红酸果加工厂
红酸果加工厂
背景材料 ·人物：安希金斯副总裁主管生产 ·想摆脱管理工作带来的压力 ·到马萨诸塞州的海边享受清静的生活 ·不给面子的生产厂经理比尔·奥布里恩 ·地，点：“红酸果之角”加工厂 ·当地数百个种植者合办的一个加工厂 ·收购果农的酸果并生产产品： 倾倒一传送一储存一整理（除杂物或烘干) 一分级一包装一果汁、果酱、冷冻水果 ·事件：企业生产系统存在严重问题 ·酸果总量增加卡车排队，果农暴躁 ·储存瓶颈人手不足工人失控
背景材料 • 人物：安.希金斯 副总裁 主管生产 • 想摆脱管理工作带来的压力 • 到马萨诸塞州的海边享受清静的生活 • 不给面子的生产厂经理比尔·奥布里恩 • 地点： “红酸果之角”加工厂 • 当地数百个种植者合办的一个加工厂 • 收购果农的酸果并生产产品： • 倾倒—传送—储存—整理（除杂物或烘干） • —分级—包装—果汁、果酱、冷冻水果 • 事件：企业生产系统存在严重问题 • 酸果总量增加 卡车排队，果农暴躁 • 储存瓶颈 人手不足 工人失控
讨论问题 1、RP1面临着什么问题？ 2、绘制红酸果处理的流程图。 3、计算每一个工序的生产能力。 4、确定在高峰期（按18,000桶，70%湿果计）此过 程的瓶颈工序。（假设卡车是均匀到达，12小时） 5、高峰期何时完成所有加工？ 6、何时最后一辆卡车御货？它要等待多长时间？ 7、评价奥布里恩的建议。 8、分析系统安排的合理性及改进建议
讨论问题 1、RP1面临着什么问题? 2、绘制红酸果处理的流程图。 3、计算每一个工序的生产能力。 4、确定在高峰期(按18,000桶，70％湿果计)此过 程的瓶颈工序。(假设卡车是均匀到达,12小时) 5、高峰期何时完成所有加工? 6、何时最后一辆卡车卸货?它要等待多长时间? 7、评价奥布里恩的建议。 8、分析系统安排的合理性及改进建议
RP1面临着什么问题？ ·过多的加班问题 ·卡车排队现象 ·干燥工序产能不足 ·存储罐容量不足 如何解决这些问题？ 流程中的瓶颈！
RP1面临着什么问题? • 过多的加班问题 • 卡车排队现象 • 干燥工序产能不足 • 存储罐容量不足 流程中的瓶颈! 如何解决这些问题?
流程图 卡车 250桶/箱 到达 4000桶 4500桶/小时 容器(1-16) 去石 千收 监控 卡车 等待 口口▣ 30% 基瓦尼 称重 250桶/箱 2人 倾倒机 2000桶 容器(17-24) 不合格的 卡车到达 可变 分选 去茎叶 酸果处理 70%400桶箱 0 烘干 1200桶 容器(25-27列 合格的酸 湿收 果装运 3000桶/小时 4500桶/小时 600桶/小时 1200桶/小时 15人 15人
流程图 3000桶/小时 4500桶/小时 4500桶/小时 600桶/小时 1200桶/小时 4000桶 2000桶 1200桶 15人 1人 15人 监控 2人 称重 卡车 到达 卡车 等待 250桶/箱 400桶/箱 250桶/箱