后的上课打下基础。3
植物纤维化学 3 章节目名称 绪论 第一章 植物纤维原料的化学成分及生物结构 第一节 植物界的基本类群 第二节 植物纤维原料的化学成分 教学目的 1、介绍中国造纸工业发展现状； 2、了解本课程的主要研究内容和学习本课程的目的； 3、掌握造纸植物纤维原料的分类； 4、掌握植物纤维原料的主要化学组成； 5、掌握各主要化学成分与制浆造纸的关系。 教学内容 1、介绍中国造纸工业发展现状 2、介绍课程性质，明确学习目的 3、造纸植物纤维原料的分类 4、植物纤维原料主要化学组成及其与制浆造纸的关系：纤维素、半纤维素、木 素。 教学重点 学习本课程的目的 植物纤维原料主要化学组成及其与制浆造纸的关系 教学难点 掌握造纸植物纤维原料的分类 纤维素、半纤维素、木素的定义及其与制浆造纸的关系 教学方式及手段 板书与多媒体教学相结合讲授 课外作业 1、说明本课程的性质及学习本课程的目的。 2、说明造纸植物纤维原料的分类。 3、什么是纤维素？什么是半纤维素？什么是木素？ 4、纤维素、半纤维素和木素与制浆造纸的关素是什么？ 教学后记 本次课最为重要，需要做大量的准备工作，查找最新的资料，通过介绍目 前国际国内造纸工业的现状及国内省内造纸工业存在的问题，展望造纸工业发展 的前景，激发同学们学习本专业的兴趣，为以后的上课打下基础
植物纤维化学章节目名称第一章植物纤维原料的化学成分及生物结构第二节植物纤维原料的化学成分第三节木材纤维原料的生物结构及细胞形态教学目的1、掌握与纤维相关的几个概念；2、了解少量成分及其对制浆造纸生产的影响：3、了解木材的生物结构及细胞形态。教学内容1、与纤维相关的几个概念：综纤维素、克贝纤维素、a-纤维素等；2、木材的生物结构及纤维形态；3、比较针叶木与阔叶木的纤维形态区别及其造纸的适应性；4、一些相关名词：年轮、心材、边材、春材、秋材教学重点1、几个重要的概念：综纤维素、克-贝纤维素、硝酸-乙醇纤维素、、β、-纤维素、工业半纤维素2、常用的抽提剂及抽出物以及它们对制浆造纸的影响3、灰分的来源及其影响4、木材的生物结构及纤维形态教学难点：抽出物对制浆造纸的影响针叶木与阔叶木的纤维形态及其与造纸的关系教学方式及手段板书与多媒体教学相结合讲授课外作业1、为什么在制备综纤维素时原料首先要用有机溶剂进行抽提？2、什么是综纤维素？什么是α纤维素？什么是工业半纤维素？4、试述原料中灰份的来源和对制浆造纸的影响？5、如何减轻或消除有机溶剂抽出物对制浆造纸产生的不良影响？6、说明针叶木与阔叶木纤维形态区别及其造纸适应性特点。7、年轮、心材、边材、春材、秋材教学后记本次课的内容是本课程的一个重点，又和有机化学知识有较强的连贯性，由于有些同学有机化学知识掌握的不够牢固，需要在课堂上启发同学们把前后所学知识较好地衔接。讲解时最好理论联系实际上，举一些实例，加深同学们的理解。结合彩色木材结构图片讲解，效果较好。4
植物纤维化学 4 章节目名称 第一章 植物纤维原料的化学成分及生物结构 第二节 植物纤维原料的化学成分 第三节 木材纤维原料的生物结构及细胞形态 教学目的 1、掌握与纤维相关的几个概念； 2、了解少量成分及其对制浆造纸生产的影响； 3、了解木材的生物结构及细胞形态。 教学内容 1、与纤维相关的几个概念：综纤维素、克贝纤维素、ａ-纤维素等； 2、木材的生物结构及纤维形态； 3、比较针叶木与阔叶木的纤维形态区别及其造纸的适应性； 4、一些相关名词：年轮、心材、边材、春材、秋材 教学重点 1、几个重要的概念：综纤维素、克-贝纤维素、硝酸-乙醇纤维素、α、β、γ- 纤维素、工业半纤维素 2、常用的抽提剂及抽出物以及它们对制浆造纸的影响 3、灰分的来源及其影响 4、木材的生物结构及纤维形态 教学难点： 抽出物对制浆造纸的影响 针叶木与阔叶木的纤维形态及其与造纸的关系 教学方式及手段 板书与多媒体教学相结合讲授 课外作业 1、为什么在制备综纤维素时原料首先要用有机溶剂进行抽提？ 2、什么是综纤维素？什么是纤维素？什么是工业半纤维素？ 4、试述原料中灰份的来源和对制浆造纸的影响？ 5、如何减轻或消除有机溶剂抽出物对制浆造纸产生的不良影响？ 6、说明针叶木与阔叶木纤维形态区别及其造纸适应性特点。 7、年轮、心材、边材、春材、秋材 教学后记 本次课的内容是本课程的一个重点，又和有机化学知识有较强的连贯性， 由于有些同学有机化学知识掌握的不够牢固，需要在课堂上启发同学们把前后所 学知识较好地衔接。讲解时最好理论联系实际上，举一些实例，加深同学们的理 解。 结合彩色木材结构图片讲解，效果较好
植物纤维化学章节目名称第一章植物纤维原料的化学成分及生物结构第四节非木材纤维原料的生物结构及细胞形态第五节主要植物细胞的构造第六节我国的制浆造纸植物纤维原料教学目的了解非木材的生物结构及细胞形态；了解纤维细胞的形态；了解杂细胞的危害；掌握纤维形态与纸浆（张）性质的关系。了解我国造纸植物纤维原料的现状了解改善我国造纸植物纤维原料现状的途径教学内容1、非木材的生物结构及纤维形态：稻、麦草、蔗渣、芦苇、竹子等2、纤维细胞的形成和构造；3、杂细胞的危害；4、纤维形态与纸浆（张）性质的关系；5、纤维形态的测定。6、我国造纸植物纤维原料的现状；7、讨论改善我国造纸植物纤维原料现状的途径教学重点非木材的生物结构与纤维形态及其制浆造纸的价值掌握纤维形态与纸浆（张）性质的关系纤维形态的测定讨论改善我国造纸植物纤维原料现状的途径教学难点禾本科原料的纤维形态及其与造纸的关系纤维形态、细胞长宽比、壁腔比、纤维粗度等与纸张性质的关系：改善我国造纸植物纤维原料现状的途径教学方式及手段板书与多媒体教学相结合讲授课外作业1、为什么说非纤维细胞的多少是衡量草类原料优劣的标准之一？2、备料的重要性是什么？3、名词：纤维形态、纤维粗度4、试述纤维形态与纸张性质之间的关系。5、试述杂细胞的危害；6、如何改善我国造纸植物纤维原料的现状？L
植物纤维化学 5 章节目名称 第一章植物纤维原料的化学成分及生物结构 第四节 非木材纤维原料的生物结构及细胞形态 第五节 主要植物细胞的构造 第六节 我国的制浆造纸植物纤维原料 教学目的 了解非木材的生物结构及细胞形态； 了解纤维细胞的形态； 了解杂细胞的危害； 掌握纤维形态与纸浆（张）性质的关系。 了解我国造纸植物纤维原料的现状 了解改善我国造纸植物纤维原料现状的途径 教学内容 1、非木材的生物结构及纤维形态：稻、麦草、蔗渣、芦苇、竹子等 2、纤维细胞的形成和构造； 3、杂细胞的危害； 4、纤维形态与纸浆（张）性质的关系； 5、纤维形态的测定。 6、我国造纸植物纤维原料的现状； 7、讨论改善我国造纸植物纤维原料现状的途径 教学重点 非木材的生物结构与纤维形态及其制浆造纸的价值 掌握纤维形态与纸浆（张）性质的关系 纤维形态的测定 讨论改善我国造纸植物纤维原料现状的途径 教学难点 禾本科原料的纤维形态及其与造纸的关系 纤维形态、细胞长宽比、壁腔比、纤维粗度等与纸张性质的关系； 改善我国造纸植物纤维原料现状的途径 教学方式及手段 板书与多媒体教学相结合讲授 课外作业 1、为什么说非纤维细胞的多少是衡量草类原料优劣的标准之一？ 2、备料的重要性是什么？ 3、名词：纤维形态、纤维粗度 4、试述纤维形态与纸张性质之间的关系。 5、试述杂细胞的危害； 6、如何改善我国造纸植物纤维原料的现状？