《设施园艺学实验》课程大纲 一、课程概述 课程名称（中文）：设施园艺学实验 (英文)：Experiment of Protected Horticultural Science 课程编号：12351014 课程学分：0.7 课程总学时：21 课程性质：专业核心课 前修课程：设施园艺学 二、课程内容简介(300字以内) 本课程为设施园艺学的实验教学环节，主要是要求学生掌握设施类型、种类和设施内环 境调控以及主要园艺作物设施栽培技术。强化学生的无土栽培营养液的配制及芽苗菜的生 产；另外培养学生的设施大棚的基地规划能力，在设施人才培养方面起到重要作用。 三、实验目标与要求 通过本实验的学习，学生要能熟练掌握设施内的环境调控、设施结构和性能，运用设 施作物的生育特性，进行水培条件栽培作物，掌握设施育苗技术并能大规模的进行芽苗菜 生产，最终能独立进行实际生产或能管理温室。 本实验要求学生根据实验的不同，听从老师安排。在实验老师的指导下，认真完成实 验指定的各项内容。 四、教学内容与安排 实验一园艺设施的类型、结构与性能 一、实验内容与目的 1、熟悉目前生产上常见的园艺设施类型：各类园艺设施的结构与性能特点：掌握本 地区主要的园艺设施的结构与性能特点。 了解各类园艺设施在生产中的应用：掌握不同类型园艺设施在园艺生产中的应用特 点，重点是设施内的环境变化规律与栽培技术特点。 3、以塑料大棚为例，了解其设施结构特点，进行设施环境的实际观测，增强对设施 环境变化规律的认识。 二、实验安排 1、本实验总学时为3学时。 2、实验课时间： 年月 日 3、实验课地点： 三、实验实习报告要求
1 《设施园艺学实验》课程大纲 一、课程概述 课程名称（中文）：设施园艺学实验 （英文）：Experiment of Protected Horticultural Science 课程编号：12351014 课程学分：0.7 课程总学时：21 课程性质：专业核心课 前修课程：设施园艺学 二、课程内容简介（300 字以内） 本课程为设施园艺学的实验教学环节,主要是要求学生掌握设施类型、种类和设施内环 境调控以及主要园艺作物设施栽培技术。强化学生的无土栽培营养液的配制及芽苗菜的生 产；另外培养学生的设施大棚的基地规划能力，在设施人才培养方面起到重要作用。 三、实验目标与要求 通过本实验的学习，学生要能熟练掌握设施内的环境调控、设施结构和性能，运用设 施作物的生育特性，进行水培条件栽培作物，掌握设施育苗技术并能大规模的进行芽苗菜 生产，最终能独立进行实际生产或能管理温室。 本实验要求学生根据实验的不同，听从老师安排。在实验老师的指导下，认真完成实 验指定的各项内容。 四、教学内容与安排 实验一 园艺设施的类型、结构与性能 一、实验内容与目的 1、熟悉目前生产上常见的园艺设施类型；各类园艺设施的结构与性能特点；掌握本 地区主要的园艺设施的结构与性能特点。 了解各类园艺设施在生产中的应用：掌握不同类型园艺设施在园艺生产中的应用特 点，重点是设施内的环境变化规律与栽培技术特点。 3、以塑料大棚为例，了解其设施结构特点，进行设施环境的实际观测，增强对设施 环境变化规律的认识。 二、实验安排 1、本实验总学时为 3 学时。 2、实验课时间： 年 月 日 3、实验课地点： 三、实验实习报告要求
实验实习态度认真，服从课程指导教师的安排：要求每人提交1份课程实验报告，成 绩计入该课程成绩。 以10人为1小组，要求每位同学亲自动手，完成本实验课程的内容安排： 根据实验内容，以你熟悉的一类园艺设施为例，说明其结构特点（要求结构示意图及 相关文字说明)。 根据实际观测结果，说明设施内环境变化特点。 实验二 棚室蔬菜基地的规划布局 一、实验内容与目的 熟悉蔬菜基地规划的原则、步骤，了解蔬菜基地规划流程，并结合塑料大棚、温室这 两类目前生产上常用园艺设施类型，结合本地区以及基地的实际特点进行基地的规划。 二、实验安排 1、本课程实验总学时为3学时。 2、实验课时间： 年月日 3、实验课地点： 三、实验实习报告要求 1、实验实习态度认真，服从课程指导教师的安排：要求每人提交1份课程实验报告， 成绩计入该课程成绩。 以10人为1小组，要求每位同学完成本实验课程的内容安排： 根据实地观察，试做出布局规划（要求提供平面示意图及相关文字说明）。 实验三 园艺作物穴盘育苗常用的营养液配制 一、实验目的与要求 穴盘育苗，是一种以草炭、蛭石等为基质，以不同孔穴的穴盘为容器，经过装填基质、 播种、覆土、镇压、浇水，然后放在催芽室和温室等设施内进行有效的环境管理和培育，一 次成苗的育苗技术。因此，穴盘育苗，又称为高密度育苗，可分别播种不同种类作物，可生 产不同需求的种苗，播种时一穴一粒，成苗时一穴一株，根系与基质紧密缠绕，根坨呈上大 下小的塞子形，适于蔬菜花卉等经济作物的育苗工厂化生产。 穴盘育苗是现代蔬菜花卉等育苗技术发展到较高层次的一种育苗方法，可以在人工控 制的最佳环境条件下，采用科学化、标准化技术措施，运用机械化、自动化手段，使蔬菜花 卉等育苗实现快速、优质、高效率的大规模生产。 要求同学结合穴盘育苗的管理环节，掌握和学会1~2种穴盘育苗基质营养液配方。 二、实验材料与仪器 1、实验所用肥料，见表。 2、实验用具：天平、容量瓶、烧杯、玻璃棒、记号笔、标签纸等。 表几种常用育苗营养液配方（单位：g/m3) 无土轻基质育苗 培养土 肥料种类 配方1 配方2 配方3 配方4 Ca(N03)2·4H20 50 450
2 实验实习态度认真，服从课程指导教师的安排；要求每人提交 1 份课程实验报告，成 绩计入该课程成绩。 以 10 人为 1 小组，要求每位同学亲自动手，完成本实验课程的内容安排； 根据实验内容，以你熟悉的一类园艺设施为例，说明其结构特点（要求结构示意图及 相关文字说明）。 根据实际观测结果，说明设施内环境变化特点。 实验二 棚室蔬菜基地的规划布局 一、实验内容与目的 熟悉蔬菜基地规划的原则、步骤，了解蔬菜基地规划流程，并结合塑料大棚、温室这 两类目前生产上常用园艺设施类型，结合本地区以及基地的实际特点进行基地的规划。 二、实验安排 1、本课程实验总学时为 3 学时。 2、实验课时间： 年 月 日 3、实验课地点： 三、实验实习报告要求 1、实验实习态度认真，服从课程指导教师的安排；要求每人提交 1 份课程实验报告， 成绩计入该课程成绩。 以 10 人为 1 小组，要求每位同学完成本实验课程的内容安排； 根据实地观察，试做出布局规划（要求提供平面示意图及相关文字说明）。 实验三 园艺作物穴盘育苗常用的营养液配制 一、实验目的与要求 穴盘育苗，是一种以草炭、蛭石等为基质，以不同孔穴的穴盘为容器，经过装填基质、 播种、覆土、镇压、浇水，然后放在催芽室和温室等设施内进行有效的环境管理和培育，一 次成苗的育苗技术。因此，穴盘育苗，又称为高密度育苗，可分别播种不同种类作物，可生 产不同需求的种苗，播种时一穴一粒，成苗时一穴一株，根系与基质紧密缠绕，根坨呈上大 下小的塞子形，适于蔬菜花卉等经济作物的育苗工厂化生产。 穴盘育苗是现代蔬菜花卉等育苗技术发展到较高层次的一种育苗方法，可以在人工控 制的最佳环境条件下，采用科学化、标准化技术措施，运用机械化、自动化手段，使蔬菜花 卉等育苗实现快速、优质、高效率的大规模生产。 要求同学结合穴盘育苗的管理环节，掌握和学会 1～2 种穴盘育苗基质营养液配方。 二、实验材料与仪器 1、实验所用肥料，见表。 2、实验用具：天平、容量瓶、烧杯、玻璃棒、记号笔、标签纸等。 表 几种常用育苗营养液配方（单位：g/m3） 肥料种类 无土轻基质育苗 培养土 配方 1 配方 2 配方 3 配方 4 Ca(NO3)2·4H2O 50 450 － －
C0(N02)2 250 340 NH4NO3 250 200 NH4H2P04 500 KN03 500 400 200 KH2P04 100 465 Ca(H2P04)2 250 150 MgS04·7H20 500 250 三、实验安排 1、本课程实验总学时为3学时。2、实验课时间： 年月 日 3、实验课地点： 四、实验方法与步骤 1.母液配制 2.工作营养液配制 五、实习报告要求 1、每人提交1份课程实验报告，成绩计入该课程成绩。 2、以5人为1小组，要求每位同学完成本实验课程的内容安排。 实验四 设施内小气候观测 一、实验目的与要求 通过对几种设施内外温度、湿度、光照等进行观测，进一步掌握各种设施内小气候的 变化规律，要求学会设施内小气候的观测方法和测定仪器的使用。 二、实验仪器与设施 1、设施：安徽农业大学农萃园温室 2、实验仪器： (1)光照：总辐射表、光量子仪（测定光合有效辐射）、照度计 (2)空气温湿度：温度计、湿度计、干湿球温度表 (3)土温：曲管地温表(5、10、15、20cm)或地温计、热敏电阻地温表 (4)气流速度：风速表 (⑤)C02浓度：便携式红外线C02分析仪 三、实验安排 1、本课程实验总学时为3学时。 2、实验课时间： 年月日 3、实验课地点： 四、实验方法和步骤 由于同一设施内不同位置、栽培作物状况和天气条件影响小气候，应多点测定。 1、观测点的布置设施内布置多个观测点(5个点或9个点)：设施外设置1个对应 3
3 CO(NO2)2 250 － － 340 NH4NO3 － 250 200 － NH4H2PO4 500 － － － KNO3 500 400 200 － KH2PO4 100 － － 465 Ca(H2PO4)2 － 250 150 － MgSO4·7H2O 500 250 － － 三、实验安排 1、本课程实验总学时为 3 学时。2、实验课时间： 年 月 日 3、实验课地点： 四、实验方法与步骤 1. 母液配制 2. 工作营养液配制 五、实习报告要求 1、每人提交 1 份课程实验报告，成绩计入该课程成绩。 2、以 5 人为 1 小组，要求每位同学完成本实验课程的内容安排。 实验四 设施内小气候观测 一、实验目的与要求 通过对几种设施内外温度、湿度、光照等进行观测，进一步掌握各种设施内小气候的 变化规律，要求学会设施内小气候的观测方法和测定仪器的使用。 二、实验仪器与设施 1、设施：安徽农业大学农萃园温室 2、实验仪器： ⑴ 光照：总辐射表、光量子仪（测定光合有效辐射）、照度计 ⑵ 空气温湿度：温度计、湿度计、干湿球温度表 ⑶ 土温：曲管地温表（5、10、15、20cm）或地温计、热敏电阻地温表 ⑷ 气流速度：风速表 ⑸ CO2 浓度：便携式红外线 CO2 分析仪 三、实验安排 1、本课程实验总学时为 3 学时。 2、实验课时间： 年 月 日 3、实验课地点： 四、实验方法和步骤 由于同一设施内不同位置、栽培作物状况和天气条件影响小气候，应多点测定。 1、观测点的布置 设施内布置多个观测点（5 个点或 9 个点）；设施外设置 1 个对应
的观测点。 2、观测时间根据实际需要，每隔1小时或2小时观测1次。揭帘、盖帘以及正午等 时段，加测。 3、观测值读取不同点间往返读数，取平均值：不同高度上下往返，取平均值。 五、实验报告要求 1、要求每人提交1份课程实验报告，成绩计入该课程成绩。 实验五芽苗莱无公害栽培技术 一、实验目的与要求 芽苗菜类蔬菜简称芽苗菜，是指利用植物种子或其他营养器官，在黑暗或光照条件下 直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗或嫩茎的总称。通过对不同材料的芽苗菜栽培，掌握不同 材料芽苗菜栽培的要点及其异同。 二、实验仪器与设施 1、设施：安徽农业大学农萃园温室 2、实验仪器： (1)培养架 (2)平底穴盘 (3)报纸 (4)纱布 (⑤)塑料桶 三、实验安排 1、本课程实验总学时为3学时。 2、实验课时间： 年月日 3、实验课地点： 四、实验方法和步骤 1品种选择 本次实验选择黄豆、绿豆、豇豆、红豆和豌豆等材料。采用塑料苗盘室内工厂化生产芽 苗，应选择出芽率高、生长速度快、饱满的品种。 2种子处理 (1)浸种要求 将选好的材料先用20-30℃的温水淘洗2-3遍，剔除杂质和破碎豆子。洗时注意将全部 漂浮的豆子全部去除。然后用2-3倍于种子重（要）量的25-28℃的清水进行浸泡，浸泡时 间一般在夏秋生产季节为12小时，在冬春两季为22-24小时，观察到种子充分膨大、皱纹 消失、芽根在浸泡后透明的种皮内能清晰地看到时为最好。 (2)播种 浸泡后，用双手搓去种皮上的黏液，并沥干净多余的水分。选择吸水性能好的白纸平铺 在干净的育苗盘上，然后将种子均匀放入苗盘，播种量为800-1000g/盘。从叠盘后的第2d开 始喷水，每天定时喷水1次，水量不要过大。 (3)容器的选择
4 的观测点。 2、观测时间 根据实际需要，每隔 1 小时或 2 小时观测 1 次。揭帘、盖帘以及正午等 时段，加测。 3、观测值读取 不同点间往返读数，取平均值；不同高度上下往返，取平均值。 五、实验报告要求 1、要求每人提交 1 份课程实验报告，成绩计入该课程成绩。 实验五 芽苗菜无公害栽培技术 一、实验目的与要求 芽苗菜类蔬菜简称芽苗菜，是指利用植物种子或其他营养器官，在黑暗或光照条件下 直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗或嫩茎的总称。通过对不同材料的芽苗菜栽培，掌握不同 材料芽苗菜栽培的要点及其异同。 二、实验仪器与设施 1、设施：安徽农业大学农萃园温室 2、实验仪器： ⑴ 培养架 ⑵ 平底穴盘 ⑶ 报纸 ⑷ 纱布 ⑸ 塑料桶 三、实验安排 1、本课程实验总学时为 3 学时。 2、实验课时间： 年 月 日 3、实验课地点： 四、实验方法和步骤 1 品种选择 本次实验选择黄豆、绿豆、豇豆、红豆和豌豆等材料。采用塑料苗盘室内工厂化生产芽 苗，应选择出芽率高、生长速度快、饱满的品种。 2 种子处理 （1）浸种要求 将选好的材料先用 20-30℃的温水淘洗 2-3 遍，剔除杂质和破碎豆子。洗时注意将全部 漂浮的豆子全部去除。然后用 2-3 倍于种子重（要）量的 25-28℃的清水进行浸泡，浸泡时 间一般在夏秋生产季节为 12 小时，在冬春两季为 22-24 小时，观察到种子充分膨大、皱纹 消失、芽根在浸泡后透明的种皮内能清晰地看到时为最好。 （2）播种 浸泡后，用双手搓去种皮上的黏液，并沥干净多余的水分。选择吸水性能好的白纸平铺 在干净的育苗盘上,然后将种子均匀放入苗盘,播种量为 800-1000g/盘。从叠盘后的第 2d 开 始喷水,每天定时喷水 1 次,水量不要过大。 （3）容器的选择
有苗盘要求大小适当，底面平整，形状规范且坚固耐用，通透性好。通常选用长0.6如、宽 0.3m、高0.05m,排水良好的苗盘作为栽培容器，也可以用直径0.6m、高0.05m的毛竹筐作 栽培容器。 3上架管理 (1)光线控制：芽苗的生产只能在弱光下进行，尽量避免强光直射，光线过强会造成豆苗 生长过旺，易老化，影响商品性。4-5d后打开窗户，若光线不足可用植物补光灯，进行绿化型 芽苗菜生产。 (2)温度控制：育苗室的温度夜晚不应低于16℃，白天不得高于25℃。夏天温度过高要 开窗通风、洒水或加盖遮阳网降温，冬天温度低可以用火盆、空气加热线进行加温。 (3)湿度控制：喷水要遵循少量多次的原则，湿度要求80%-90%。在阴雨天气或室内温度 较低时少喷，晴天或室内温度较高时多喷，每天视天气情况喷水2-3次，水量控制在种芽和纸 张完全湿润，喷水后又不大量滴水的程度，喷水时一定要先喷上层，然后依次向下，防止下层 水量过多，造成烂苗、倒苗等现象，后期要多喷水，以确保豆苗的鲜绿。 五、实验报告要求 1、要求每人提交1份课程实验报告，成绩计入该课程成绩。 实验六设施作物水培育苗技术(3学时) (一)实验目的 熟悉设施园艺作物育苗的基本流程，各个环节的技术要求，所用设备类型及不同作物育 苗的差异性。 (二)实验材料与用品 育苗穴盘、不同设施作物的种子、育苗温室 (三)实验内容与方法 (1)种子的选择及消毒 (2)种子催芽及基质播种 (3)作物长至两叶一心移栽至水培条件下 (4)设施作物的苗期管理 (四)实验结果综述 根据当时的天气情况选择适宜育苗的设施作物，最好是在设施环境中已经栽培较为成功 的作物，如番茄、黄瓜等。同时，注意苗期管理，特别是营养液的浇灌，防止烧苗的情况发 生。 (五)作业 上交实验报告。 实验七：黄瓜嫁接育苗技术(3学时) (一)实验目的 本实验选择黄瓜嫁接操作和嫁接苗的培有，了解嫁接技术在设施作物上的应用及嫁接苗 成活率的影响因素。 (二)实验材料与用品 (1)材料培育好的黄瓜接穗幼苗和砧木幼苗。 5
5 育苗盘要求大小适当,底面平整,形状规范且坚固耐用,通透性好。通常选用长 0.6m、宽 0.3m、高 0.05m,排水良好的苗盘作为栽培容器,也可以用直径 0.6m、高 0.05m 的毛竹筐作 栽培容器。 3 上架管理 （1）光线控制：芽苗的生产只能在弱光下进行,尽量避免强光直射,光线过强会造成豆苗 生长过旺,易老化,影响商品性。4-5d 后打开窗户,若光线不足可用植物补光灯，进行绿化型 芽苗菜生产。 （2）温度控制：育苗室的温度夜晚不应低于 16℃,白天不得高于 25℃。夏天温度过高要 开窗通风、洒水或加盖遮阳网降温,冬天温度低可以用火盆、空气加热线进行加温。 （3）湿度控制：喷水要遵循少量多次的原则,湿度要求 80%-90%。在阴雨天气或室内温度 较低时少喷,晴天或室内温度较高时多喷,每天视天气情况喷水 2-3 次,水量控制在种芽和纸 张完全湿润,喷水后又不大量滴水的程度，喷水时一定要先喷上层,然后依次向下,防止下层 水量过多,造成烂苗、倒苗等现象，后期要多喷水,以确保豆苗的鲜绿。 五、实验报告要求 1、要求每人提交 1 份课程实验报告，成绩计入该课程成绩。 实验六 设施作物水培育苗技术（3 学时） （一）实验目的 熟悉设施园艺作物育苗的基本流程，各个环节的技术要求，所用设备类型及不同作物育 苗的差异性。 （二）实验材料与用品 育苗穴盘、不同设施作物的种子、育苗温室 （三）实验内容与方法 （1）种子的选择及消毒 （2）种子催芽及基质播种 （3）作物长至两叶一心移栽至水培条件下 （4）设施作物的苗期管理 （四）实验结果综述 根据当时的天气情况选择适宜育苗的设施作物，最好是在设施环境中已经栽培较为成功 的作物，如番茄、黄瓜等。同时，注意苗期管理，特别是营养液的浇灌，防止烧苗的情况发 生。 （五）作业 上交实验报告。 实验七：黄瓜嫁接育苗技术（3 学时） （一）实验目的 本实验选择黄瓜嫁接操作和嫁接苗的培育，了解嫁接技术在设施作物上的应用及嫁接苗 成活率的影响因素。 （二）实验材料与用品 （1）材料培育好的黄瓜接穗幼苗和砧木幼苗