2．上市规格 指符合当地食用习惯的各种 食用鱼类的最小规格。在这种规格以下的鱼类， 不应计入上市量。 3．均衡上市百分比 即食用鱼总上市量 非生长季节上市量/总上市量×100% 。表示生 长季节食用鱼供应水平
2．上市规格 指符合当地食用习惯的各种 食用鱼类的最小规格。在这种规格以下的鱼类， 不应计入上市量。 3．均衡上市百分比 即食用鱼总上市量 非生长季节上市量/总上市量×100% 。表示生 长季节食用鱼供应水平
4．优质鱼比例 鱼产品中，价格较高，群 众喜爱的鱼类所占的比例。该比例越高，越能 满足消费者的要求，并能间接地反映产量与产 值的高低。 5．饵料系数 表示鱼类对饵料利用情况， 可衡量养鱼的技术水平和饵料的质量。 6．鱼种自给率 表示鱼种的自给水平， 衡量能否高产稳产和降低成本
4．优质鱼比例 鱼产品中，价格较高，群 众喜爱的鱼类所占的比例。该比例越高，越能 满足消费者的要求，并能间接地反映产量与产 值的高低。 5．饵料系数 表示鱼类对饵料利用情况， 可衡量养鱼的技术水平和饵料的质量。 6．鱼种自给率 表示鱼种的自给水平， 衡量能否高产稳产和降低成本
7．成本和利润 表示需要的投资数量和获 得的盈利值，包括单位面积（网箱、工厂化养 鱼以单位体积计）的成本、利润和每kg鱼成本 和每kg鱼利润。 8．成本利润率 即：（总产值 - 总成 本）/总成本×100% 。表示利润和成本的比例
7．成本和利润 表示需要的投资数量和获 得的盈利值，包括单位面积（网箱、工厂化养 鱼以单位体积计）的成本、利润和每kg鱼成本 和每kg鱼利润。 8．成本利润率 即：（总产值 - 总成 本）/总成本×100% 。表示利润和成本的比例
9．单位面积（网箱、工厂化养鱼以单位体 积计）纯收入 在总产值中扣除物化成本（包 括固定资产折旧、租金、鱼种、饲料、肥料、 水电、药物、网工具折旧、维修、运输等费用） 后的单位面积净产值。即以货币形式表示单位 面积（网箱、工厂化养鱼以单位体积计）鱼产 品的经济效益。 10．劳动生产率 表示每个劳动力（将所 有劳动力折算成整劳动力）一年内所生产的实 物量和价值量
9．单位面积（网箱、工厂化养鱼以单位体 积计）纯收入 在总产值中扣除物化成本（包 括固定资产折旧、租金、鱼种、饲料、肥料、 水电、药物、网工具折旧、维修、运输等费用） 后的单位面积净产值。即以货币形式表示单位 面积（网箱、工厂化养鱼以单位体积计）鱼产 品的经济效益。 10．劳动生产率 表示每个劳动力（将所 有劳动力折算成整劳动力）一年内所生产的实 物量和价值量
二、养殖周期 养殖周期（或称养鱼周期）是指饲养殖鱼类 从鱼苗养成食用鱼所需要的时间。养鱼采用哪 一种养殖周期，主要是根据饲养鱼类在各个阶 段生长速度的快慢、气候条件、鱼类的生活环 境、养殖设施、放养密度、饵料的丰欠与质量、 饲养技术水平和经济效益等来决定。即要求在 一定时间内，能够最经济的获得有价值的食用 鱼。在鱼类生长速度较快时，能化费较少的饲 料，得到较大数量的鱼产品。而各种鱼类生长 速度是不一致的。因此，应根据不同的饲养对 象，确定较合适的养殖周期
二、养殖周期 养殖周期（或称养鱼周期）是指饲养殖鱼类 从鱼苗养成食用鱼所需要的时间。养鱼采用哪 一种养殖周期，主要是根据饲养鱼类在各个阶 段生长速度的快慢、气候条件、鱼类的生活环 境、养殖设施、放养密度、饵料的丰欠与质量、 饲养技术水平和经济效益等来决定。即要求在 一定时间内，能够最经济的获得有价值的食用 鱼。在鱼类生长速度较快时，能化费较少的饲 料，得到较大数量的鱼产品。而各种鱼类生长 速度是不一致的。因此，应根据不同的饲养对 象，确定较合适的养殖周期