氨基酸通式 COO Cl C—+NH3 H1-基酸的要酸
氨基酸通式: H 甘氨酸 CH3 丙氨酸 L-氨基酸的通式 R C +NH3 COO - H
特点:1.两性 2.不对称性(Gy除外) 氨基酸的分类按R基团结构、性质表1-1p9-10 1.非极性脂肪族每基酸 2.极性中性氨基酸 3.芳香族氨基酸 4.酸性氨基酸 5.碱性氨基酸
特点： 1.两性 2.不对称性（Gly除外） 二、氨基酸的分类 按R基团结构、性质 表1-1 p9-10 1.非极性脂肪族氨基酸 2.极性中性氨基酸 3.芳香族氨基酸 4.酸性氨基酸 5.碱性氨基酸
1、非极性脂肪族氨基酸 结构式 中文名英文名 字一字等电点 符号符号(pI) H-CHCOO NH3 甘氨酸 glycine Gly C5.97 CH3T-CHCOO 丙氨酸 alanine Ala A600 H3 CH3-CH-CHCO0" 支缬氨酸 Val 596 CH3+NH CHs CH-CH2 CHCoO 链 CH3 NH3 氯亮氨酸 leucine Leu L598 CH3-CH2-CH-CHCOO 基 H3 酸异亮氦酸 isoleucine lle I6.02 CHCOO (NH2 脯氨酸 proline P 6.30 亚基酸
1、非极性脂肪族氨基酸 支 链 氨 基 酸 亚氨基酸
2、极性中性氨基酸 结构式 中文名英文名三字一字等电点 符号符号(pI) HOCH2CHCOO 丝氨酸 serine Ser S 5.68 (SCH2-CHCOO 半胱氨酸 cysteine Cys C5.07 NH I, CH2-CHcoO' 蛋氨酸 methionine Met N574 NH3 CCH,- CHCOO 天冬酰胺 asparagine N5.41 HcHP"oo谷氨酰胺 glutamine Q5.65 H。N . NH3 CH AOTCH-CHCOO 苏氨酸 threonine r T5.60
2、极性中性氨基酸
3、含芳香环的氨基酸 结构式 中文名 英文名 字一字等电点 符号符号(pI) CH2T-CHCOO NH3 苯丙氨酸 phenylalanine Phe F5.48 CH2 CHCOO 色氨酸 tryptophan Try w5.89 CH2T-CHCOO- 酪氨酸 tyrosine Try Y 5.66 NH
3、含芳香环的氨基酸