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目录 ➢ γ-谷氨酰基循环对氨基酸的转运作用 γ-谷氨酰基循环(γ-glutamyl cycle)过程： • 谷胱甘肽对氨基酸的转运 • 谷胱甘肽再合成
COOH细胞膜细胞内细胞外氨基酸CHNH,-谷氨酰COOH氨基酸CH2H,NCH-谷氮COOH:CH;酰环化R转移酶NHCH二一COOH0RH,NCH半胱氨酰甘氨酸RCOOH(Cys-Gly)H-谷5-氧脯氨酸氨基酸氨酰肽酶ATP5-氧脯基转谷胱甘肽氨酸酶甘氨酸半胱氨酸移酶ADP+PiGSH谷氨酸-谷氨酰半胱氨酸谷胱甘肽ATP合成酶ADP+Pi合成酶ATPADP+Pi-谷氨酰半胱氨酸
谷氨酸 5-氧脯 氨酸酶 ATP ADP+Pi 半胱氨酰甘氨酸 (Cys-Gly) 甘氨酸 半胱氨酸 肽酶 γ-谷氨 酰环化 转移酶 氨基酸 H2NCH COOH R 5-氧脯氨酸 γ-谷氨酰半胱氨酸 γ-谷氨酰 半胱氨酸 合成酶 ADP+Pi ATP 谷胱甘肽 合成酶 ATP ADP+Pi 细胞外 γ-谷 氨酰 基转 移酶 细胞膜 谷胱甘肽 GSH 细胞内 γ-谷氨酰 氨基酸 COOH CHNH2 CH2 CH2 C O NH CH COOH R H2NCH COOH R 氨基酸
二、蛋白质在肠道发生腐败作用蛋白质的腐败作用（putrefaction）肠道细菌对未被消化的蛋白质及其消化产物所起的作用。腐败作用的产物大多有害，如胺、氨、苯酚、吲哚等；也可产生少量的脂肪酸及维生素等可被机体利用的物质。目录
目录 二、蛋白质在肠道发生腐败作用 肠道细菌对未被消化的蛋白质及其消化产 物所起的作用。 腐败作用的产物大多有害，如胺、氨、 苯酚、吲哚等；也可产生少量的脂肪酸及维生 素等可被机体利用的物质。 ◼ 蛋白质的腐败作用(putrefaction)
肠道细菌通过脱羧基作用产生胺类蛋白酶脱羧基作用蛋白质氨基酸★胺类(amines)组氨酸→组胺色氨酸色胺酪胺酪氨酸赖氨酸一→户胺目录
目录 （一）肠道细菌通过脱羧基作用产生胺类 蛋白质 氨基酸 胺类(amines) 蛋白酶 脱羧基作用 组氨酸 组胺 赖氨酸 尸胺 色氨酸 色胺 酪氨酸 酪胺
假神经递质（falseneurotransmitter）某些物质结构(如苯乙醇胺，β-羟酪胺)与神经递质（如儿茶酚胺）结构相似，可取代正常神经递称假神经递质。质从而影响脑功能，禾CH,NHCH,NHCH,NHCH,NH,CH,H-C-OHHCOHCH,OHβ-羟酪胺OH酪胺苯乙醇胺苯乙胺目录
目录 ◼ 假神经递质(false neurotransmitter) 某些物质结构(如苯乙醇胺，β-羟酪胺）与神经 递质（如儿茶酚胺）结构相似，可取代正常神经递 质从而影响脑功能，称假神经递质。 苯乙胺 苯乙醇胺 CH2 CH2NH2 CH2 CH2NH2 CH2NH2 H C OH CH2NH2 H C OH 酪胺 β-羟酪胺 CH2 CH2NH2 OH CH2 CH2NH2 OH CH2NH2 H C OH OH CH2NH2 H C OH OH