3) 吸附法 加入某些吸附剂或沉淀剂吸附杂蛋白而将其除去 如四环素生产中，采用黄血盐和硫酸锌的协同作用生成亚铁氰 化钾的胶状沉淀来吸附蛋白； 在枯草芽孢杆菌发酵中，加入氯化钙和磷酸氢二钠，两者生成 庞大的凝胶，把蛋白质、菌体及其他不溶性粒子吸附并包裹在 其中而除去
3）吸附法 加入某些吸附剂或沉淀剂吸附杂蛋白而将其除去 如四环素生产中，采用黄血盐和硫酸锌的协同作用生成亚铁氰 化钾的胶状沉淀来吸附蛋白； 在枯草芽孢杆菌发酵中，加入氯化钙和磷酸氢二钠，两者生成 庞大的凝胶，把蛋白质、菌体及其他不溶性粒子吸附并包裹在 其中而除去
二)发酵液的过滤 1、质量比阻力(rB) -单位滤饼厚度的阻力系数；与滤饼的结构特性有关，衡量过滤 特性的主要指标。 对于不可压缩滤饼，比阻力值是常数；对于可压缩性滤 饼，比阻力是操作压力差的函数 rB=r(△P)m ”--不可压缩滤饼的比阻（对一定料液其值为常数）； m-压缩性指数，一般为0.5-0.8；不可压缩滤饼为0； 么P.-压力差
二）发酵液的过滤 1、质量比阻力（rB） ---单位滤饼厚度的阻力系数；与滤饼的结构特性有关，衡量过滤 特性的主要指标。 对于不可压缩滤饼，比阻力值是常数；对于可压缩性滤 饼，比阻力是操作压力差的函数 rB = r(⊿P)m r---不可压缩滤饼的比阻（对一定料液其值为常数）； m---压缩性指数，一般为0.5-0.8；不可压缩滤饼为0； ⊿P---压力差
>发酵液多为非牛顿流体，滤渣为可压缩性的： >发酵液滤饼的比阻与一般可压缩滤饼相比，有其特殊性。 一般可压缩滤饼在不变的压差之下，滤饼比阻力是 一定值，即在不变压差下过滤时，过滤速度的逐渐下降 是由于滤饼厚度的逐渐增加所致；
➢ 发酵液多为非牛顿流体，滤渣为可压缩性的； ➢ 发酵液滤饼的比阻与一般可压缩滤饼相比，有其特殊性。 一般可压缩滤饼在不变的压差之下，滤饼比阻力是 一定值，即在不变压差下过滤时，过滤速度的逐渐下降 是由于滤饼厚度的逐渐增加所致；
但发酵液滤饼，即使在恒定的操作压差下，当滤饼中 所含固形物浓度达到某一界限值时，滤饼的比阻力就不是 一定值，而会突然升高，因此过滤速度不但随滤饼厚度的 增加而下降，还会因滤饼比阻力的突然升高而额外下降。 这是由于有机物质的胶体粒子借静电吸引而结合的水 分子所致；对发酵液进行预处理，可以降低结合水的比率， 使发酵液滤饼更接近一般可压缩性滤饼的性质
但发酵液滤饼，即使在恒定的操作压差下，当滤饼中 所含固形物浓度达到某一界限值时，滤饼的比阻力就不是 一定值，而会突然升高，因此过滤速度不但随滤饼厚度的 增加而下降，还会因滤饼比阻力的突然升高而额外下降。 这是由于有机物质的胶体粒子借静电吸引而结合的水 分子所致；对发酵液进行预处理，可以降低结合水的比率， 使发酵液滤饼更接近一般可压缩性滤饼的性质
2、常用过滤设备 1)板框(plate and frame)压滤机 板框过滤机结构图 1-尾板2-滤框3-滤板4-主梁5-头板6-紧压装置
2、常用过滤设备 1）板框(plate and frame)压滤机 板框过滤机结构图 1-尾板 2-滤框 3-滤板 4-主梁 5-头板 6-紧压装置