盐津铺子食品股份有限公司2019年年度报告

盐津铺子食品股份有限公司2019年年度报告全文 “湖南省农产品加工质量安全奖”、“湖南省名牌产品”、“湖南省十大最具影响力农产品品牌”、2019年获“国家农业产 业化龙头企业”等荣誉 良好的品牌形象,使公司在市场竞争中脱颖而出,为公司赢得了广泛的客户群体。公司销售区域覆盖全国31个省、自治 区和直辖市,产品进入沃尔玛、家乐福、大润发、麦德龙、卜蜂莲花、欧尚、乐购、永辉、华润万家、步步高、天虹百货、 人人乐等众多国际、国内大型连锁商超,拥有一批实力较强的经销商,为公司下一步的发展扩张奠定了坚实的基础 (二)小品类休闲食品的差异化竞争优势 我国的休闲食品行业规模及潜力巨大,但以薯片、膨化食品等淀粉类休闲食品及糖果、巧克力等西式休闲食品为主的主 流市场竞争日趋激烈,并被达能、玛氏、乐事、上好佳为代表的国际休闲食品巨头占据了绝大部分市场份额,弱势企业生存 空间狭小。与之相比,中国传统特色小品类休闲食品市场在销售规模、工业化生产等方面均不占优势,整体上行业集中度不 高,技术水平较低,是国际巨头尚未形成优势地位的蓝海区域,具有巨大的发展空间 公司专注于发展小品类休闲食品,采取差异化竟争策略,避开休闲食品行业巨头的优势领域,采用先进的管理理念、现 代的市场营销手段、现代化的生产工艺、高素质的经营人才,深度挖掘、开发具有中国传统特色的休闲食品,已成为我国较 具影响力的小品类休闲食品生产企业。 (三)公司已形成“源头控制、自主生产、产品溯源为核心的食品安全优势 公司致力于打造以“源头控制、自主生产、产品溯源”为核心的食品安全质量控制体系,实现对采购、生产、销售三个环 节的食品安全保障 1、采购、初加工源头控制形成的食品安全优势 公司按照 HACCP、ISO9001标准建立了严格的质量控制体系,原材料采购环节,建立了《合格供应商名录》,主要原料 及辅料均采购自具备生产资质、信誉良好的合格供应商,对采购的原辅料要求提供权威检测报告或由公司自行送检,保证产 品从源头的质量安全 公司设立了初加工子公司专门负责对初级农产品的质量控制,初加工子公司对购入原材料清洗、除杂、分级、分选、检 测,针对农产品原材料设计了专门的验收、加工、检测、贮存工艺和标准,确保原材料的安全可靠 2、产品自主生产的质量控制优势 公司建立了自有生产车间,拥有先进的生产设备,主要产品均为自主生产。随着公司实力增强、产能扩张,公司将逐步 实现完全自主生产。在生产过程中,贯彻 HACCP管理体系原则,对各个生产环节中关乎食品安全的关键节点进行系统分析 重点控制,每道工序均按照《作业指导书》的要求进行操作,确保产品的质量可控。 3、产品可追溯体系优势 公司设立品控部专门进行产品的质量控制,建立了严谨完善的产品溯源制度,对原材料采购至成品销售的全过程进行监 控,以产品质量监督跟踪登记表的形式对各阶段进行登记管理,质量责任落实到个人,对原材料、成品实行批号管理,确保 产品能够追溯至其原始状态 (四)先进的生产工艺及自动化生产的优势 公司通过引进和不断创新现代食品生产技术,融合传统配方,开发出了适应现代化、规模化生产的小品类休闲食品生产 工艺,实现了小品类休闲食品从传统手工制作到现代工业化生产的转变。公司拥有先进的生产设备、经验丰富的管理人员及 生产人员、成熟的生产技术工艺、严格的生产管理体系,拥有生产各类产品所需的产品配方、生产工艺、生产设备、检测仪 器,确立了公司在小品类休闲食品领域的技术优势。 公司通过改进工艺和创新包装技术,提高纯天然食品添加剂的使用,使产品不断朝着更营养、更健康的方向发展。公司 推行标准化生产,通过配方标准化、工艺标准化、流程标准化、操作标准化、检测标准化,在提高生产效率的同时,减少人 工与产品的接触,最大限度地降低食品生产二次污染的隐患,提升产品质量的安全性和稳定性 chin乡 www.cninfocom.cn

盐津铺子食品股份有限公司 2019 年年度报告全文 8 “湖南省农产品加工质量安全奖”、“湖南省名牌产品”、“湖南省十大最具影响力农产品品牌”、2019年获“国家农业产 业化龙头企业”等荣誉。 良好的品牌形象，使公司在市场竞争中脱颖而出，为公司赢得了广泛的客户群体。公司销售区域覆盖全国31个省、自治 区和直辖市，产品进入沃尔玛、家乐福、大润发、麦德龙、卜蜂莲花、欧尚、乐购、永辉、华润万家、步步高、天虹百货、 人人乐等众多国际、国内大型连锁商超，拥有一批实力较强的经销商，为公司下一步的发展扩张奠定了坚实的基础。 （二）小品类休闲食品的差异化竞争优势 我国的休闲食品行业规模及潜力巨大，但以薯片、膨化食品等淀粉类休闲食品及糖果、巧克力等西式休闲食品为主的主 流市场竞争日趋激烈，并被达能、玛氏、乐事、上好佳为代表的国际休闲食品巨头占据了绝大部分市场份额，弱势企业生存 空间狭小。与之相比，中国传统特色小品类休闲食品市场在销售规模、工业化生产等方面均不占优势，整体上行业集中度不 高，技术水平较低，是国际巨头尚未形成优势地位的蓝海区域，具有巨大的发展空间。 公司专注于发展小品类休闲食品，采取差异化竞争策略，避开休闲食品行业巨头的优势领域，采用先进的管理理念、现 代的市场营销手段、现代化的生产工艺、高素质的经营人才，深度挖掘、开发具有中国传统特色的休闲食品，已成为我国较 具影响力的小品类休闲食品生产企业。 （三）公司已形成“源头控制、自主生产、产品溯源”为核心的食品安全优势 公司致力于打造以“源头控制、自主生产、产品溯源”为核心的食品安全质量控制体系，实现对采购、生产、销售三个环 节的食品安全保障。 1、采购、初加工源头控制形成的食品安全优势 公司按照HACCP、ISO9001标准建立了严格的质量控制体系，原材料采购环节，建立了《合格供应商名录》，主要原料 及辅料均采购自具备生产资质、信誉良好的合格供应商，对采购的原辅料要求提供权威检测报告或由公司自行送检，保证产 品从源头的质量安全。 公司设立了初加工子公司专门负责对初级农产品的质量控制，初加工子公司对购入原材料清洗、除杂、分级、分选、检 测，针对农产品原材料设计了专门的验收、加工、检测、贮存工艺和标准，确保原材料的安全可靠。 2、产品自主生产的质量控制优势 公司建立了自有生产车间，拥有先进的生产设备，主要产品均为自主生产。随着公司实力增强、产能扩张，公司将逐步 实现完全自主生产。在生产过程中，贯彻HACCP管理体系原则，对各个生产环节中关乎食品安全的关键节点进行系统分析、 重点控制，每道工序均按照《作业指导书》的要求进行操作，确保产品的质量可控。 3、产品可追溯体系优势 公司设立品控部专门进行产品的质量控制，建立了严谨完善的产品溯源制度，对原材料采购至成品销售的全过程进行监 控，以产品质量监督跟踪登记表的形式对各阶段进行登记管理，质量责任落实到个人，对原材料、成品实行批号管理，确保 产品能够追溯至其原始状态。 （四）先进的生产工艺及自动化生产的优势 公司通过引进和不断创新现代食品生产技术，融合传统配方，开发出了适应现代化、规模化生产的小品类休闲食品生产 工艺，实现了小品类休闲食品从传统手工制作到现代工业化生产的转变。公司拥有先进的生产设备、经验丰富的管理人员及 生产人员、成熟的生产技术工艺、严格的生产管理体系，拥有生产各类产品所需的产品配方、生产工艺、生产设备、检测仪 器，确立了公司在小品类休闲食品领域的技术优势。 公司通过改进工艺和创新包装技术，提高纯天然食品添加剂的使用，使产品不断朝着更营养、更健康的方向发展。公司 推行标准化生产，通过配方标准化、工艺标准化、流程标准化、操作标准化、检测标准化，在提高生产效率的同时，减少人 工与产品的接触，最大限度地降低食品生产二次污染的隐患，提升产品质量的安全性和稳定性

盐津铺子食品股份有限公司2019年年度报告全文 (五)与大型连锁商超紧密合作的高端渠道优势 公司注重营销渠道的建设,以“直营商超主导、经销跟随”的营销网络发展理念,以点带面,形成了多层次、广覆盖、高 效率的立体营销网络。多层次的营销网络,避免了产品的营销渠道过于单一而出现的渠道依赖风险。 作为国内较具影响力的小品类休闲企业,公司与现代大型连锁商超保持长期、紧密的合作关系。覆盖沃尔玛、麦德龙、 卜蜂莲花、欧尚、乐购、华润万家等国际大型连锁商超,以及永辉、步步高、家乐福、大润发、中百、人人乐、天虹百货等 国内大型连锁商超。 大型连锁商超由于其管理规范、品牌信誉度高、货品品类齐全、选址优越、产品周转速度快等特性,受到消费者的青睐, 其卖场开设也从一线、二线城市不断下延,进入三、四线城市乃至县级区域,占据零售行业的高端渠道,在产业链中居于强 势地位,进入门槛较高。由于店面租金成本和建设成本高,连锁商超追求单位面积效益最大化,对进场品牌选择严格,因此 进入的均为受众广泛、质量可靠的高端品牌。由于其在全国乃至全球范围内实行统一标准、统一管理,品牌一旦进入,即获 得所有销售卖场的准入,可随商超新开设卖场而自动实现市场扩张 公司丰富的产品线,能够在消费者单店一站式采购的同时,方便大型连锁商超进行品牌管理,实现单品牌单柜台单位面 积效益最大化,受到大型连锁商超终端的广泛欢迎。公司与国内一线大型连锁商超品牌均保持了良好的合作关系,并享有良 好的口碑,为未来市场拓展打下了坚实的基础 公司以此为契机,借助大型连锁商超的高端渠道,树立良好的品牌形象和市场口碑,确立了以大型连锁商超带动地区经 销商发展的营销渠道发展模式 (六)大型连锁商超带动经销商发展的营销网络优势 公司凭借大型连锁商超的高端渠道优势,树立起“盐津铺子”品牌良好的市场形象和“髙端、时尚、休闲、健康ν的产品内 涵,采取以点带面,以大型商超带动地区经销商发展的营销渠道发展模式,建立起覆盖广泛、多层次的经销商营销网络。在 该模式下,公司通过大型连锁商超的新开门店拓展新市场,建立企业形象,推广产品销售,在具备一定市场口碑的情况下 发展本地区经销商。 公司在每个市或县级市选取一至二家经销商从事产品的推广和销售,经销商与公司签订年度经销合同,约定年度销售任 务,划定销售渠道,并规定不得在渠道外进行产品销售。经销商的销售渠道包括地区性中型连锁超市、小型超市、便利店 批发市场等,能够有效填补高端渠道外的市场份额,使公司销售网络向下延伸,提高产品覆盖面和市场占有率。固定渠道的 经销商模式使经销商渠道系统独立于大型商超,规范了公司产品的市场竞争,保证公司髙效率地进行渠道管理、产品管理和 价格管理。 广覆盖的经销商网络,提高了公司的市场占有率和销售规模,是公司持续、快速发展的有力保障。 (七)实验工厂模式下的研发优势 公司拥有一支高素质的研发队伍,以市场需求为导向,建立起高效率的研发体系。共有专业的技术研发人员68名,核心 技术人员5名,均具有丰富的休闲食品研发生产方面的理论知识和实践经验。公司通过自主研发和技术革新,获得了9项实用 新型专利,改良多个产品的传统配方,设计改造食品生产线,推进生产的现代化、自动化,大大提高小品类休闲食品的生产 效率、产品质量和食品安全性 针对休闲食品快速消费、品种更新换代快的特征,公司“实验工厂”模式开展已有产品的改进和新产品的研发工作。在该 模式下,以市场需求为研发驱动力,面对市场的新需求,快速启动新品开发,短期内完成小批量生产后投放市场,市场反应 良好的产品即开始大规模生产。“实验工厂”模式将研发环节和生产环节有机结合,能够针对市场变化快速反应,在第一时间 满足消费者需求。近年来,公司在“实验工厂”模式下,开发了坚果小口袋面包、夹心吐司面包、沙琪玛、小黄鱼、果糕、竹 笋、豆瓣、瓜子仁、裹粉青豌豆、蛋白豆干、鱼豆腐、每日坚果等新品,产品可迅速完成从硏发至规模生产,是公司产品快 速抢先占领市场的重要因素 (八)产品品类齐全的优势 公司建立了小品类休闲食品全品类产品体系,包含产品主要有:产的转变,并形成了产品较高的知名度,2011年,“盐 chin乡 www.cninfocom.cn

盐津铺子食品股份有限公司 2019 年年度报告全文 9 （五）与大型连锁商超紧密合作的高端渠道优势 公司注重营销渠道的建设，以“直营商超主导、经销跟随”的营销网络发展理念，以点带面，形成了多层次、广覆盖、高 效率的立体营销网络。多层次的营销网络，避免了产品的营销渠道过于单一而出现的渠道依赖风险。 作为国内较具影响力的小品类休闲企业，公司与现代大型连锁商超保持长期、紧密的合作关系。覆盖沃尔玛、麦德龙、 卜蜂莲花、欧尚、乐购、华润万家等国际大型连锁商超，以及永辉、步步高、家乐福、大润发、中百、人人乐、天虹百货等 国内大型连锁商超。 大型连锁商超由于其管理规范、品牌信誉度高、货品品类齐全、选址优越、产品周转速度快等特性，受到消费者的青睐， 其卖场开设也从一线、二线城市不断下延，进入三、四线城市乃至县级区域，占据零售行业的高端渠道，在产业链中居于强 势地位，进入门槛较高。由于店面租金成本和建设成本高，连锁商超追求单位面积效益最大化，对进场品牌选择严格，因此 进入的均为受众广泛、质量可靠的高端品牌。由于其在全国乃至全球范围内实行统一标准、统一管理，品牌一旦进入，即获 得所有销售卖场的准入，可随商超新开设卖场而自动实现市场扩张。 公司丰富的产品线，能够在消费者单店一站式采购的同时，方便大型连锁商超进行品牌管理，实现单品牌单柜台单位面 积效益最大化，受到大型连锁商超终端的广泛欢迎。公司与国内一线大型连锁商超品牌均保持了良好的合作关系，并享有良 好的口碑，为未来市场拓展打下了坚实的基础。 公司以此为契机，借助大型连锁商超的高端渠道，树立良好的品牌形象和市场口碑，确立了以大型连锁商超带动地区经 销商发展的营销渠道发展模式。 （六）大型连锁商超带动经销商发展的营销网络优势 公司凭借大型连锁商超的高端渠道优势，树立起“盐津铺子”品牌良好的市场形象和“高端、时尚、休闲、健康”的产品内 涵，采取以点带面，以大型商超带动地区经销商发展的营销渠道发展模式，建立起覆盖广泛、多层次的经销商营销网络。在 该模式下，公司通过大型连锁商超的新开门店拓展新市场，建立企业形象，推广产品销售，在具备一定市场口碑的情况下， 发展本地区经销商。 公司在每个市或县级市选取一至二家经销商从事产品的推广和销售，经销商与公司签订年度经销合同，约定年度销售任 务，划定销售渠道，并规定不得在渠道外进行产品销售。经销商的销售渠道包括地区性中型连锁超市、小型超市、便利店、 批发市场等，能够有效填补高端渠道外的市场份额，使公司销售网络向下延伸，提高产品覆盖面和市场占有率。固定渠道的 经销商模式使经销商渠道系统独立于大型商超，规范了公司产品的市场竞争，保证公司高效率地进行渠道管理、产品管理和 价格管理。 广覆盖的经销商网络，提高了公司的市场占有率和销售规模，是公司持续、快速发展的有力保障。 （七）实验工厂模式下的研发优势 公司拥有一支高素质的研发队伍，以市场需求为导向，建立起高效率的研发体系。共有专业的技术研发人员68名，核心 技术人员5名，均具有丰富的休闲食品研发生产方面的理论知识和实践经验。公司通过自主研发和技术革新，获得了9项实用 新型专利，改良多个产品的传统配方，设计改造食品生产线，推进生产的现代化、自动化，大大提高小品类休闲食品的生产 效率、产品质量和食品安全性。 针对休闲食品快速消费、品种更新换代快的特征，公司“实验工厂”模式开展已有产品的改进和新产品的研发工作。在该 模式下，以市场需求为研发驱动力，面对市场的新需求，快速启动新品开发，短期内完成小批量生产后投放市场，市场反应 良好的产品即开始大规模生产。“实验工厂”模式将研发环节和生产环节有机结合，能够针对市场变化快速反应，在第一时间 满足消费者需求。近年来，公司在“实验工厂”模式下，开发了坚果小口袋面包、夹心吐司面包、沙琪玛、小黄鱼、果糕、竹 笋、豆瓣、瓜子仁、裹粉青豌豆、蛋白豆干、鱼豆腐、每日坚果等新品，产品可迅速完成从研发至规模生产，是公司产品快 速抢先占领市场的重要因素。 （八）产品品类齐全的优势 公司建立了小品类休闲食品全品类产品体系，包含产品主要有：产的转变，并形成了产品较高的知名度，2011年，“盐

盐津铺子食品股份有限公司2019年年度报告全文 津铺子”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。目前公司的主要产品为“盐津铺子”和“憨豆先生”系列休闲食品, 产品主要有:咸味小吃休闲零食产品(鱼麋产品、豆干产品、肉鱼产品、蜜饯炒货产品、素食产品等),休闲烘焙类产品(面 包、蛋糕),坚果果干类产品,是目前国内产品品种较丰富、品类较为齐全的小品类休闲食品生产企业 丰富的产品体系,使公司能够完全贯彻广覆盖、差异化的竞争策略,针对消费者不同地域、不同偏好、不同年龄、不同 消费习惯,采取多品种差异化组合的方式充分迎合消费需求,大大降低了单一品种的市场波动风险 在建立全品类产品体系的同时,公司着力发展小量散称包装产品。齐备的产品种类,能够满足消费者单次柜台购物对品 种和口味多样化的采购需求,完成一站式产品采购:有利于公司扩大相应品类的销售及推广新产品:有利于终端消费平台进 行品牌管理,实现单位面积效益最大化,受到大型商超类终端的欢迎。丰富的产品种类,使公司在大型商超渠道竞争中始终 处于优势地位,为公司与大型连锁商超的长期紧密合作打下坚实基础 (九)产业链定价优势 小品类休闲食品是农副产品深加工行业的一部分,处在产业链的中段,上游行业是种植业、养殖业、农产品贸易加工行 业,下游是零售业,产品直面终端消费者。行业内大量企业仍然沿袭“总经销——各级分销商——零售终端”的传统大流通渠 道模式,依赖经销商渠道拓展市场,经销商尤其是实力强大的总经销在产业链中具备较强的话语权。 公司采用大型连锁商超带动地区经销商的发展模式,通过具有示范效应的大型连锁商超,确定产品的定价,再将产品的 价格体系推广至整个营销渠道,从而掌握产业链的定价权。面对农产品等原材料的价格波动,公司可以通过主动调整产品价 格,向下游转移成本变化带来的风险,维持产品毛利率的较高水平。产业链的定价权优势,增强了公司抵御市场价格波动风 险的能力,为公司持续高质量、有效率的扩张奠定了基础 (十)新产品推广优势 公司建立了多渠道、广覆盖、高效率、立体化的营销网络体系,并利用自身竞争优势,在产业链中拥有较强的话语权 为公司的产品推广提供了便利的条件。 公司与大型连锁商超保持紧密合作关系,公司可以通过增设展示柜台、卖场广告投放,有针对性地进行产品宣传,为公 司新品推广消除了高端卖场的渠道壁垒。借助大型商超的市场示范效应,新品可以在较短的时间内被广大消费者接受,推广 至全渠道。公司高效的新品推广优势,能够使产品在第一时间打开市场,提高新品的市场占有率,成为市场领导品牌。 (十)直面终端消贵者,市场快速反应优势 公司对大型连锁商超采用直营的销售模式,由业务总部直接对接商超业务总部,省去中间流通环节。公司派出专职驻场 人员,从事商超卖场专柜管理、产品促销、信息沟通、售后服务等工作,直面终端消费者。驻场人员实时将第一手市场信息 反馈至办事处,经汇总后可立即传达至公司总部,针对终端消费者的市场需求快速反应。直面市场快速反应的优势,使公司 在行业的发展中,能够对市场的变化做出高效决策,具备更强的市场竞争力。 chin乡 www.cninfocom.cn

盐津铺子食品股份有限公司 2019 年年度报告全文 10 津铺子”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。目前公司的主要产品为“盐津铺子”和“憨豆先生”系列休闲食品， 产品主要有：咸味小吃休闲零食产品（鱼糜产品、豆干产品、肉鱼产品、蜜饯炒货产品、素食产品等），休闲烘焙类产品（面 包、蛋糕），坚果果干类产品，是目前国内产品品种较丰富、品类较为齐全的小品类休闲食品生产企业。 丰富的产品体系，使公司能够完全贯彻广覆盖、差异化的竞争策略，针对消费者不同地域、不同偏好、不同年龄、不同 消费习惯，采取多品种差异化组合的方式充分迎合消费需求，大大降低了单一品种的市场波动风险。 在建立全品类产品体系的同时，公司着力发展小量散称包装产品。齐备的产品种类，能够满足消费者单次柜台购物对品 种和口味多样化的采购需求，完成一站式产品采购；有利于公司扩大相应品类的销售及推广新产品；有利于终端消费平台进 行品牌管理，实现单位面积效益最大化，受到大型商超类终端的欢迎。丰富的产品种类，使公司在大型商超渠道竞争中始终 处于优势地位，为公司与大型连锁商超的长期紧密合作打下坚实基础。 （九）产业链定价优势 小品类休闲食品是农副产品深加工行业的一部分，处在产业链的中段，上游行业是种植业、养殖业、农产品贸易加工行 业，下游是零售业，产品直面终端消费者。行业内大量企业仍然沿袭“总经销——各级分销商——零售终端”的传统大流通渠 道模式，依赖经销商渠道拓展市场，经销商尤其是实力强大的总经销在产业链中具备较强的话语权。 公司采用大型连锁商超带动地区经销商的发展模式，通过具有示范效应的大型连锁商超，确定产品的定价，再将产品的 价格体系推广至整个营销渠道，从而掌握产业链的定价权。面对农产品等原材料的价格波动，公司可以通过主动调整产品价 格，向下游转移成本变化带来的风险，维持产品毛利率的较高水平。产业链的定价权优势，增强了公司抵御市场价格波动风 险的能力，为公司持续高质量、有效率的扩张奠定了基础。 （十）新产品推广优势 公司建立了多渠道、广覆盖、高效率、立体化的营销网络体系，并利用自身竞争优势，在产业链中拥有较强的话语权， 为公司的产品推广提供了便利的条件。 公司与大型连锁商超保持紧密合作关系，公司可以通过增设展示柜台、卖场广告投放，有针对性地进行产品宣传，为公 司新品推广消除了高端卖场的渠道壁垒。借助大型商超的市场示范效应，新品可以在较短的时间内被广大消费者接受，推广 至全渠道。公司高效的新品推广优势，能够使产品在第一时间打开市场，提高新品的市场占有率，成为市场领导品牌。 （十一）直面终端消费者，市场快速反应优势 公司对大型连锁商超采用直营的销售模式，由业务总部直接对接商超业务总部，省去中间流通环节。公司派出专职驻场 人员，从事商超卖场专柜管理、产品促销、信息沟通、售后服务等工作，直面终端消费者。驻场人员实时将第一手市场信息 反馈至办事处，经汇总后可立即传达至公司总部，针对终端消费者的市场需求快速反应。直面市场快速反应的优势，使公司 在行业的发展中，能够对市场的变化做出高效决策，具备更强的市场竞争力

盐津铺子食品股份有限公司2019年年度报告全文 第四节经营情况讨论与分析 概述 2019年是公司上市第三年,也是公司进一步夯实基础、优化调整战略的一年。在全体股东的支持下,董事会严格按照《 司法》、《公司章程》等相关规定,切实履行股东大会赋予的董事会职责,勤勉尽责开展各项工作,紧紧围绕公司发展规划, 以销售业绩稳定增长、公司持续盈利为中心,从区域市场向全国市场战略布局拓展,不断健全和完善公司法人治理结构, 公司保持持续稳健发展态势。情况如下: 、2019年公司经营管理情况 9年度,公司实现营业收入139,92750万元同比上年增加2634%:归属于母公司所有者净利润12,80365万元,同比上 年增加81.58%:基本每股收益103元,同比上年增长80.70%。 重点经营工作情况 公司坚持自主制造,进一步强化“直营商超主导、经销跟随”,线下营销网络“以点带面、分区连片、阶梯拓展”,同 时,电商运营规模与效益兼顾,逐步形成“线下+线上”良性互补的立体营销网络,走“高速发展、良性发展、持续发展 的高质量发展之路。主要工作如下 (一)营销渠道建设 公司持续推进品牌营销战略,线下“盐津铺子”零食屋、“憨豆先生”面包屋“双岛战略”比翼齐飞。湘、赣、粤、滇、 桂、黔等根据地市场呈稳健増长态势,渠道进一步下沉,市场份额持续提升:川、渝、鄂等市场増长强劲,华东、华北市场 不断拓展延伸,公司销售业绩逐月上升,增长势头迅猛。 线上电商稳健经营,在推出零食大礼包等爆款的同时,积极培育“焙宁”和“满口香”子品牌,分别定位于互联网短保 烘焙领导品牌和国民咸味零食品牌,纯蛋糕等短保爆款已经成为线上销量领先单品。下半年启动的直播带货业务,在“双12” 时实现了单场直播销售额五百万元的突破 (二)生产制造 湖南生产基地新建标准化车间44000m,湖南休闲零食制造中心整体搬迁,标准化厂房、洁净生产环境,技改升级后的 自动化生产线,全过程质量安全管理,产品品质更加精进,生产效率显著提升:湖南烘焙制造中心新建华夫饼、布丁、吐司、 小蛋糕、小面包、馅料等生产线,烘焙年产能提升2万余吨。江西生产基地全面推进休闲食品生产线技术改造,辣条生产线 实现自动化升级:广西生产基地推动技改升级,实现了芒果制品自动包装:河南生产基地启动全面建设,预计2020年7月即 可投入生产 (三)新品推广 公司倾注研发资源,重点打造核心新品,2019年上市“纯蛋糕”、“乳酸菌小口袋面包”、“华夫饼”、“黄油面包” 等系列烘焙新品,得到了经销商、卖场和广大消费者的高度认可,产生了重要的业绩贡献,烘焙品类成为公司第二增长曲线, 助推公司主营业务收入呈现高速增长。 (四)企业管理 公司坚持技术创新和管理创新齐头并进,全面推行精益生产管理和全过程食品质量安全管理,主动参与湖南省绿色生产 体系、卓越绩效管理体系创建,企业全面提质升级,公司被认定为“农业产业化国家重点龙头企业”、“湖南省绿色工厂” 江西盐津铺子食品有限公司被认定为“高新技术企业” (五)企业文化建设 chin乡 www.cninfocom.cn

盐津铺子食品股份有限公司 2019 年年度报告全文 11 第四节经营情况讨论与分析 一、概述 2019年是公司上市第三年，也是公司进一步夯实基础、优化调整战略的一年。在全体股东的支持下，董事会严格按照《公 司法》、《公司章程》等相关规定，切实履行股东大会赋予的董事会职责，勤勉尽责开展各项工作，紧紧围绕公司发展规划， 以销售业绩稳定增长、公司持续盈利为中心，从区域市场向全国市场战略布局拓展，不断健全和完善公司法人治理结构，使 公司保持持续稳健发展态势。情况如下： 一、2019年公司经营管理情况 2019年度，公司实现营业收入139,927.50万元,同比上年增加26.34%；归属于母公司所有者净利润12,803.65万元，同比上 年增加81.58%；基本每股收益1.03元，同比上年增长80.70%。 二、重点经营工作情况 公司坚持自主制造，进一步强化“直营商超主导、经销跟随”，线下营销网络“以点带面、分区连片、阶梯拓展”，同 时，电商运营规模与效益兼顾，逐步形成“线下+线上”良性互补的立体营销网络，走“高速发展、良性发展、持续发展” 的高质量发展之路。主要工作如下： （一）营销渠道建设 公司持续推进品牌营销战略，线下“盐津铺子”零食屋、“憨豆先生”面包屋“双岛战略”比翼齐飞。湘、赣、粤、滇、 桂、黔等根据地市场呈稳健增长态势，渠道进一步下沉，市场份额持续提升；川、渝、鄂等市场增长强劲，华东、华北市场 不断拓展延伸，公司销售业绩逐月上升，增长势头迅猛。 线上电商稳健经营，在推出零食大礼包等爆款的同时，积极培育“焙宁”和“满口香”子品牌，分别定位于互联网短保 烘焙领导品牌和国民咸味零食品牌，纯蛋糕等短保爆款已经成为线上销量领先单品。下半年启动的直播带货业务，在“双12” 时实现了单场直播销售额五百万元的突破。 （二）生产制造 湖南生产基地新建标准化车间44000㎡，湖南休闲零食制造中心整体搬迁，标准化厂房、洁净生产环境，技改升级后的 自动化生产线，全过程质量安全管理，产品品质更加精进，生产效率显著提升；湖南烘焙制造中心新建华夫饼、布丁、吐司、 小蛋糕、小面包、馅料等生产线，烘焙年产能提升2万余吨。江西生产基地全面推进休闲食品生产线技术改造，辣条生产线 实现自动化升级；广西生产基地推动技改升级，实现了芒果制品自动包装；河南生产基地启动全面建设，预计2020年7月即 可投入生产。 （三）新品推广 公司倾注研发资源，重点打造核心新品，2019年上市“纯蛋糕”、“乳酸菌小口袋面包”、“华夫饼”、“黄油面包” 等系列烘焙新品，得到了经销商、卖场和广大消费者的高度认可，产生了重要的业绩贡献，烘焙品类成为公司第二增长曲线， 助推公司主营业务收入呈现高速增长。 （四）企业管理 公司坚持技术创新和管理创新齐头并进，全面推行精益生产管理和全过程食品质量安全管理，主动参与湖南省绿色生产 体系、卓越绩效管理体系创建，企业全面提质升级，公司被认定为“农业产业化国家重点龙头企业”、“湖南省绿色工厂”， 江西盐津铺子食品有限公司被认定为“高新技术企业”。 （五）企业文化建设

盐津铺子食品股份有限公司2019年年度报告全文 公司进一步加强了党建工作,发挥党员先锋模范作用,带动员工主动进取、奋发向上,努力营造昂扬向上的企业文化氛 围:支持工会和群团工作,开展了“歌唱比赛”、“羽毛球比赛”、“象棋比赛”等众多有益员工身心健康的文化体育活动,较好 地增强了企业凝聚力。 (六)长效激励机制 9年3月,公司在夯实基础进入上升通道,公司股价尚处低位时,配合公司2019-2021新三年战略落地,适时推出《盐 津铺子2019年限制性股票激励计划》,向激励对象定向发行公司人民币A股普通股股票550万股,其中首次授予440万股,预 留110万股 经公司董事会薪酬考核委员会考核并经公司监事会审核,2019年5月9日,向第一批12名激励对象授予440万股限制性股 票,调整后的每股限制性股票价格1365元股。2019年6月26日,公司完成2019年限制性股票首次授予登记。实施效果良好。 二、主营业务分析 l、概述 参见“经营情况讨论与分析”中的“一、概述”相关内容 2、收入与成本 (1)营业收入构成 单位:元 2019年 占营业收入比重 占营业收入比重 营业收入合计 399275,040.98 1001,107559450 100% 6.34% 分行业 食品制造业 399275,040.98 10000%01,107,553,942.50 100.00% 6.34% 分产品 烘焙产品(含薯 410.004.351.59 29.30% 215,494,036.76 1946% 片) 休闲豆制品-鱼糜 199,508,53444 14.26% 157,272,803.53 26.86% 制品 休闲豆制品豆干 193,366,241.90 13.82% 210.075836.82 18.97% 7.95% 肉(鱼)产品 169,578,002.56 12.12%153,021,98309 13.82% 10.82% 蜜饯炒货产品 134,741,398.31 123,093,44062 l1.11% 946% 果干类 86,867,318 621%70.59521193 6.37% 23.05% 素食产品 73,191,679.15 5.2 65,736,190.98 5.94% 11.34% 辣条类 49413.613.64 3.53% 355,05623 0.03% 13,817.12% 12 chin乡 www.cninfocom.cn

盐津铺子食品股份有限公司 2019 年年度报告全文 12 公司进一步加强了党建工作，发挥党员先锋模范作用，带动员工主动进取、奋发向上，努力营造昂扬向上的企业文化氛 围；支持工会和群团工作，开展了“歌唱比赛”、“羽毛球比赛”、“象棋比赛”等众多有益员工身心健康的文化体育活动，较好 地增强了企业凝聚力。 （六）长效激励机制 2019年3月，公司在夯实基础进入上升通道，公司股价尚处低位时，配合公司2019-2021新三年战略落地，适时推出《盐 津铺子2019年限制性股票激励计划》，向激励对象定向发行公司人民币A股普通股股票550万股，其中首次授予440万股，预 留110万股。 经公司董事会薪酬考核委员会考核并经公司监事会审核，2019年5月9日，向第一批12名激励对象授予440万股限制性股 票，调整后的每股限制性股票价格13.65元/股。2019年6月26日，公司完成2019年限制性股票首次授予登记。实施效果良好。 二、主营业务分析 1、概述 参见“经营情况讨论与分析”中的“一、概述”相关内容。 2、收入与成本 （1）营业收入构成 单位：元 2019 年 2018 年 同比增减 金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重 营业收入合计 1,399,275,040.98 100% 1,107,553,942.50 100% 26.34% 分行业 食品制造业 1,399,275,040.98 100.00% 1,107,553,942.50 100.00% 26.34% 分产品 烘焙产品（含薯 片） 410,004,351.59 29.30% 215,494,036.76 19.46% 90.26% 休闲豆制品-鱼糜 制品 199,508,534.44 14.26% 157,272,803.53 14.20% 26.86% 休闲豆制品-豆干 类 193,366,241.90 13.82% 210,075,836.82 18.97% -7.95% 肉（鱼）产品 169,578,002.56 12.12% 153,021,983.09 13.82% 10.82% 蜜饯炒货产品 134,741,398.31 9.63% 123,093,440.62 11.11% 9.46% 果干类 86,867,318.87 6.21% 70,595,211.93 6.37% 23.05% 素食产品 73,191,679.15 5.23% 65,736,190.98 5.94% 11.34% 辣条类 49,413,613.64 3.53% 355,056.23 0.03% 13,817.12%