第三节生物化学与医学的关系 学基础必修课 讲述正常生化、疾病生化、一些重要物质在 体内的含量分布等相关内容 渗透于基础医学与临床医学的各个领域 分子遗传学、分子免疫学、分子微生物学、分 子病理学、分子药理学等
第三节 生物化学与医学的关系 医学基础必修课 讲述正常生化、疾病生化、一些重要物质在 体内的含量分布等相关内容 渗透于基础医学与临床医学的各个领域 分子遗传学、分子免疫学、分子微生物学、分 子病理学、分子药理学等
学习和掌握生化知识 理解生命现象的本质与人体正常生理过程的分子机制, 为学习基础医学其他课程和检验医学奠定基础 教学安排:理论课时58 实验课时16 任课教师:王爱红、庞秋霞、郭贤利、王逢会、张海莲
学习和掌握生化知识 理解生命现象的本质与人体正常生理过程的分子机制， 为学习基础医学其他课程和检验医学奠定基础。 教学安排：理论课时58 实验课时16 任课教师：王爱红、庞秋霞、郭贤利、王逢会、张海莲
第一章蛋白质的结构和功能 蛋白质( protein)是由许多氨基酸 ( amino acids)通过肽键 peptide bond)相 连形成的高分子含氮化合物
第一章 蛋白质的结构和功能 蛋白质(protein)是由许多氨基酸 (amino acids)通过肽键(peptide bond)相 连形成的高分子含氮化合物
第一节蛋白质的分子组成 元素组成: H、O、N、C、P、S、Fe、Mn、Zn等, 其中N的含量接近,平均约16% 每克样品含氮量×6.25×100 =每100克样品中蛋白质含量(g%) 测氮的方法:凯氏定氮法
第一节 蛋白质的分子组成 元素组成： H、O、N、C、P、S、Fe、Mn、Zn等， 其中N的含量接近，平均约16% 每克样品含氮量×6.25× 100 = 每100克样品中蛋白质含量（g%） 测氮的方法：凯氏定氮法
、组成人体蛋白质的20种L-α-基酸 蛋白质川OH、酶20种L-a-氲基酸 存在于自然界中的氨基酸有300余种,但组成 人体蛋白质的氨基酸仅有20种,且均属L氨基酸 (甘氨酸除外)
一、组成人体蛋白质的20种L-α-氨基酸 H+ 、OH-、酶 存在于自然界中的氨基酸有300余种，但组成 人体蛋白质的氨基酸仅有20种，且均属 L-氨基酸 （甘氨酸除外）。 蛋白质 20种L-α-氨基酸