第三节 大口黑鲈的养殖 大口黑鲈（Micropterus salmoides ）俗 称加州鲈，又名大嘴鲈、黑鲈。属于鲈形目， 太阳鱼科，是一种纯淡水的广温性肉食性鱼类。 原产于北美洲的淡水水域，后引入英国、法国、 西非、巴西、菲律宾等国及香港、台湾等地区 养殖，其养殖水域几乎遍布全球。二十世纪80 年代初引入我国内地，现已推广到全国许多省 市，成为我国特种水产品之一
第三节 大口黑鲈的养殖 大口黑鲈（Micropterus salmoides ）俗 称加州鲈，又名大嘴鲈、黑鲈。属于鲈形目， 太阳鱼科，是一种纯淡水的广温性肉食性鱼类。 原产于北美洲的淡水水域，后引入英国、法国、 西非、巴西、菲律宾等国及香港、台湾等地区 养殖，其养殖水域几乎遍布全球。二十世纪80 年代初引入我国内地，现已推广到全国许多省 市，成为我国特种水产品之一
大口黑鲈肉质坚实细嫩，肉味鲜美、清香， 营养丰富，在市场上很受欢迎，十分畅销，价 格较高。另外，养殖大口黑鲈，还可供游客垂 钓，发展游钓渔业，吸引观光游客。大口黑鲈 既可在池塘中单养，也可在亲鱼塘中混养，并 能有效地控制鱼塘中的野杂鱼、虾和罗非鱼过 度繁殖，可谓一举多得，加之该鱼性格温顺， 易驯化，适应性强，病害少，易起捕，是值得 大力推广的优良品种
大口黑鲈肉质坚实细嫩，肉味鲜美、清香， 营养丰富，在市场上很受欢迎，十分畅销，价 格较高。另外，养殖大口黑鲈，还可供游客垂 钓，发展游钓渔业，吸引观光游客。大口黑鲈 既可在池塘中单养，也可在亲鱼塘中混养，并 能有效地控制鱼塘中的野杂鱼、虾和罗非鱼过 度繁殖，可谓一举多得，加之该鱼性格温顺， 易驯化，适应性强，病害少，易起捕，是值得 大力推广的优良品种
一、大口黑鲈的生物学特征 （一）形态特征 大口黑鲈体呈纺缍形，头中等大，口裂 大而宽。颌能伸缩；背部黑绿色，体侧青绿， 腹部灰白，从吻端至尾鳍基部有排列成带状 的黑斑（图3-1-7）。在北美洲的自然水域， 最大个体体长达75cm、体重9kg以上
一、大口黑鲈的生物学特征 （一）形态特征 大口黑鲈体呈纺缍形，头中等大，口裂 大而宽。颌能伸缩；背部黑绿色，体侧青绿， 腹部灰白，从吻端至尾鳍基部有排列成带状 的黑斑（图3-1-7）。在北美洲的自然水域， 最大个体体长达75cm、体重9kg以上
2.大☐黑鲈Micropterus salmoides
（二）生活习性 大口黑鲈生存水温为1℃～36℃，最适水 温为20℃～30℃。喜欢清新水质，尤其是缓慢 流动的清新水体。pH值6～8.5，淡水或盐度 10‰以下的咸淡水中均能生长。经人工养殖驯 化，已能适应稍肥沃的水质，正常生活要求溶 解氧3mg/L以上
（二）生活习性 大口黑鲈生存水温为1℃～36℃，最适水 温为20℃～30℃。喜欢清新水质，尤其是缓慢 流动的清新水体。pH值6～8.5，淡水或盐度 10‰以下的咸淡水中均能生长。经人工养殖驯 化，已能适应稍肥沃的水质，正常生活要求溶 解氧3mg/L以上