115逆胶束酶 reversed micelles)反应系统 前润5三及 时表面活性剂层 Na田 本相 Ne na Na N e⊙9 Nac 有机溶剂冲 图1111避醇系统示意图 逆胶束是表面活性剂等两性分子在有机溶剂中自发形成的聚集体 逆胶束酶作为有机相反应的催化剂大大扩大了酶的工业应用
11.1.5 逆胶束酶(reversed micelles)反应系统 逆胶束是表面活性剂等两性分子在有机溶剂中自发形成的聚集体 逆胶束酶作为有机相反应的催化剂大大扩大了酶的工业应用
用于逆胶束酶系统的表面活性 剂有琥珀酸二辛酯磺酸钠(AOT 溴代十六烷基三甲铵(CTAB)氯化 辛甲铵( TCMAO),磷脂酰胆碱 (PTEA以及磷脂酸等其中以A0T 为最常用作为逆胶束系统的有机 相可以用环己烷、庚烷、辛烷、异 辛烷、己醇、硅油等有机溶剂
用于逆胶束酶系统的表面活性 剂有琥珀酸二辛酯磺酸钠(AOT), 溴代十六烷基三甲铵(CTAB),氯化 三辛甲铵(TCMAC),磷脂酰胆碱 (PTEA),以及磷脂酸等,其中以AOT 为最常用.作为逆胶束系统的有机 相可以用环己烷、庚烷、辛烷、异 辛烷、己醇、硅油等有机溶剂
制备逆胶束酶系统的方法 最常用的方法是将一个含酶水溶液注入到含表面 活性剂的有机溶剂中去,然后进行搅拌直到形 成透明的溶液为止。此法可很好地控制逆胶束 中水核的大小和含量。 第二种方法是相转移法。将酶从主体水溶液中转 移到含表面活性剂的有机溶剂中形成逆胶束酶 溶液。此法可得到较高的酶浓度。 第三种方法是逆胶束溶液与固体酶直接搅拌,使 酶进入逆胶束内。此法所需时间长,酶变性失 活较严重
制备逆胶束酶系统的方法： 最常用的方法是将一个含酶水溶液注入到含表面 活性剂的有机溶剂中去，然后进行搅拌直到形 成透明的溶液为止。此法可很好地控制逆胶束 中水核的大小和含量。 第二种方法是相转移法。将酶从主体水溶液中转 移到含表面活性剂的有机溶剂中形成逆胶束酶 溶液。此法可得到较高的酶浓度。 第三种方法是逆胶束溶液与固体酶直接搅拌，使 酶进入逆胶束内。此法所需时间长，酶变性失 活较严重
模拟细胞微环境中的P450催化代谢农药 先配制0.38mo的AOT/异辛烷本体溶液,加入 pH7.5的磷酸缓冲溶液使含水量[mH2O/ MAOT 为17,摇动数秒后得透明的微乳液. 取一定量明胶和水室温溶胀1h,用5°℃水浴加热 并搅拌,冷却至室温再加入固定化P450,继续 搅拌得到一定直径的颗粒,贮存与-20℃冰箱备 用最终微乳液凝胶(MBG组成为明胶14%, 水24%AOT8.9%P4501%其它为异辛烷
模拟细胞微环境中的P450催化代谢农药 先配制0.38mol/L的AOT/异辛烷本体溶液，加入 pH7.5的磷酸缓冲溶液使含水量[mH2O/mAOT] 为17,摇动数秒后得透明的微乳液. 取一定量明胶和水室温溶胀1h,用55℃水浴加热 并搅拌，冷却至室温,再加入固定化P450,继续 搅拌,得到一定直径的颗粒,贮存与-20℃冰箱备 用.最终微乳液凝胶(MBG)组成为:明胶14%, 水24%,AOT8.9%,P4501%,其它为异辛烷
对于某些酶反应如果系统中有有机 溶剂的存在,将会对反应有利 1如果合成反应的产物在水中溶解度很小而易溶 于有机溶剂,那么有机溶剂存在会改变原来的 反应平衡,使合成反应趋于完成。 2产物如有抑制作用,其抑制程度与产物的浓度 有关,因此产物在有机溶剂中的溶解将会减轻 产物的抑制程度
对于某些酶反应,如果系统中有有机 溶剂的存在，将会对反应有利: 1.如果合成反应的产物在水中溶解度很小而易溶 于有机溶剂，那么有机溶剂存在会改变原来的 反应平衡，使合成反应趋于完成。 2.产物如有抑制作用，其抑制程度与产物的浓度 有关，因此产物在有机溶剂中的溶解将会减轻 产物的抑制程度