常用的消毒方法有： 福尔马林或漂白粉液喷洒； 硫磺进行燃烧熏蒸 臭氧处理
常用的消毒方法有： 福尔马林或漂白粉液喷洒； 硫磺进行燃烧熏蒸 臭氧处理
2.食品的入库和堆码 食品的入库贮藏原则上应分门别类地贮 于不同的贮藏库，以便控制不同的贮藏温 度、湿度等，以适应不同食品各自的特性， 达到理想的贮藏效果
2．食品的入库和堆码 食品的入库贮藏原则上应分门别类地贮 于不同的贮藏库，以便控制不同的贮藏温 度、湿度等，以适应不同食品各自的特性， 达到理想的贮藏效果
▣食品的包装容器及其他包装材料等都要求 不易被腐蚀，不易变形，而且无异味
食品的包装容器及其他包装材料等都要求 不易被腐蚀，不易变形，而且无异味
食品的合理堆放是保证食品在库存期间品质的基 础工作，食品的合理堆放要遵守以下原则。 三层以上要 不要倒放 骑缝堆放 食品 遵守层数 原则 纸箱已变形 限制 的不能堆放 堆放的食品包装 纸箱间的缝 尺寸不能超出卡板 隙不能过大
食品的合理堆放是保证食品在库存期间品质的基 础工作，食品的合理堆放要遵守以下原则。 不要倒放 食品 三层以上要 骑缝堆放 纸箱已变形 的不能堆放 纸箱间的缝 隙不能过大 遵守层数 限制 堆放的食品包装 尺寸不能超出卡板 原则
(二)食品仓库的环境条件控制 仓库管理工作的重点之一是要创造或调 节好库内适宜的贮藏温度、湿度和气体成 分，这样才能发挥仓库的贮藏作用
(二)食品仓库的环境条件控制 仓库管理工作的重点之一是要创造或调 节好库内适宜的贮藏温度、湿度和气体成 分，这样才能发挥仓库的贮藏作用