旅游学概论第一章概述算不得科学；由于存在上述现象，旅游学科在当代科学之林中的地位得不到确认，学科价值即科研对实践的指导意义不能得到足够的显现，旅游实践多有百目，高等旅游教育不免自感范然，专业方向与课程设置比较杂乱，人才培养效果和教育效益相对低下。同时，旅游科研水平大有排不前之势①。这将是我国旅游学科建设中一项长期而艰巨的任务。第二节旅游学的研究对象和内容一、旅游学的研究对象旅游学作为一门尚未成熟的新兴学科，与其他学科一样，也有其特定的研究领域和研究对象。旅游学的研究领域是旅游活动这种社会现象，其中的旅游活动既包括旅游者活动，也包括旅游产业活动，它涉及旅游主体（旅游者）对旅游全过程的各种需要以及旅游目的地和旅游中间组织为满足其需要与消费所提供的各种服务。旅游者活动和旅游产业活动是旅游活动过程中的两种基本矛盾，具体表现为旅游需求与旅游供给、旅游期望与旅游感受、旅游动机与旅游体验以及旅游客流量与旅游地环境容量之间的矛盾运动，如旅游者与目的地、旅游者与旅行商、旅游者与自然生态环境、旅游者与目的地居民、旅游目的地政府与旅游经营者之间的矛盾等。如何解决这些矛盾，正是旅游学科需要研究和解决的问题。在这一系列的矛盾运动过程中，究竞哪一种矛盾是构成旅游学研究对象的主要矛盾，哪一种是矛盾的主要方面呢？构成旅游学研究对象的矛盾应是对旅游活动起支配作用的矛盾，并且这一矛盾应贯穿于旅游活动的始终。从旅游的主体来说人们在出游前往往对此次活动怀有菜种期望，希望其旅行能在愉悦中完成。从旅游目的地和经营者来说，他们为旅游者提供旅游产品和综合服务，其目的是从中获取收益。旅游主体的这种出游期望与旅游目的地及其经营者提供的旅游产品和服务、效用之间的矛盾是贯穿于旅游活动全过程的主要矛盾。正是这一矛盾推动了旅游活动的不断发展。所以，旅游实际上是旅游的主体与旅游目的地及其服务供给者之间的相互作用过程。旅游学就是以各种旅游活动为背景，将旅游作为一种综合的社会现象，①马波，论我国的旅游研究与旅游学科建设：旅游学刊·旅游教育专刊，1998：35-384-
旅游学概论第一章概述研究旅游活动过程中的各种内在矛盾，揭示这种矛盾运动的规律性的一门科学。二、旅游学的研究内容旅游现象作为社会科学的一个研究对象，通常可以分为学术性和业务性两种不同研究类型。学术性研究通过理论途径在不同角度和层面上对旅游现象在宏观范围内、较深层次上进行探讨，以阐明其意义，判明其演变，分析其态势，提出对应的见解，具体是对旅游研究的对象、任务、特点、方法加以理论化总结，以指导旅游研究实践；业务性研究则大都是与旅游运行业务有关的研究活动，主要是在微观范围内探讨实际业务活动中存在的具体问题和解决的办法，通过具体旅游现象发展、变化机理的研究总结，使之理论化：在大量积累的基础上，找出各种理论（经济的、管理的、社会文化的）之间的联系，不断使之系统和完善，最终形成科学的旅游理论体系，指导旅游产业发展。但事实上两者有时也很难严格区别。旅游学作为研究旅游活动全过程的一门基础学科，其研究对象决定了它必须与时俱进，保证与社会的发展同步。旅游研究的方向、内容、重点、倾向都会因时代的前进而发展变化，研究者要有强烈的现实感和时代精神，根据旅游发展的需要不断开拓新的研究领域。旅游学的研究内容集中于对旅游者的活动规律、旅游产业运行规律、旅游政策和立法等方面，马波先生对旅游学研究内容进行了系统的总结，他认为旅游学的主要研究内容包括以下几个方面①：1.旅游者行为学研究随着我国经济体制的变革和旅游业买方市场的形成，任何一家旅游企业只有以旅游者及其需求为中心，在充分了解旅游者消费行为规律的基础上制定正确的经营策略，才能赢得生存和发展。旅游消费热潮跌宿起伏所引起的旅游经济波动，旅游消费结构的二元化对旅游产业结构优化和经济发展的影响，使人们逐渐意识到旅游消费还涉及宏观旅游经济问题。各级政府及旅游主管部门只有把握住旅游者的消费需求及消费行为趋向，制定一系列政策并积极进行消费引导，才能使旅游消费增长有序化、消费结构合理化，保证旅游业稳定、健康发展。显然，旅游者消费行为学应该成为旅游研究中的重要领域之一，但在过去这类研究并未引起学界的足够重视。国内外关于消费者行为学的通论成果已不鲜见，要解决的问题是通过大量的调查研究，探讨旅①马波，论我国的旅游研究与旅游学科建设，旅游学刊·旅游教育专刊，1998：35-38→5
第一章概述旅游学概论游者行为活动规律，建立旅游消费理论和模式。2.旅游产业经济研究在我国的旅游研究领域内，旅游经济学是发育相对较早的分支，但旅游经济分析集中在宏观、微观两个方面，而以旅游产业为研究对象的中观分析很少。按照传统的产业分类体系，旅游产业事实上是一个产业群体。现代旅游经济在规模上日益扩大，在结构上日益复杂，在技术上不断进步，以旅游企业为对象的微观经济分析必然要深入到产业内企业与市场的关系结构；以旅游经济总量为对象的宏观经济分析必然要延伸到产业结构、组织与政策。因此，建立旅游产业经济学是入们增强支配和驾驭旅游经济活动能动性的要求，是寻求旅游结构效益提升的必然途径。旅游产业经济研究的主要内容包括旅游产业结构研究、旅游产业关联研究、旅游产业组织研究、旅游产业发展研究和旅游产业政策研究等。3，旅游可持续发展研究旅游可持续发展研究的意义自不待言。严格地说，旅游可持续发展包括资源、环境、经济、社会、文化等诸多方面的内容。但是，如果赋予旅游可持续发展以广泛的含义，对它的研究就成为旅游整体的研究。从目前旅游学科的发育状况看，广义的旅游可持续发展研究可能是不现实的，恐怕一时难以深入。这里所谓的旅游可持续发展研究只是强调从资源与环境的角度展开，在此方面我们有强大的研究力量和良好的研究基础。未来的研究应着重于旅游可持续发展的目标体系、评价方法及指标体系，旅游资源环境保护政策与法律，生态旅游发展战略与措施等。4.旅游文化学研究我国的旅游文化学方兴未艾，但考虑旅游的文化属性，这个分支有望由“附浦”而成“大国”。旅游文化学研究必须突出应用化、扩大化、科学化、学科化四个方向，具体雨言，要加强对旅游文化基础理论、旅游消费行为文化、旅游资源开发文化、旅游企业文化、旅游地文化调适等方面的研究。5.旅游信息管理研究这方面的研究可区别为两类：一是计算机及信息技术在旅游管理中的应用，饭店、旅行社、交通运输公司在这方面已有较多尝试，但还停留在初级阶段。以饭店为例，近几年来开发出的饭店管理软件越来越多，实用性也越来越好，但都是以接待和财务管理为中心的系统，对饭店的销售顾及不多，饭店决策支持系统软件尚告欠缺。至于旅游地管理系统（DestinationMan-agementSystem，DMs）不仅无人开发，也未见多少前期研究。另一种是研究信息社会化对旅游管理的变革性及战略性作用，如分析信息社会旅游企业6
第一草概还旅游学概论的理念变革、组织发展等。需要再三强调，信息化不单纯是一个技术概念，也不只是经济概念，而是一个社会概念。一定要认真研究旅游管理信息化的各个层面，因为这是关系到旅游业能否适应时代浪潮的重要问题。当然，这样的研究应该是旅游学界、旅游业界、信息科学界三位一体协同进行的。从旅游者的活动规律和旅游产业运行规律的角度进行研究，加拿大学者斯蒂芬·史密斯在其出版的专著《TourismAnalysis一AHandbook》（旅游决策与分析方法）中对旅游学的研究内容作了系统全面的总结，现摘录如下①：1.旅游作为一种人类经历旅游是人们所进行的并时常从中感到乐趣的一种活动。要想较深人地了解旅游现象，就必须了解人的行为，即旅游者和潜在旅游者的心理。设计和检验那些帮助解释人类行为的先兆与后果的各种模型是旅游学一个重要的优先研究重点。这类信息资料在设计新的旅游产品和制定推销计划上都具有特殊的价值。人们面对种可供选择的产品如何做出决定、他们利用何种信息源、他们如何评价这些信息，以及他们如何在白已的各种经历之间形成有机关系，有关这些方面的知识可为实际业务和我们对旅游经历的总体理解提供重要的帮助。人们旅行时往往将各种实物当做其旅行经历的组成部分。诸如照相机、旅游指南手册和随便的衣着之类人工制品。这些人工制品作为旅游者与其所游览的景观或访问的社会之问的中介物或过滤器，还是一种不为人们充分了解的现象。旅游者与旅游日的地之间相互作用的另-一个方面是对“身临其境”的期望，这个间题在某些情形下是十分重要的。从这个意义上说，“身临其境”，是指-个人觉得正在体验另一种文化的精华性特质的主观感受。对于创造身临其境感的条件，不仅那些精明的旅游经营商感兴趣，而且寻求从理论上更好地理解人类动机与知觉的学者也感兴趣。更概括地讲，心理学和社会心理学的各种理论观点在旅游研究的发展工会大有作为。因而，旅游可为社会科学学科工作者，提供一个考察存在于人类常规经历形式之外的，特殊而重要的人类经历形式的机会。2.旅游作为一种社会行为尽管旅游是一种属于个人的人生经历，但却时常与他人分享。即使旅游者独自旅行时，也会与其他人和其他社会团体相接触。许多与旅游经历相关①斯蒂芬.L.J.史密斯.旅游决策与分析方法，北京：中国旅游出版社，1991：3-8-7
第一享概还旅游学椒论的决定既受到个人心理特性的影响，又受到其社会化经历和对自我社会角色的意识的影响。旅游者来到一个新的地方，在那里既与当地居民又与其他旅游者相遇。这类逅的方式既有互不知名的最短暂和最偶然的相遇，也有情真意切的人际交往。其结果可能产生友谊，也可能发生冲突。如果旅游者大量到来并带来前所未有的新收人、表现出与当地居民所习惯的形式决然不同的公共行为，可能会无意中加剧当地社会结构的变革。旅游者可能会成为犯罪行为的牺性品，或者可能自已做出为社会所不能接受的行为。了解旅游者相之间及其与当地居民和当地团体机构之间的社会相互作用，可有助于缓和潜在的冲突或可能增强我们对于社会行为及不同社会的结构和运转状况的理解。旅游也会造成许多经济问题。个人和家庭根据自已的财力来做出度假的打算。而一个社区则要通过与将同样的公共资金用于其他用途相比较，来衡量为当地的旅游吸引能力投人更多资金以吸引更多的旅游者的好处。旅游经营商则要考虑扩大自已业务有何潜在风险和收益。经济学的研究就是对在相互竞争的用途之间分配资源的研究。这些决策作出的过程还要涉及个人的心理学问题或行业和政策决策等，但无论如何这些决策都具有社会意义。在一次度假中个人资财的分配使用情况可使分析研究人员了解到有关某个家庭在社会价值方面的某些问题。3.旅游作为--种地理现象从客源地到旅游目的地的旅行是旅游的一个固有的区别特征。地方和区域性旅游行业常常按地理界线分布形成。这一行业的各组织机构的构成可能是一个具体的地方性旅行与会议销售服务处，也可能跨越若干个州，例如美国旅游业协会的各下属地区。旅游目的地常常要依赖自已在广告推销中所宣传的良好地区形象。海滩的种种景象、当地各种文化吸引物、地平线上多姿多彩的城市轮廊，或者宁静的山区景致，是推销旅游目的地时常用的地理描述。地理学研究通过若干途径为旅游知识作出贡献。这种研究有助于确认和分析旅游功能区域的存在，也可将其进而作为划分或评价某个旅游协作组织的地理覆盖范围的基础。预测客源地和旅游目的地之间的旅游流量是地理研究的另一个重要领域。对旅游区域、度假区等进行形态学分析，对于旅游规划也很重要。从更普遍意义上说，地理学领域为从事旅游研究的其他学科工作者，提供了一个重要的用武之地。4.旅游作为一种财源许多地区对于本地旅游企业的发展很感兴趣，因为这个行业具有从其他地区吸引货币收人而又对环境产生最小影响的潜力。旅游业也可成为保护当8-