LOGO 容易吸收农药的蔬菜 番茄、茄子、圆辣椒、卷心菜、白菜及大多数 根菜类、薯类。 对农药吸收率较低的 叶菜类、果类等
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LOGO 为提高食品的卫生质量，保证食品的安全性， 保障消费者身体健康，许多国家都对食品中农药允 许残留量作了规定。我国和WHO制订了有机氯农 药六六六、滴滴涕在食品中的允许残留量标准；有 机磷农药在食品中允许残留量标准；
LOGO 为提高食品的卫生质量，保证食品的安全性， 保障消费者身体健康，许多国家都对食品中农药允 许残留量作了规定。我国和WHO制订了有机氯农 药六六六、滴滴涕在食品中的允许残留量标准；有 机磷农药在食品中允许残留量标准；
LOGO 小资料：我国将全面禁用5种高毒农药包括： 甲胺磷、久效磷、甲基对硫磷、对硫磷、磷胺。 这5种农药目前年总产量达10万吨；占我国 农药生产总量的20％—25%。 禁用方案分3阶段： 第一阶段(2004年1月1日—12月31日)： 撤消5种高毒农药产品生产、销售、使用的有 关证书，开始部分禁用，使用比例下降15％
LOGO 小资料：我国将全面禁用5种高毒农药包括： 甲胺磷、久效磷、甲基对硫磷、对硫磷、磷胺。 这5种农药目前年总产量达10万吨；占我国 农药生产总量的20％—25%。 禁用方案分3阶段： 第一阶段(2004年1月1日—12月31日)： 撤消5种高毒农药产品生产、销售、使用的有 关证书，开始部分禁用，使用比例下降15％
LOGO 第二阶段(2005年1月1日—2006年12月31日)： 禁止5种高毒农药原药生产企业外的其他企业 生产或加工此类产品，并将其使用范围局限于棉 花、小麦、玉米、水稻4种作物。 第三阶段(2007年1月1日)： 中国全面禁止5种高毒农药的使用
LOGO 第二阶段(2005年1月1日—2006年12月31日)： 禁止5种高毒农药原药生产企业外的其他企业 生产或加工此类产品，并将其使用范围局限于棉 花、小麦、玉米、水稻4种作物。 第三阶段(2007年1月1日)： 中国全面禁止5种高毒农药的使用
LOGO 食品中农药残留量的分析， 1) 比色法 少特异性，灵敏度很低， 分光光度法 已很少使用 电化学分析 2）纸色谱 TLC 3）GC —— 电子捕获检测器 适用有机氯农药。 4）HPLC ——非挥发性、热不稳定性农药，如 部分有机磷农药。 5）GC/ 红外光谱 联用、 GC/MS 联用
LOGO 食品中农药残留量的分析， 1) 比色法 少特异性，灵敏度很低， 分光光度法 已很少使用 电化学分析 2）纸色谱 TLC 3）GC —— 电子捕获检测器 适用有机氯农药。 4）HPLC ——非挥发性、热不稳定性农药，如 部分有机磷农药。 5）GC/ 红外光谱 联用、 GC/MS 联用